Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızarmış Biftek Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı, kızartılmış biftek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kızarmış Biftek (150 g) 398 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 36.8 g protein, 26.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kızarmış Biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
398
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
36.8g
· 74% GDV
Yağ
26.3g
· 34% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 37% · Yağ 60%
Kızarmış Biftek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 398 kcal | |
| Yağ | 26.3 g | 34% |
| Doymuş yağ | 10.8 g | 54% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 36.8 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kızarmış Biftek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 398 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 318 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 477 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 530 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 663 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış Biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızarmış biftek tavada nasıl pişirilir?
Kızarmış biftek için eti önce kâğıt havluyla kurulayın ve kızgın tavaya alın. Tavayı aşırı doldurmayın; bifteği bir kez çevirip istediğiniz pişme derecesine ulaşınca dinlendirin. Böylece et suyunu daha iyi korur ve yüzeyi güzelce kızarır.
Kızarmış biftek yumuşak olması için ne yapılır?
Kızarmış bifteğin yumuşak olması için uygun bir parça seçin, eti liflere dik yönde kesin ve gereğinden uzun pişirmeyin. Piştikten sonra kısa süre dinlendirmek de et suyunun keserken dışarı akmasını azaltır.
Kızarmış biftek için etin hangi bölgesi seçilir?
Kızarmış biftek için bonfile, kontrfile ve antrikot sık tercih edilen parçalardır. Bonfile daha yağsız ve yumuşakken antrikotun yağ dokusu lezzet ve sululuk katar; kontrfile ise ikisinin arasında bir seçenek sunar.
Kızarmış biftek neden sert olur?
Kızarmış biftek çoğunlukla fazla pişirildiği, kalınlığı düzensiz olduğu veya sert bir et parçası seçildiği için sertleşir. Eti tavaya koymadan önce eşit kalınlıkta hazırlayın ve pişerken sürekli çevirmek yerine kontrollü biçimde bir kez çevirin.
Kızarmış biftek pişirmeden önce marine edilmeli mi?
Kızarmış bifteği marine etmek zorunlu değildir; tuz ve karabiberle tatlandırmak çoğu zaman yeterlidir. Daha yoğun aroma için zeytinyağı, sarımsak ve kekik kullanabilirsiniz; asitli malzemelerle uzun süre bekletmek etin dokusunu bozabilir.
Kızarmış biftek için tavada hangi yağ kullanılır?
Kızarmış biftek için yüksek ısıya dayanıklı bir yağ kullanın; rafine ayçiçek yağı veya avokado yağı uygundur. Tereyağı lezzet verir ancak yüksek ısıda çabuk yanabilir, bu nedenle pişirmenin sonuna doğru eklemek daha iyi sonuç verir.
Kızarmış bifteğin piştiği nasıl anlaşılır?
Kızarmış bifteğin pişme derecesini en güvenilir şekilde et termometresiyle kontrol edebilirsiniz. Termometre yoksa keserek kontrol etmek su kaybettirir; eti tavadan aldıktan sonra dinlendirin ve gebelik gibi gıda güvenliğinin özellikle önemli olduğu durumlarda iyi pişmiş tercih edin.
Kızarmış bifteğin yanına ne gider?
Kızarmış bifteğin yanına pilav, fırın veya tavada patates, közlenmiş sebze ya da mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir tabak için salata ve sebzeyi öne çıkarabilir, etin üzerine ağır sos dökmek yerine sosu ayrı sunabilirsiniz.
Kalan kızarmış biftek buzdolabında ne kadar saklanır?
Kalan kızarmış bifteği piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkanlık veya şüpheli görünüm varsa tadına bakmadan atın.
Kızarmış biftek yeniden ısıtılırken nasıl kuruması önlenir?
Kızarmış bifteği kurutmadan ısıtmak için tavada kısık ateş kullanın ve tavaya az miktarda su ya da et suyu ekleyip kapağı kapatın. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak etin dokusunu bozar.
Kızarmış Biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
6.75mg · 42% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
6.75mg · 61% GDV
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
Demir
4.05mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Kızarmış Biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızarmış Biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 398 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış Biftek Nedir?
Kızarmış biftek, dana etinin dilimlenip tavada az yağla veya ızgarada yüksek ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, biftek pişirmenin yaygın bir biçimidir; etin kesimi ve pişme derecesi sonucu belirler.
Dışı güzelce kızarıp içi sulu kaldığında lezzeti öne çıkar. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde pilav, patates veya mevsim salatasıyla sunulur; sofraya yoğurt ya da ayran da eşlik edebilir. Protein ve demir sağlar, karbonhidratı düşüktür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Kızarmış Biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızarmış Biftek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızarmış Biftek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızarmış Biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızarmış Biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kızarmış Biftek ile Karşılaştır
Kızarmış Biftek Gibi Besinler
Kızarmış Biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.