Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Protein açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kızarmış kıyma köftesi 281 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 20.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %98'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
281
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
20.1g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 35% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 281 kcal | |
| Yağ | 20.1 g | 26% |
| Doymuş yağ | 7.65 g | 38% |
| Trans yağ | 0.71 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 281 kcal |
| 1 adet (mini) | 50 g | 141 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 211 kcal |
| 100 g | 100 g | 281 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 422 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 422 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 562 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 562 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 703 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 281 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış kıyma köftesi genellikle kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle hazırlanır; ekmek içi veya galeta unu ve yumurta da harcı bir arada tutmak için eklenebilir. Kimyon, pul biber ve maydanoz yaygın çeşnilerdir.
Kızarmış kıyma köftesi harcı çok suluysa, yeterince yoğrulmamışsa ya da tavaya konduktan sonra erken çevrilirse dağılabilir. Soğanın suyunu sıkın, harcı iyice yoğurun ve köftelerin yüzeyi kızarana kadar dokunmayın.
Kızarmış kıyma köftesini orta ateşte, önceden ısıtılmış ve hafifçe yağlanmış tavada iki yüzü de kızarana ve içi tamamen pişene kadar pişirin. Tavayı aşırı doldurmayın; köfteler arasında boşluk kalması daha eşit kızarmalarını sağlar.
Kızarmış kıyma köftesi çoğunlukla soğan ve Türk usulü baharatlarla hazırlanır; hamburger köftesi ise genellikle yalnızca kıyma ve temel çeşnilerle yapılır. Kızarmış kıyma köftesi ekmek içi veya yumurta da içerebilir ve çoğunlukla tabakta servis edilir.
Kızarmış kıyma köftesinin yumuşak kalması için harcı gereğinden fazla yoğurmayın ve köfteleri tavada fazla pişirmeyin. Bir miktar yağ içeren kıyma kullanmak ve köfteleri piştikten sonra kısa süre dinlendirmek de suyunun içinde kalmasına yardımcı olur.
Hayır, kızarmış kıyma köftesi yapmak için yumurta şart değildir. İyi yoğrulmuş kıyma harcı yumurtasız da şekil alabilir; ekmek içi veya galeta unu da harcı toparlamaya yardımcı olur.
Kızarmış kıyma köftesi pilav, patates, salata veya közlenmiş sebzelerle servis edilebilir. Türkiye'de yanında ekmek, domates ve biber de sıkça sunulur; daha hafif bir tabak için salata ve yoğurt tercih edebilirsiniz.
Pişmiş kızarmış kıyma köftesini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve iki saat içinde soğutmaya kaldırın. Artan köfteleri birkaç gün içinde tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, pişmiş kızarmış kıyma köftesi dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına koyun; tüketmeden önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Evet, kızarmış kıyma köftesini tavada veya mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz. Kurumaması için tavaya az miktarda su ekleyip kapağı kapatın; her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B12
2.35µg · 98% GDV
B3
5.1mg · 32% GDV
B6
0.39mg · 23% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
5.4mg · 49% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
2.7mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
335mg · 10% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 281 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış kıyma köftesi, baharatlarla yoğrulup şekil verilen kıymanın tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de köfte, yöreye ve evin alışkanlığına göre farklı biçimler alır; kıymanın türü ve içine eklenenler de değişebilir. Dışı kızarmış, içi yumuşak kalacak şekilde pişirilir.
Kahvaltıdan çok öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilir; pilav, ekmek, közlenmiş biber ya da mevsim salatasıyla sofraya gelir. Sıcak servis edildiğinde lezzeti belirgin, dokusu doyurucudur. Protein açısından zengin, aynı zamanda yağ içeriği de kayda değer bir yemektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata sunabilir, kızartırken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.89g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.