Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, pane kaplamalı kızarmış tavuk
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış tavuk şinitzel (150 g) 446 kaloridir. 100 gramında 297 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 34.2 g protein, 25.7 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 13.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
446
KCAL / 150G
Karbonhidrat
18.9g
· 7% GDV
Protein
34.2g
· 68% GDV
Yağ
25.7g
· 33% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 31% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 446 kcal | |
| Yağ | 25.7 g | 33% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 18.9 g | 7% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 34.2 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 446 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 83 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 223 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 267 kcal |
| 100 g | 100 g | 297 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 120 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 180 g | 535 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 653 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 891 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 297 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış tavuk şinitzelin çıtır olması için tavuk parçalarını eşit kalınlıkta inceltin, una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa sırasıyla bulayın. Kaplamayı hafifçe bastırıp şinitzeli kızgın yağa alın; tavayı aşırı doldurmayın.
Kızarmış tavuk şinitzelin kaplaması çoğunlukla tavuk yüzeyi ıslak kaldığında veya paneleme sırası bozulduğunda ayrılır. Tavukları önce kurulayın, her aşamada fazlalıkları silkeleyin ve paneledikten sonra kızartmadan önce kısa süre dinlendirin.
Kızarmış tavuk şinitzelin fazla yağ çekmesini önlemek için yağı iyice kızdırın ve tavaya aynı anda çok fazla parça koymayın. Soğuk yağda bekleyen kaplama daha fazla yağ emer; kızarttıktan sonra şinitzeli kâğıt havlu yerine tel ızgarada süzdürün.
Kızarmış tavuk şinitzel için ayçiçek yağı veya kanola yağı gibi nötr aromalı, yüksek ısıya uygun bir yağ kullanabilirsiniz. Zeytinyağı da kullanılabilir; ancak aroması belirginleşebilir ve çok yüksek ısıda duman çıkarabilir.
Kızarmış tavuk şinitzelin en kalın yeri opak beyaz olmalı; içi pembe veya yarı saydam görünmemelidir. En güvenilir kontrol, gıda termometresini parçanın merkezine batırıp tavuğun iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasını sağlamaktır.
Kızarmış tavuk şinitzelin yanında patates püresi, fırın patates veya pilav sık tercih edilir. Daha hafif bir tabak için mevsim salatası ya da limonlu yeşillik ekleyebilir, Türkiye’de yemeği ayranla servis edebilirsiniz.
Evet, kızarmış tavuk şinitzeli fırında veya air fryer’da pişirebilirsiniz; dışı tavada kızartılmış kadar yağlı olmaz. Pane kaplamayı hafifçe yağlayıp parçaları tek sıra dizin ve tavuk tamamen pişene, kaplama altın rengi olana kadar pişirin.
Kızarmış tavuk şinitzel artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Çiğ tavukla temas etmiş tabak veya kapları pişmiş şinitzel için kullanmayın.
Kızarmış tavuk şinitzeli çıtırlığını koruması için fırında veya air fryer’da yeniden ısıtın. Mikrodalga tavuğu ısıtır ama pane kaplamayı yumuşatır. Şinitzelin ortasının da iyice ısındığını kontrol edin.
Evet, kızarmış tavuk şinitzel dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun ve ardından hava almayan bir kaba aktarın. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında veya air fryer’da ısıtın.
Vitaminler
B3
13.05mg · 82% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B5
1.65mg · 33% GDV
Biotin
9µg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Sodyum
780mg · 34% GDV
Çinko
1.65mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
383mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 446 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış tavuk şinitzel, inceltilmiş tavuk etinin una, yumurtaya ve galeta ununa bulanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Şinitzel geleneği Orta Avrupa mutfağıyla özdeşleşir; tavuklu çeşidi de Türkiye’de evlerde ve lokantalarda sıkça yapılır.
Dışı altın rengi ve kıtır, içi yumuşak kalır; sıcak servis edildiğinde üzerine limon sıkabilir, pilav, patates ya da salatayla tamamlayabilirsiniz. Kahvaltıdan çok öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilir. Ekmek kaplamasına rağmen protein yönünden zengindir; 100 gramında 22,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartma yağını iyice süzdürüp yanında bol salata sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.8g
Omega 6:3 oranı 48.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.