Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum içeren, kızartma nedeniyle enerji ve yağ oranı artırılmış peynir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış kelle peyniri (50 g) 183 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 14.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 235 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
183
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
14.8g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 25% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 183 kcal | |
| Yağ | 14.8 g | 19% |
| Doymuş yağ | 9.1 g | 45% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 183 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 91 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 110 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 219 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 274 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış kelle peyniri yapmak için peyniri dilimleyip iyice ısınmış bir tavada iki yüzünü de kızartın. Yapışmaz tava kullanırsanız çok az yağ yeter; dışı renk alınca tavadan çıkarıp sıcakken servis edin.
Daha sert, şeklini koruyan ve fazla sulu olmayan kelle peyniri kızartmaya daha uygundur. Çok taze veya nemli peynir tavada suyunu bırakabilir ve kolayca dağılabilir; dilimlerin kalınlığını da birbirine yakın tutun.
Kızarmış kelle peynirinin dağılmaması için dilimleri tavaya koymadan önce yüzeylerini kurulayın ve tava iyice ısınana kadar bekleyin. Peynirin alt yüzü renk alıp tavadan kolayca ayrılmadan çevirmeyin; sık sık oynatmak parçalanmasına yol açabilir.
Hayır, kızarmış kelle peyniri için her zaman yağ gerekmez; yapışmaz tavada kuru şekilde de kızarabilir. Tavanız yapıştırıyorsa az miktarda yağ kullanın, çünkü kızartma peynire ilave yağ ve kalori kazandırır.
Kızarmış kelle peyniri ve hellim, tavada kızartılabilmeleri bakımından benzer; ancak aynı peynir değildir. Kelle peyniri Türkiye'de yapılan, üretim yöntemi ve dokusu yöreye göre değişebilen bir peynirdir; hellim ise Kıbrıs kökenli bir peynirdir.
Kızarmış kelle peyniri kahvaltıda domates, salatalık, yeşillik ve ekmekle servis edilebilir. Tuzlu ve sıcak tadı, taze sebzelerle iyi dengelenir; yanında çay sunmak da Türkiye'deki kahvaltı sofrasına uygundur.
Evet, kızarmış kelle peyniri air fryer'da yapılabilir. Dilimleri sepete tek kat halinde yerleştirin ve isterseniz yüzeylerine ince bir yağ tabakası sürün; peynir hızlı kızarabileceğinden pişerken kontrol edin.
Artan kızarmış kelle peynirini oda sıcaklığında bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Dokusu bekledikçe sertleşebileceği için mümkünse kısa sürede tüketin ve yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın.
Evet, kızarmış kelle peyniri yeniden ısıtılabilir; en iyi sonuç için tavada kısık-orta ateşte kısa süre çevirin. Mikrodalgada da ısınır, ancak dokusu daha yumuşak veya lastiksi olabilir; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Kızarmış kelle peynirini her gün yemek yerine porsiyonunu ve sıklığını sınırlamak daha uygundur. Peynir protein ve kalsiyum sağlar, ancak kızartma yağ ve enerji miktarını artırır; günlük beslenmenizde farklı yiyeceklere de yer verin.
Vitaminler
B12
0.68µg · 28% GDV
A Vitamini
105µg · 12% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
235mg · 34% GDV
Kalsiyum
325mg · 33% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
1.55mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 183 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış kelle peyniri, Türkiye’de yapılan kelle peynirinin dilimlenip tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Kelle peyniri genellikle tuzlu, tok dokulu ve dilimlenebilir bir peynirdir; kızartılınca dışı renk alırken içi yumuşar. Peynirin tuzu ve kızartma yağı, lezzetini belirginleştirir.
Kahvaltıda ekmek ve domatesle, çay eşliğinde ya da sofrada sıcak bir meze olarak sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum içerir; kızartma nedeniyle yağ ve kalori miktarı artar. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp yanında bol yeşillik veya domates tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 2.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.