Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kızartma nedeniyle daha yüksek yağ içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış pane balık (140 g) 325 kaloridir. 100 gramında 232 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 24.9 g protein, 17.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %99'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
325
KCAL / 140G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
24.9g
· 50% GDV
Yağ
17.4g
· 22% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 31% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 325 kcal | |
| Yağ | 17.4 g | 22% |
| Doymuş yağ | 3.36 g | 17% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 24.9 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 325 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 139 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 209 kcal |
| 100 g | 100 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 278 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 464 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 557 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 260 g | 603 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 232 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış pane balık için balık filetolarını kurulayın; önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Kaplamayı hafifçe bastırıp balığı kızgın yağda iki yüzü altın rengi olana kadar pişirin. Fazla yağı kâğıt havluyla alın.
Kızarmış pane balıkta kılçıksız, eti sıkı ve çok yağlı olmayan balıklar iyi sonuç verir. Mezgit, morina ve levrek fileto sık kullanılan seçeneklerdir. Filetolar benzer kalınlıkta olursa kaplama yanmadan balık eşit pişer.
Kızarmış pane balığın çıtır olması için balığı kaplamadan önce iyice kurulayın ve yağı yeterince ısıtın. Tavayı aşırı doldurmayın; parçalar birbirine değerse ısı düşer ve kaplama yağ çekip yumuşayabilir. Pişince tel ızgaraya alın.
Kızarmış pane balığın kaplaması çoğunlukla ıslak filetodan veya un, yumurta ve galeta unu sırasının atlanmasından dökülür. Balığı kurulayıp her katmanı ince ve eşit uygulayın; kapladıktan sonra kısa süre dinlendirmek de kaplamanın tutunmasına yardımcı olur.
Evet, kızarmış pane balık fırında ya da airfryer’da hazırlanabilir; sonuç yağda kızartmaya göre daha az yağlı ve genellikle biraz daha az çıtır olur. Kaplamayı hafifçe yağlayın, parçaları üst üste koymayın ve balık tamamen pişene kadar pişirin.
Kızarmış pane balığı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına alın ve üç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı saklamayın; koku veya görünümünde bozulma varsa yemeyin.
Kızarmış pane balığı çıtırlığını korumak için fırında veya airfryer’da ısıtın; mikrodalga kaplamayı yumuşatır. Balığı tek kat halinde yerleştirip içi de iyice ısınana kadar pişirin. Birden fazla kez ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, kızarmış pane balık dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kaplaması ilk günkü kadar çıtır olmayabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün ya da fırında dikkatlice ısıtın.
Kızarmış pane balığın yanında limon, mevsim salatası, közlenmiş sebze veya haşlanmış patates iyi gider. Türkiye’de balık sofralarında roka ve soğan da sık tercih edilir. Daha doyurucu bir öğün için yanında pilav ya da ekmek sunabilirsiniz.
Kızarmış pane balık protein sağlar, ancak kızartma yağı ve kaplaması öğünün yağını ve enerji yoğunluğunu artırır. Daha hafif bir seçenek için fırında veya airfryer’da pişirip yanında salata ve sebze tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
2.38µg · 99% GDV
B3
5.32mg · 33% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
Biotin
5.74µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
39µg · 71% GDV
Fosfor
294mg · 42% GDV
İyot
39µg · 26% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
406mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış pane balık, balık filetolarının una, yumurtaya ve galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de evde yapılan pratik bir ana yemek olmasının yanı sıra lokanta menülerinde de sıkça görülür.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve hafif sulu olur. Limon, mevsim salatası ve patatesle servis edebilir; sofrada tarator da tercih edebilirsiniz. Protein açısından iyi bir seçenek olsa da kızartma yağı yağ miktarını artırır: 100 gramında 17,8 gram protein ve 12,4 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için iyice süzdürüp yanında bol salata sunun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.5g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.