Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍤
Protein açısından zengin; kızartma nedeniyle yağ ve sodyum içeriği değişebilir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış karides köftesi (75 g) 158 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 11.1 g protein, 7.8 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 24 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
158
KCAL / 75G
Karbonhidrat
10.6g
· 4% GDV
Protein
11.1g
· 22% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 28% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 383 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 10.6 g | 4% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 11.1 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 158 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 231 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 225 g | 473 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış karides köftesi genellikle doğranmış karides, yumurta, un veya galeta unu ve baharatlarla hazırlanır. Maydanoz, taze soğan, sarımsak ve limon kabuğu da lezzet katabilir; kullanılan bağlayıcı ve baharatlar tarife göre değişir.
Kızarmış karides köftesi için karidesleri ince doğrayıp yumurta, un veya galeta unu ve baharatlarla karıştırın. Harcı küçük köfteler hâline getirin ve kızgın yağda iki tarafı altın rengi olana, içi tamamen pişene kadar kızartın.
Kızarmış karides köftesi harcı fazla suluysa, yeterince bağlayıcı içermiyorsa veya köfteler tavaya erken çevrilirse dağılabilir. Harcı soğutup dinlendirin, kıvamı toparlanana kadar az miktarda galeta unu ekleyin ve altı kızarmadan köftelere dokunmayın.
Kızarmış karides köftesi, harcı çok ıslak değilse ve köfteler kızgın yağa bırakılırsa daha çıtır olur. Tavayı fazla doldurmayın; aksi hâlde yağın sıcaklığı düşer ve köfteler yağ çekebilir. Kızaran köfteleri kâğıt havlu üzerinde kısa süre süzdürün.
Kızarmış karides köftesi tartar sos, sarımsaklı yoğurt veya limonlu mayonezle iyi gider. Daha hafif ve ferah bir eşlikçi isterseniz limon suyu, zeytinyağı ve dereotuyla hazırlanan basit bir sos da kullanabilirsiniz.
Kızarmış karides köftesinin yanında yeşil salata, limon dilimleri ve hafif bir yoğurtlu sos servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için pilav veya fırınlanmış sebzeler ekleyin; köfteleri kızarttıktan hemen sonra sıcak sunun.
Evet, kızarmış karides köftesinin harcını kızartmadan önce hazırlayıp buzdolabında kısa süre bekletebilirsiniz. Köfteleri servis saatine yakın kızartmak çıtır dokuyu korur; çiğ karidesli harcı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, pişmiş kızarmış karides köftesi soğuduktan sonra dondurulabilir. Köfteleri birbirine değmeyecek biçimde önce tepside dondurup sonra kapalı bir kaba alın; çözdürdükten sonra tavada veya fırında iyice ısıtın.
Kızarmış karides köftesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeden soğutun ve yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, kızarmış karides köftesi önceden pişmiş karidesle de yapılır. Karidesi küçük doğrayıp harca ekleyin ve köfteleri yalnızca bağlayıcıları pişip dışı kızarana kadar kızartın; fazla pişirmek karidesi sertleştirebilir.
Vitaminler
B12
0.68µg · 28% GDV
B3
1.95mg · 12% GDV
E Vitamini
1.35mg · 9% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
143mg · 20% GDV
Sodyum
383mg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
158mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış karides köftesi, küçük doğranmış ya da çekilmiş karidesin yumurta, ekmek kırıntısı veya un ve baharatlarla bir araya getirilip yassı köfteler hâlinde kızartılmasıyla hazırlanır. Tek bir yöreye özgü değildir; kıyı mutfaklarında farklı malzemelerle yapılan benzer tariflere rastlanır.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve deniz aromalı olur. Türkiye’de limonla, yeşillik veya salata eşliğinde ara sıcak ya da meze olarak sunabilir; çayın yanına değil, daha çok sofrada paylaşmalık olarak düşünebilirsiniz. Protein sağlar; kızartma ve tarifteki bağlayıcılar yağ ve karbonhidrat miktarını etkiler. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata tercih edin veya az yağda tavada pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.03g
Omega 6:3 oranı 12.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.