Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Yağ eklenmeden kızartılmış, çıtır tortilla ekmeği; karbonhidrat ve enerji açısından yoğundur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış Tortilla Ekmeği (45 g) 144 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 11.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
144
KCAL / 45G
Karbonhidrat
23.4g
· 9% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 11% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.95 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 279 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 23.4 g | 9% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (ince) | 35 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 144 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 224 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış tortilla ekmeği, tortilla ekmeğinin çıtırlaşana kadar ısıtılmış hâlidir. Meksika mutfağında tek başına yenebilir veya üzerine malzeme konarak tostada benzeri bir taban olarak kullanılabilir.
Kızarmış tortilla ekmeğini kuru tavada, fırında veya hava fritözünde çıtırlaşana kadar ısıtarak hazırlayabilirsiniz. Eşit kızarması için ekmeği tek kat hâlinde yerleştirin ve yanmaması için ara sıra kontrol edin.
Hayır, kızarmış tortilla ekmeği genellikle yağ eklemeden tavada ya da fırında ısıtılarak hazırlanır. Yağda kızartmak mümkündür ancak ortaya çıkan ürün daha yağlı olur ve kuru kavrulmuş tortilladan farklıdır.
Kızarmış tortilla ekmeği çoğunlukla bütün hâlde çıtırlaştırılır; tortilla cipsi ise genellikle üçgen parçalara kesilmiş tortilla ekmeğidir. İkisi de soslarla yenebilir, ancak şekilleri ve servis biçimleri farklıdır.
Kızarmış tortilla ekmeği hem mısır hem de buğday tortillasından yapılabilir. Kullanılan tahıl, kızartılmadan önceki tortilla ekmeğine bağlıdır; mısırlı olanlar genellikle daha belirgin mısır aromalıdır.
Yumuşamış kızarmış tortilla ekmeğini kuru tavada veya fırında kısa süre ısıtarak yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Isıtırken başından ayrılmayın; ince tortilla ekmeği çabuk yanabilir.
Kızarmış tortilla ekmeğini tamamen soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta, kuru ve serin bir yerde saklayın. Nem çıtırlığını kaybettirir; yumuşarsa servis etmeden önce kısa süre yeniden ısıtabilirsiniz.
Kızarmış tortilla ekmeği salsa, guacamole ve fasulye ezmesi gibi soslarla iyi gider. Üzerine peynir, sebze veya et koyarak çıtır bir atıştırmalık ya da açık yüzlü bir öğün olarak da servis edebilirsiniz.
Evet, ancak çıtır kızarmış tortilla ekmeği yumuşak taco ekmeği gibi katlanmaz ve kırılabilir. Üzerine taco malzemelerini koyup açık şekilde servis edebilir ya da taco için yumuşak tortilla kullanabilirsiniz.
Tam olarak değil. Kızarmış tortilla ekmeği çıtırlaştırılmış tortilla ekmeğini anlatır; tostada ise Meksika mutfağında çoğunlukla üzerine farklı malzemeler konarak servis edilen çıtır tortilla tabanlı yemeğin adıdır.
Vitaminler
Folat
49.5µg · 12% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Biotin
1.58µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
279mg · 12% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Fosfor
68mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
68mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış tortilla ekmeği, Meksika mutfağında kullanılan ince tortilla ekmeğinin tavada ya da fırında çıtırlaşana kadar ısıtılmış hâlidir; mısırdan veya buğdaydan yapılabilir. Genellikle ek yağ eklemeden hazırlanır. İnceliğine ve ne kadar kızartıldığına bağlı olarak kenarları gevrek, ortası ise hafifçe esnek kalabilir.
Türkiye’de dürüm ve taco benzeri tariflerde kullanabilir, küçük parçalara ayırıp salsa, yoğurtlu dip sos veya ezmelerle çay saatinde ya da sofrada atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı ve enerji sağlayan bir seçenektir; 100 gramında 52 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol sebze ve protein içeren bir eşlikçi tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 35:1
İdeal 4:1 üzerinde (35:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.