Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kalsiyum açısından zengin, eritilip kızartılmış peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (rendelenmiş) Kızarmış rendelenmiş mozzarella (30 g) 95 kaloridir. 100 gramında 318 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 7.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (rendelenmiş) · 30 g
95
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 30% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.47 g | 22% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 188 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (rendelenmiş) | 30 g | 95 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 7 g | 22 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 14 g | 45 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 48 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 28 g | 89 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 95 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 56 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 191 kcal |
| 100 g | 100 g | 318 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 112 g | 356 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 318 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış rendelenmiş mozzarella, rendelenmiş mozzarella peynirinin tavada veya fırında ısıtılıp yüzeyi altın rengi olana kadar pişirilmesiyle yapılır. Yapışmayı azaltmak için pişirme yüzeyini hafifçe yağlayın ve peyniri ince, eşit bir tabaka halinde yayın.
Kızarmış rendelenmiş mozzarella pizza, makarna, tost ve fırın yemeklerinin üzerine eklenebilir. Çıtır bir doku istiyorsanız peyniri yemeğin pişmesinin sonuna doğru ekleyin; uzun süre pişirmek kızarmış yüzeyi yumuşatabilir.
Evet, kızarmış rendelenmiş mozzarella tavada yapılabilir. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, peyniri tek kat halinde serpin ve altı kızarana kadar pişirin; ince tabaka daha kolay çıtırlaşır ve tavadan daha rahat kalkar.
Kızarmış rendelenmiş mozzarella, peynirin nemi yüksekse veya tava yeterince sıcak değilse sulanabilir. Peyniri eklemeden önce tavadaki sıvıyı ve malzemelerin fazla nemini alın; kalabalık bir tavada pişirmek de buharı hapsedebilir.
Kızarmış rendelenmiş mozzarella fazla kızardığında veya soğuduğunda daha az uzar. Uzayan, yumuşak bir doku için peyniri yalnızca eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin ve servis etmeden önce bekletmeyin.
Evet, kızarmış rendelenmiş mozzarella pizzada kullanılabilir. Üstünün önceden kızarmış olması, pizzada daha az kızarma payı bırakır; bu nedenle peyniri pişirmenin sonlarına doğru eklemek, yanmadan ısınmasına yardımcı olur.
Kızarmış rendelenmiş mozzarella buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalıdır. Pişmiş peynir oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemeli; yeniden kullanırken tavada veya fırında ısıtılmalıdır. Çıtır dokusu saklama sırasında yumuşayabilir.
Evet, kızarmış rendelenmiş mozzarella dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp fırında veya tavada yeniden ısıtın.
Hayır, kızarmış rendelenmiş mozzarella ile kaşar aynı şekilde kızarmayabilir. Mozzarella genellikle daha esnek ve uzayan bir doku verir; kaşar daha belirgin kızarabilir. Sonuç, peynirin nemine ve kullandığınız pişirme yöntemine bağlıdır.
Kızarmış rendelenmiş mozzarella fırında veya kuru tavada kısa süre ısıtılarak yeniden çıtırlaştırılabilir. Mikrodalga peyniri ısıtır ama buhar nedeniyle yumuşak bırakabilir; çıtırlık istiyorsanız kapalı kapta yeniden ısıtmayın.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
A Vitamini
58.8µg · 7% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
219mg · 22% GDV
Fosfor
152mg · 22% GDV
Selenyum
5.04µg · 9% GDV
Sodyum
188mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (rendelenmiş) (30 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış rendelenmiş mozzarella, mozzarella peynirinin rendelenip ısıyla eritildikten sonra yüzeyi hafifçe kızarana kadar pişirilmiş hâlidir. Tek başına geleneksel bir Türk yemeğinden çok, yemeklere eklenen bir peynir malzemesi olarak düşünülür. Yumuşak ve uzayan iç dokusu, kızaran kısımlarında ise daha belirgin, hafif kavruk bir lezzeti vardır.
Türkiye’de en çok pizza ve fırında makarna üzerinde görülür; evde tostlara ya da sebzeli fırın yemeklerine de ekleyebilirsiniz. Protein ve kalsiyum yönünden zengin, yağ oranı da görece yüksek bir peynirdir; 100 gramında 24,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için miktarı ölçülü tutup bol sebze ve domatesle birlikte servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.