Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış, irmik bazlı, enerji yoğun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış irmik köftesi (70 g) 200 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 24.4 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 9.2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 12.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
200
KCAL / 70G
Karbonhidrat
24.4g
· 9% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 9% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 200 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.47 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 224 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 24.4 g | 9% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 200 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 315 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 400 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 458 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış irmik köftesi, irmikle hazırlanan hamurun şekillendirilip kızgın yağda pişirilmesiyle yapılır. Tarifler değişse de hamura genellikle su ve bağlayıcı malzemeler eklenir; baharatlar ve diğer eklemeler yöreye ve ev tarifine göre farklılık gösterir.
Kızarmış irmik köftesinin temel malzemesi irmiktir; hamuru bir arada tutmak için tarifine göre su, yumurta veya un kullanılabilir. Tuz ve baharatlar da eklenebilir. İç harçlı tariflerde peynir ya da başka malzemeler bulunabilir.
Kızarmış irmik köftesi çoğunlukla hamur yeterince dinlenmediğinde veya şekil verilemeyecek kadar gevşek olduğunda dağılır. İrmiğin sıvıyı çekmesine zaman tanıyın; hamur hâlâ cıvıksa azar azar irmik ekleyip köfteleri yağa bırakmadan önce iyice kapatın.
Kızarmış irmik köftesinin dışını çıtır yapmak için köfteleri yeterince kızmış yağa, tavayı doldurmadan bırakın. Yağ soğuk olursa köfteler fazla yağ çeker; çok yüksek ısıda ise dışı kızarırken içi pişmeyebilir.
Kızarmış irmik köftesi yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya domatesli bir sosla servis edilebilir. Yanına mevsim salatası ya da turşu eklemek, kızartmanın yoğun tadını dengeler; sofrada sıcak servis edildiğinde dışı daha çıtır kalır.
Evet, kızarmış irmik köftesinin hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Kızartmayı servise yakın yapmak dışının daha çıtır kalmasına yardımcı olur; şekillendirilmiş köfteleri bekletirken üzerini kapatın ki yüzeyleri kurumasın.
Kızarmış irmik köftesini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis öncesinde tavada veya fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre dış dokusunu daha iyi korur.
Evet, kızarmış irmik köftesi dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dışı ilk kızartmadaki kadar çıtır olmayabilir. Köfteleri önce birbirine değmeden dondurup ardından kapalı bir kaba alın; ısıtırken fırın ya da tava kullanın.
Kızarmış irmik köftesi yağ yeterince kızgın değilse veya köfteler tavaya çok sık yerleştirilirse fazla yağ çekebilir. Yağı uygun sıcaklığa getirin, küçük partiler hâlinde kızartın ve pişen köfteleri kâğıt havlu üzerine alın.
Kızarmış irmik köftesi genellikle tuzlu ve baharatlı hazırlanır, ancak kullanılan tarif belirleyicidir. Tatlı irmik hamurlarıyla yapılan benzer kızartmalar da vardır; tarifte şeker veya şerbet kullanılıp kullanılmadığını kontrol ederek hangisi olduğunu anlayabilirsiniz.
Vitaminler
E Vitamini
1.33mg · 9% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.98mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
224mg · 10% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
67mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 200 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış irmik köftesi, irmikle hazırlanan harcın küçük köfteler ya da yassı parçalar hâline getirilip kızartılmasıyla yapılır. Ev tariflerinde harcın kıvamı ve eklenen malzemeler değişebilir; sonuç genellikle dışı kızarmış, içi daha yumuşak bir köftedir.
Türkiye’de sıcak ya da ılık servis edilebilir; tek başına atıştırmalık olarak, sofrada yardımcı yemek niyetine veya yoğurt ve salatayla birlikte sunabilirsiniz. İrmik temel olarak karbonhidrat sağlarken kızartma yemeği daha enerji yoğun kılar; 100 gramında 286 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin ya da daha az yağ kullanarak pişirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.59g
Omega 6:3 oranı 119:1
İdeal 4:1 üzerinde (119:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.