Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌮
Mısır tortillasının yağda kızartılmış hâli; kızartma yağı nedeniyle sade tortillaya göre daha kalorilidir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış mısır tortillası (28 g) 118 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 6.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 47.6 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 28 g
118
KCAL / 28G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 6% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 118 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 28 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 84 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 168 kcal |
| 2 adet (orta) | 56 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 56 g | 235 kcal |
| 3 adet (orta) | 84 g | 353 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 84 g | 353 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış mısır tortillası, mısır tortillasının sıcak yağda kısa süre pişirilmesiyle yapılır. Yumuşak kalması için daha az, çıtır olması için biraz daha uzun kızartın; fazla kızarırsa kolayca sertleşebilir.
Hayır, kızarmış mısır tortillası genellikle bütün ya da katlanmış tortilla olarak kızartılır; tortilla cipsi ise çoğunlukla üçgen parçalara kesilmiş tortilla dilimlerinin kızartılması veya fırınlanmasıyla hazırlanır.
Evet, kızarmış mısır tortillası taco için kullanılabilir. Hafifçe kızartıldığında katlanabilir ve iç harcı taşır; tamamen çıtır kızartılırsa açık tostada gibi servis etmek daha kolay olur.
Kızarmış mısır tortillası soğuk, kuru ya da bayatsa katlanırken çatlayabilir. Kullanmadan önce kısa süre ısıtın; taco kabuğu hazırlıyorsanız sıcak yağda nazikçe şekil verin ve zorlamayın.
Kızarmış mısır tortillasını kuru tavada kısa süre ısıtın; bu yöntem fazla yağ eklemeden gevrekliğini geri kazandırır. Mikrodalga yumuşatabilir, bu yüzden çıtır kalmasını istiyorsanız tercih etmeyin.
Kızarmış mısır tortillasını tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak buharı içeride hapseder ve gevrekliğini azaltır.
Evet, dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha az çıtır olabilir. En iyi sonuç için kızartmadan önceki mısır tortillasını dondurun, çözdürdükten sonra taze kızartın.
Kızarmış mısır tortillasını tostada gibi servis etmek için düz ve çıtır kızartın, sonra üzerine fasulye, sebze, salsa veya başka sevdiğiniz malzemeleri ekleyin. Islak malzemeleri servis etmeden hemen önce koymak gevrekliğini korur.
Kızarmış mısır tortillası, yüksek ısıya dayanıklı ve nötr aromalı bir yağda iyi sonuç verir. Tortillanın yağda yüzmesi gerekmez; tavada az yağla çevirerek kızartmak da mümkündür.
Evet, mısır tortillasını fırında az yağla pişirerek daha az yağlı ve çıtır bir alternatif hazırlayabilirsiniz. Eşit kızarmaları için parçaları tek sıra dizin ve pişerken kontrol edin; ince parçalar çabuk kuruyabilir.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
E Vitamini
0.59mg · 4% GDV
B3
0.5mg · 3% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
48mg · 7% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (28 g) için alınan 118 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış mısır tortillası, Meksika mutfağında mısır hamurundan hazırlanan ince, yuvarlak tortillanın yağda çıtırlaştırılmış hâlidir. Sade mısır tortillasından daha gevrek olur; kızartma yağı da enerji değerini yükseltir.
Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılık ya da meze değildir; Meksika esintili restoranlarda veya evde salsa ve guacamole gibi soslarla atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Ufalanıp yemeklerin üzerine çıtır bir dokunuş katması da yaygındır. Yağ alımını azaltmak istediğinizde sade tortilla tercih edebilir veya tortillayı fırında çıtırlaştırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.27g
Omega 6:3 oranı 70:1
İdeal 4:1 üzerinde (70:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.