Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızarmış kereviz Kaç Kalori?
Kızartma nedeniyle enerjisi artmış, lif içeren kök sebze
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kızarmış kereviz (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 10.9 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 42 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızarmış kereviz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
174
KCAL / 120G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 4% · Yağ 57%
Kızarmış kereviz besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 114 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kızarmış kereviz Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 51 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 87 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 85 g | 123 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 261 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış kereviz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızarmış kereviz nasıl yapılır?
Kızarmış kereviz yapmak için kereviz kökünü soyup eşit kalınlıkta dilimleyin ve dilimleri kızgın yağda yumuşayıp renk alana kadar pişirin. Daha çıtır bir kaplama için kızartmadan önce dilimleri una veya yumurtalı bir karışıma bulayabilirsiniz.
Kızarmış kereviz yapmadan önce kereviz haşlanır mı?
Hayır, kerevizi kızartmadan önce haşlamak şart değildir. İnce dilimler doğrudan kızartılabilir; kalın dilimlerde ise kısa bir ön haşlama içlerinin daha kolay yumuşamasını sağlar. Ön haşlama yaptıysanız, kızartmadan önce dilimleri iyice kurulayın.
Kızarmış kereviz kararmasın diye ne yapılır?
Kereviz dilimlerini kestikten hemen sonra limonlu suya koyun; bu, havayla temas edince oluşan kararmayı yavaşlatır. Kızartmaya geçmeden önce dilimleri süzüp kurulamak önemlidir, çünkü üzerlerinde kalan su kızgın yağın sıçramasına yol açabilir.
Kızarmış kereviz neden yumuşak veya dağılmış olur?
Kızarmış kereviz, çok ince kesildiğinde, fazla pişirildiğinde veya yağ yeterince kızgın değilken tavaya konduğunda yumuşayıp dağılabilir. Daha kalın ve eşit dilimler kullanın, tavayı aşırı doldurmayın ve dilimleri çevirmeden önce altlarının kızarmasını bekleyin.
Kızarmış kerevizin yanında ne iyi gider?
Kızarmış kerevizin yanında sarımsaklı yoğurt, limonlu bir sos veya mevsim salatası iyi gider. Türkiye’de yoğurtlu eşlikçiler kerevizin hafif topraksı tadıyla uyumludur; ana yemek olarak sunuyorsanız pilav ya da bakliyatla da tamamlayabilirsiniz.
Kızarmış kereviz buzdolabında ne kadar saklanır?
Kızarmış kerevizi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis etmeden önce tavada veya fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre daha iyi bir doku sağlayabilir.
Kızarmış kereviz dondurulur mu?
Evet, kızarmış kereviz dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kaplaması ve dokusu yumuşayabilir. Dilimleri tamamen soğutup birbirine yapışmayacak şekilde dondurun, ardından fırında veya air fryer’da ısıtın. En iyi çıtırlık için taze pişirmek daha uygundur.
Kızarmış kereviz için kerevizin kabuğu soyulur mu?
Evet, kızarmış kereviz hazırlarken kökün kalın ve pürüzlü kabuğunu soyun. Bir soyacakla yalnızca dış yüzeyi almak yeterli olmayabilir; girintileri de bıçakla temizleyin. Ardından kökü yıkayıp dilimleyin ve kararmayı azaltmak için limonlu suya alın.
Kızarmış kereviz hangi kerevizle yapılır ve tadı nasıldır?
Kızarmış kereviz, yaprak saplarından değil kereviz kökünden yapılır. Kökü sıkı, ağır ve çürük ya da yumuşak bölgesi olmayan bir tane seçin; pişince tadı hafif tatlı, topraksı ve kereviz sapına göre daha yumuşak olur.
Kızarmış kereviz sağlıklı bir seçim midir?
Kızarmış kereviz lif içeren bir sebze yemeğidir, ancak kızartma sırasında yağ eklenir. Daha hafif bir seçenek için az yağla fırında ya da air fryer’da pişirebilir, yanında sebze ve yoğurt gibi eşlikçiler sunabilirsiniz.
Kızarmış kereviz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
42µg · 35% GDV
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Sodyum
114mg · 5% GDV
Kızarmış kereviz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızarmış kereviz Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış kereviz Nedir?
Kızarmış kereviz, kereviz bitkisinin toprak altında yetişen yumru kısmının dilimlenip yağda pişirilmesiyle hazırlanan bir sebze yemeğidir. Kereviz Türkiye’de daha çok zeytinyağlı yemeğiyle tanınsa da kızartıldığında farklı bir garnitür ya da atıştırmalık olur.
Dışı altın rengini alıp hafifçe kızarırken içi yumuşak kalır; kerevizin kendine özgü, hafif topraksı ve aromatik tadı belirgindir. Siz bunu ana yemeklerin yanında, meze sofrasında ya da limon sıkarak servis edebilirsiniz. Yağda piştiği için sebze olmasına rağmen enerji ve yağ içeriği artar; 100 gramında 3,4 g lif bulunur. Daha hafif olması için az yağla tavada pişirip yanında yoğurtlu bir sos sunabilirsiniz.
Kızarmış kereviz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızarmış kereviz İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızarmış kereviz Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızarmış kereviz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızarmış kereviz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.76g
Omega 6:3 oranı 50.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (50.4:1).
Kızarmış kereviz ile Karşılaştır
Kızarmış kereviz Gibi Besinler
Kızarmış kereviz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.