Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, tam tahıllı, kızarmış ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Kızarmış tam buğday siyez ekmeği (56 g) 149 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 27.9 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 2 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 56 g
149
KCAL / 56G
Karbonhidrat
27.9g
· 10% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 15% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.31 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 241 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 27.9 g | 10% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 28 g | 74 kcal |
| 1 dilim (ince) | 22 g | 59 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 38 g | 101 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 45 g | 120 kcal |
| 2 dilim (orta) | 56 g | 149 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 186 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 84 g | 223 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 84 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, tam tahıllı ve liften zengin bir ekmek seçeneğidir. Siyez ekmeği yine de tek başına özel bir sağlık etkisi sağlamaz; kahvaltıda yumurta, peynir veya sebze gibi besleyici yiyeceklerle birlikte tüketebilirsiniz.
Kızarmış tam buğday siyez ekmeği, pişmiş ekmeğin ayrıca kızartılmasıyla daha kuru ve gevrek olur. Bu işlem ekmeği işlenmiş bir gıdaya dönüştürür; ancak “işlenmiş” olması tek başına ultra işlenmiş olduğu anlamına gelmez.
Lif içeren tam tahıl yapısı ve ekmeğin yoğun dokusu daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir. Daha dengeli bir kahvaltı için üzerine yumurta, lor peyniri veya avokado ekleyebilirsiniz.
Kızarmış tam buğday siyez ekmeğini ekmek kızartma makinesinde orta ayarda veya tavada kısık-orta ateşte kızartın. Siyez ekmeğinin yoğun dilimleri dışarıdan renk alırken içi yumuşak kalabileceğinden, yanmaması için sık sık kontrol edin.
Kızarmış tam buğday siyez ekmeği yumurta, peynir, zeytin, domates ve salatalıkla iyi gider. Daha doyurucu bir tabak için üzerine protein içeren bir yiyecek ekleyip yanında çay içebilirsiniz.
Kızarmış tam buğday siyez ekmeğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem ekmeğin yumuşamasına ve küflenmesine yol açabileceğinden, kızarmış dilimleri kapalıyken sıcak bırakmayın.
Evet, kızarmış tam buğday siyez ekmeğini dilimler halinde dondurabilirsiniz. Dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir poşete yerleştirin; yiyeceğiniz zaman doğrudan kızartma makinesinde ısıtabilirsiniz.
Hayır, kısa süreli kızartma ekmeğin lifini belirgin biçimde azaltmaz. Kızartma esas olarak ekmeğin nemini ve dokusunu değiştirir; ekmek daha çıtır olur, fakat tam tahıl lifini korur.
Evet, yapılır; ancak önceden kızarmış dilimler tost makinesinde yeniden ısıtılırsa fazla kuruyabilir. Sandviçte nemli malzemeleri ekmeği yiyeceğiniz zamana yakın koyun veya dilimleri yalnızca hafifçe ısıtın.
Diyabeti olanlar kızarmış tam buğday siyez ekmeğini porsiyonlarına ve öğünün geri kalanına göre tüketebilir; tam tahıl olması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B3
2.58mg · 16% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Biotin
2.24µg · 7% GDV
B5
0.31mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
1.18mg · 51% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
241mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
137mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (56 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış tam buğday siyez ekmeği, Anadolu’da yetiştirilen eski bir buğday türü olan siyezden, kepeği ve özü ayrılmadan öğütülen unla hazırlanan ekmeğin kızartılmış hâlidir. Siyez ununun kendine özgü hafif fındıksı tadı, tam tahıllı ekmeğe daha belirgin ve doyurucu bir karakter verir.
Kızarınca dışı çıtırlaşır, içi ise ekmeğin kalınlığına göre yumuşak ya da daha kuru kalabilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domatesle; gün içinde çorbanın yanında veya çayla birlikte tüketebilirsiniz. Lif oranı yüksek, orta düzeyde protein içeren bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ve az miktarda peynir ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.