Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızarmış mercan Kaç Kalori?
Kızarmış mercan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızarmış mercan (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 10.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızarmış mercan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
23.4g
· 47% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 45% · Yağ 48%
Kızarmış mercan besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23.4 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızarmış mercan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 2 adet (orta) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış mercan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızarmış mercan evde nasıl yapılır?
Kızarmış mercan yapmak için balığı temizleyip iyice kurulayın, hafifçe unlayın ve kızgın yağda iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Yağ balığı kaplamamalı; pişince fazla yağını kâğıt havlu üzerinde süzdürün.
Kızarmış mercanın kaplaması neden dökülür?
Kaplama genellikle balık ıslak bırakıldığında veya yağ yeterince kızmadan tavaya alındığında dökülür. Mercanı kurulayın, ununu ince bir tabaka hâlinde serpin ve tavayı fazla doldurmadan kızartın.
Kızarmış mercan ile kızarmış barbun arasındaki fark nedir?
Kızarmış mercan ve kızarmış barbun farklı balıklardır. Mercan, barbuna göre genellikle daha dolgun gövdeli ve beyaz etlidir; barbun ise kendine özgü pembe-kırmızı rengi ve daha ince yapısıyla tanınır.
Kızarmış mercan çok kılçıklı mıdır?
Evet, kızarmış mercanda özellikle orta kılçık ve ince yan kılçıklar bulunur. Balığı yerken eti omurgadan dikkatlice ayırın; çocuklara servis edecekseniz kızartmadan önce fileto çıkarmak veya kılçıkları ayıklamak daha güvenlidir.
Kızarmış mercan için mısır unu mu buğday unu mu kullanılır?
İkisi de kullanılabilir; mısır unu daha belirgin ve gevrek bir dış katman, buğday unu ise daha ince bir kaplama verir. Unu balığa kızartmadan hemen önce uygulayın ki nemlenip hamurlaşmasın.
Kızarmış mercan tavada mı, bol yağda mı pişirilir?
Kızarmış mercan hem tavada az yağla hem de daha bol yağda pişirilebilir. Tavada kızartmak daha az yağ kullanmanızı sağlar; balığın eşit pişmesi için tavaya sığacak miktarda balık koyup gerektiğinde partiler hâlinde çalışın.
Kızarmış mercanın yanına ne gider?
Kızarmış mercanın yanına roka veya mevsim salatası, limon ve soğan yakışır. Türkiye’de balığın yanında servis edilen mısır ekmeği de tercih edilebilir; daha doyurucu bir sofra için fırınlanmış sebze ekleyin.
Kızarmış mercan yeniden ısıtılınca çıtırlığı nasıl korunur?
Kızarmış mercanı çıtır tutmak için mikrodalga yerine fırında veya hava fritözünde kısa süre ısıtın. Balığı tek kat hâlinde yerleştirin; mikrodalgada oluşan buhar kaplamayı yumuşatır.
Kızarmış mercan artarsa nasıl saklanır?
Artan kızarmış mercanı oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve 2 gün içinde tüketin. Yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın; kötü kokan veya dokusu değişen balığı yemeyin.
Kızarmış mercan dondurulmuş balıktan yapılır mı?
Evet, dondurulmuş mercanla kızartma yapılabilir; ancak balığı önce buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki suyu iyice kurulayın. Donmuş balığı doğrudan kızgın yağa atmak yağın sıçramasına ve kaplamanın gevşemesine yol açabilir.
Kızarmış mercan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
3.24mg · 20% GDV
D Vitamini
3.84µg · 19% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Kızarmış mercan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızarmış mercan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış mercan Nedir?
Kızarmış mercan, Ege ve Akdeniz’de de bulunan mercan balığının genellikle una bulanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Küçük balıklar çoğu zaman bütün pişirilir; dışı çıtır, eti ise beyaz ve yumuşak kalır. Limonla, yeşil salata ve ekmek eşliğinde sıcak servis edilir; evde balık sofralarında ya da balıkçıda tercih edilebilir.
Protein açısından zengin, doyurucu bir ana yemektir. Kızartma yağını azaltmak isterseniz balığı iyice süzdürüp bol salata ve limonla sunabilirsiniz.
Kızarmış mercan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızarmış mercan İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızarmış mercan Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kızarmış mercan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızarmış mercan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kızarmış mercan ile Karşılaştır
Kızarmış mercan Gibi Besinler
Kızarmış mercan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.