Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Çıtır patates yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kızarmış rendelenmiş patates (150 g) 402 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 53 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 18.6 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 0.4 mg B6 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
402
KCAL / 150G
Karbonhidrat
53g
· 19% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
18.6g
· 24% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 402 kcal | |
| Yağ | 18.6 g | 24% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 53 g | 19% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 402 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 40 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 75 g | 201 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 268 kcal |
| 1 adet (orta) | 110 g | 295 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 482 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 590 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 300 g | 804 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış rendelenmiş patates yapmak için patatesleri rendeleyip fazla suyunu sıkın, ardından kızgın yağlı tavada ince bir tabaka hâlinde kızartın. Dışı kızarınca çevirin; tavayı doldurmak patateslerin buharlaşıp yumuşamasına yol açabilir.
Kızarmış rendelenmiş patatesin çıtır olması için rendeledikten sonra patateslerin suyunu iyice sıkın ve tavaya ince bir tabaka hâlinde yayın. Tavayı aşırı doldurmayın; patatesler kızarmak yerine kendi buharında yumuşayabilir.
Kızarmış rendelenmiş patates genellikle fazla nemli olduğu veya tavada yeterince kızarmadan çevrildiği için dağılır. Patatesin suyunu sıkın, tavaya bastırıp alt yüzeyi iyice kızarana kadar dokunmayın; ardından geniş bir spatulayla çevirin.
Evet, kızarmış rendelenmiş patatesi rendeledikten sonra soğuk suyla durulamak yüzeydeki fazla nişastayı uzaklaştırır. Ancak tavaya koymadan önce patatesleri çok iyi kurulayın; ıslak patatesler çıtırlaşmaz ve sıcak yağ sıçratabilir.
Nişastası yüksek, unlu patatesler kızarmış rendelenmiş patates için genellikle daha uygundur; dışı kolay kızarır ve içi yumuşak kalır. Çok taze, sulu patatesler kullanıyorsanız rendeledikten sonra suyunu özellikle iyi sıkın.
Evet, kızarmış rendelenmiş patatesi yumurta ya da un eklemeden yapabilirsiniz. Suyunu iyice sıkıp tavada alt yüzeyi kızarana kadar bekletmeniz, patateslerin birbirine tutunmasına yardımcı olur; yumurta veya un zorunlu değildir.
Hayır, kızarmış rendelenmiş patatesi hazırlamak için patatesleri önceden haşlamanız gerekmez; rendelenmiş çiğ patates tavada pişer. Önceden haşlamak dokuyu daha yumuşak yapabilir ve rendelerin kızarırken bütün kalmasını zorlaştırabilir.
Evet, kızarmış rendelenmiş patates air fryer’da yapılabilir. Rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkın, sepeti kalabalıklaştırmadan yerleştirin ve eşit kızarmaları için pişirme sırasında kontrol edip çevirin; sonuç tavada kızartmaya göre daha az yağlı olabilir.
Evet, kızarmış rendelenmiş patates soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Doku bekledikçe yumuşar; servis etmeden önce tavada ya da air fryer’da tekrar ısıtmak, çıtırlığının bir kısmını geri kazandırır.
Kızarmış rendelenmiş patates kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin ve domatesle iyi gider. Daha doyurucu bir tabak için yanında yoğurt da sunabilirsiniz; patatesleri servis etmeden hemen önce kızartmak çıtır dokusunu korur.
Vitaminler
B6
0.42mg · 25% GDV
C Vitamini
14.25mg · 16% GDV
E Vitamini
2.25mg · 15% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
765mg · 23% GDV
Fosfor
123mg · 18% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 402 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış rendelenmiş patates, çiğ patatesin rendelenip tavada yağla kızartılmasıyla hazırlanan, dışı kızaran pratik bir yemektir. Evde artan patatesleri değerlendirmek için de yapılır; şekli ve baharatı mutfaktan mutfağa değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda yumurta, peynir ve zeytinle; günün diğer öğünlerinde ise et veya sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Sıcakken dışı çıtır, içi yumuşak olur; karabiber, pul biber ya da taze otlarla lezzetlendirilir. Büyük ölçüde patatesin nişastasını ve kızartma yağını içerir; lif de sağlar. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanıp piştikten sonra kâğıt havlu üzerinde dinlendirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.7g
Omega 6:3 oranı 45:1
İdeal 4:1 üzerinde (45:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.