Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍤
Protein ve selenyum kaynağı; kızartma nedeniyle yağ ve sodyum içeriği değişebilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kızarmış karides topu 242 kaloridir. İçinde 18.5 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 12.7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 34 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
242
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18.5g
· 7% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
12.7g
· 16% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 23% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 242 kcal | |
| Yağ | 12.7 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.05 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 18.5 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 85 kcal |
| 1 adet (mini) | 18 g | 44 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 61 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 121 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 70 g | 169 kcal |
| 100 g | 100 g | 242 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 254 kcal |
| 4 adet (orta) | 140 g | 339 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 436 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 242 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış karides topu genellikle kıyılmış veya ezilmiş karides, bağlayıcı olarak yumurta ve nişasta ya da un, baharat ve dış kaplamadan yapılır. Tarifine göre sarımsak, yeşil soğan veya başka deniz ürünleri de eklenebilir.
Kızarmış karides topu için karidesi ince kıyıp bağlayıcı ve baharatlarla karıştırın, küçük toplar şekillendirin ve galeta ununa bulayın. Topları önceden ısıtılmış yağda dışı kızarana ve içi tamamen pişene kadar kızartın.
Kızarmış karides topu, karışım yeterince bağlanmadığında veya yağ yeterince ısınmadan içine bırakıldığında dağılabilir. Karides karışımını iyice soğutmak, topları sıkıca şekillendirmek ve kızartırken tavayı fazla doldurmamak dağılmayı azaltır.
Kızarmış karides topunun dışını çıtır yapmak için topları eşit biçimde kaplayın ve kızgın yağa azar azar bırakın. Yağ soğursa kaplama daha fazla yağ çeker ve yumuşar; kızarttıktan sonra topları kâğıt havlu yerine tel ızgarada dinlendirmek çıtırlığı korur.
Dondurulmuş kızarmış karides topunu çoğunlukla çözdürmeden fırında, hava fritözünde veya yağda pişirebilirsiniz. Paket üzerindeki talimatı izleyin; süre ürüne ve pişirme yöntemine göre değişir. Ortasının da iyice ısındığını kontrol edin.
Kızarmış karides topu tatlı-acı sos, acı biber sosu veya soya soslu bir dip sosla iyi gider. Daha tanıdık bir seçenek olarak limon suyu ve sarımsakla tatlandırılmış yoğurtlu sos da servis edebilirsiniz.
Evet, kızarmış karides topu hava fritözünde pişirilebilir. Topları sepete tek sıra halinde dizip üzerlerine hafifçe yağ püskürtün; aralarda çevirerek dışları çıtır, içleri tamamen sıcak olana kadar pişirin. Donmuş ürünlerde ambalaj talimatını izleyin.
Pişmiş kızarmış karides topunu kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun. Kaplaması bekledikçe çıtırlığını kaybedebilir.
Evet, kızarmış karides topu dondurulabilir. Pişmiş topları önce soğutun, birbirine değmeyecek şekilde dondurun ve ardından kapalı bir dondurucu kabına alın. Çıtır dokuyu geri kazanmak için çözdürdükten sonra fırında veya hava fritözünde ısıtın.
Kızarmış karides topu, Çin mutfağındaki kızarmış karidesli atıştırmalıklar ve dim sum çeşitleriyle ilişkilendirilir; ancak tek bir standart tarifi yoktur. Kullanılan baharat, kaplama ve servis sosu restorana veya ev tarifine göre değişebilir.
Vitaminler
B12
0.95µg · 40% GDV
B3
2.4mg · 15% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
196mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 242 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış karides topu, ince kıyılmış ya da ezilmiş karidesin küçük toplar hâline getirilip genellikle kaplanarak kızartılmasıyla hazırlanır. Benzer atıştırmalıklar Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında görülür; tarif ve kaplama kullanılan yere göre değişebilir. Dışı kızarıp hafif çıtırlaşırken içi yumuşak, karides tadı belirgin olur.
Türkiye’de meze olarak, kızartma tabağında ya da atıştırmalık olarak sunabilir; yanına limon, yeşillik veya hafif bir sos koyabilirsiniz. Protein ve selenyum sağlar; 100 gramında 13,8 g protein bulunur. Yağ ve tuz miktarı kaplamaya ve kızartma yöntemine göre değişir. Daha hafif bir seçenek için fırında veya az yağla pişirip salatayla servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.45g
Omega 6:3 oranı 19.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.