Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein kaynağı, kızartılmış
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Kızarmış tavuklu kadınbudu köfte (120 g) 290 kaloridir. 100 gramında 242 kalori vardır. İçinde 18.7 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 14.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 26.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
290
KCAL / 120G
Karbonhidrat
18.7g
· 7% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
14.9g
· 19% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 28% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 14.9 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.06 g | 15% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 18.7 g | 7% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 109 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 206 kcal |
| 100 g | 100 g | 242 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 363 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 436 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 581 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 726 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 242 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış tavuklu kadınbudu köfte, tavuk kıyması veya didiklenmiş tavuk, pirinç ve baharatlarla hazırlanan; şekil verilip genellikle yumurta ve una bulanarak kızartılan bir köfte çeşididir. Tariflerde tavuğun ve pirincin önceden pişirilme şekli değişebilir.
Temel fark kullanılan ettir: klasik kadınbudu köfte çoğunlukla dana veya kuzu kıymasıyla, tavuklu çeşidi ise tavukla hazırlanır. İkisinde de pirinç ve kızartma yöntemi yaygındır; bu nedenle tavuklu olanın lezzeti daha hafif ve farklıdır.
Pirinç, kızarmış tavuklu kadınbudu köfteye yumuşak bir iç doku ve kendine özgü kadınbudu yapısını verir. Önceden pişmiş ve fazla suyu süzülmüş pirinç kullanmak, harcın gevşeyip şekil vermeyi zorlaştırmasını önlemeye yardımcı olur.
Kızarmış tavuklu kadınbudu köfte harcı fazla suluysa, yeterince bağlanmadıysa veya köfteler kızgın yağa girmeden dinlendirilmediyse dağılabilir. Pirinci iyice süzün, harcı soğutup buzdolabında dinlendirin ve köfteleri nazikçe çevirin.
Evet, kızarmış tavuklu kadınbudu köfte fırında ya da airfryer’da pişirilebilir; ancak geleneksel tavada kızartmaya göre dışı daha az yağlı ve farklı dokuda olur. Üzerine hafifçe yağ sürmek, dışının daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Kızarmış tavuklu kadınbudu köfte, Türkiye’de bilinen kadınbudu köftenin tavukla yapılan bir çeşididir. Kadınbudu köftenin kökeni için tek bir yöreyi kesin biçimde gösteren yaygın bir bilgi yoktur; yemek daha çok Türk ev mutfağıyla özdeşleşir.
Kızarmış tavuklu kadınbudu köftenin yanına mevsim salatası, cacık veya yoğurt yakışır. Daha doyurucu bir öğün için pilav ya da fırınlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz; kızartmanın ağırlığını salata ve yoğurt dengeler.
Kızarmış tavuklu kadınbudu köfte, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına konmalıdır. Buzdolabında 3–4 gün içinde tüketin; kötü koku veya belirgin doku değişikliği varsa yemeyin.
Kızarmış tavuklu kadınbudu köfteyi fırında veya airfryer’da ısıtmak, dışının tavada mikrodalgaya göre daha iyi korunmasını sağlar. Ortasının da iyice ısındığından emin olun; mikrodalga kullanırsanız köftenin dışı yumuşayabilir.
Evet, kızarmış tavuklu kadınbudu köfte dondurulabilir. Soğuduktan sonra köfteleri birbirine değmeyecek şekilde dondurup ardından kapalı bir kaba alın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar tekrar ısıtın.
Vitaminler
B3
7.32mg · 46% GDV
B6
0.46mg · 27% GDV
Biotin
7.44µg · 25% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
209mg · 30% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Çinko
1.54mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
295mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış tavuklu kadınbudu köfte, klasik kadınbudu köftenin tavuk kıymasıyla hazırlanan bir çeşididir. Tavuk kıyması genellikle haşlanmış pirinç ve baharatlarla yoğrulur; köfteler yumurtaya ve una bulanıp tavada kızartılır. Türk mutfağındaki bu ev yemeği, dana kıymalı aslına göre daha hafif bir seçenek olarak da yapılır.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi yumuşak ve doyurucu olur. Ilık ya da sıcak servis edebilir; yanına salata, yoğurt veya pilav koyabilirsiniz. Protein içerir, ancak kızartma nedeniyle yağ oranı da dikkate değerdir. Daha hafif bir öğün için az yağla tavada pişirip bol salatayla sunun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.48g
Omega 6:3 oranı 31.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.