Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Omega-3 ve protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış kolyoz (150 g) 458 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 35.3 g protein, 35.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %844'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
458
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
35.3g
· 71% GDV
Yağ
35.1g
· 45% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 31% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 458 kcal | |
| Yağ | 35.1 g | 45% |
| Doymuş yağ | 8.1 g | 41% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 35.3 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 458 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 229 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 305 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 427 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 549 kcal |
| 1 adet (büyük) | 225 g | 686 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 763 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 915 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış kolyozun çıtır olması için balığı iyice kurulayıp hafifçe unlayın ve yağı önceden ısıtılmış tavada kızartın. Tavayı fazla doldurmayın; balıkları çevirdikten sonra kâğıt havlu üzerinde kısa süre dinlendirin.
Kolyoz ve uskumru birbirine benzeyen, ancak farklı balık türleridir. Kolyozun eti genellikle daha koyu ve yağlı algılanır; kızartıldığında da lezzeti belirgin olur. Tezgahta ayırt etmekte zorlanıyorsanız balığın adını satıcıya sorun.
Evet, kızarmış kolyozda ana omurganın yanı sıra ince kılçıklar da bulunabilir. Özellikle sırt ve karın bölgesini dikkatlice kontrol ederek yiyin; çocuklara verirken kılçıkları ayıklayın.
Kızartmadan önce kolyozun iç organlarını çıkarıp karın boşluğunu temiz suyla durulayın ve balığı iyice kurulayın. Başını ve kuyruğunu isteğe göre bırakabilir veya kestirebilirsiniz; kızartma öncesinde fazla su kalmaması yağ sıçramasını azaltır.
Kızarmış kolyozun yanına roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata çok yakışır. Türkiye’de balık ekmek veya sıcak ekmekle de servis edilebilir; daha doyurucu bir öğün için yanında mevsim sebzeleri sunabilirsiniz.
Evet, dondurulmuş kolyoz çözdürülüp kızartılabilir. Balığı buzdolabında çözdürün, çözülen suyu dökün ve pişirmeden önce iyice kurulayın; böylece tavada daha iyi kızarır ve yağ daha az sıçrar.
Kızarmış kolyozun artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken fırın ya da tavayı tercih edin; mikrodalga balığın dışını yumuşatabilir. Uzun süre oda sıcaklığında bırakılmış balığı tüketmeyin.
Kızarmış kolyozun yoğun kokusunu azaltmak için balığı kızartmadan önce temizleyip iyice kurulayın ve mutfağı havalandırın. Taze balık keskin ya da amonyak benzeri kokmamalıdır; böyle bir koku varsa balığı yemeyin.
Evet, kızarmış kolyoz tamamen pişmişse hamilelikte yenebilir; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının. Kolyozun tüketim sıklığı kişisel sağlık durumuna ve yerel balık tüketimi önerilerine göre değişebileceğinden endişeniz varsa doktorunuza danışın.
Evet, kızarmış kolyoz balık ekmekte kullanılabilir. Kılçıklarını ayıklayıp balığı ekmeğe yerleştirin; soğan, yeşillik ve limon ekleyin. Sıcak servis etmek, kızarmış yüzeyinin çıtırlığını korumasına yardımcı olur.
Vitaminler
B12
20.25µg · 844% GDV
B3
13.65mg · 85% GDV
D Vitamini
13.8µg · 69% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
66µg · 120% GDV
Fosfor
368mg · 53% GDV
İyot
68µg · 45% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 458 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış kolyoz, eti yağlı ve lezzetli bir küçük uskumru türü olan kolyozun temizlenip tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Evde ve balık lokantalarında genellikle hafifçe una bulanarak pişirilir; dışı kızarırken içi yumuşak kalır.
Sıcakken limon, mevsim salatası, soğan ve ekmekle ana yemek ya da sofrada paylaşmalık olarak sunabilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bu balık doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için fazla yağını kâğıt havluyla alıp yanında bol yeşillik tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.15g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.