Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıyratma Kaç Kalori?
Etli sebze yemeği, protein ve demir içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıyratma (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 21.8 g protein, 19 g yağ ve 3 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %94'ünü karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıyratma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
21.8g
· 44% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 28% · Yağ 55%
Kıyratma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 6.5 g | 33% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 21.8 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kıyratma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 23 kcal |
| 4 yemek kaşığı (küçük) | 72 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 461 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıyratma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıyratma yemeği nedir?
Kıyratma, etin sebzelerle birlikte pişirildiği geleneksel bir tencere yemeğidir. Etin ve sebzelerin lezzeti pişerken birbirine geçer; tarifte kullanılan sebzeler mevsime ve yöresel alışkanlıklara göre değişebilir.
Kıyratma nasıl yapılır?
Kıyratma, et ve sebzeler tencerede pişirilerek yapılır. Önce etin rengi çevrilebilir; ardından sebzeler ve yemeği pişirmeye yetecek kadar su eklenip et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Kıyratma hangi yöreye ait?
Kıyratma, yöresel Türk mutfağına ait bir yemektir. Adı ve tarifi her yerde yaygın bilinmediği için kaynaklarda yöre bilgisi farklı aktarılabilir; geleneksel tariflerde etle birlikte sebzeler kullanılır.
Kıyratma hangi etle yapılır?
Kıyratma kuzu etiyle de dana etiyle de yapılabilir. Kuzu eti daha belirgin bir aroma verir; dana eti kullanıyorsanız eşit pişmesi için eti küçük ve benzer büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
Kıyratma yemeğinin içine hangi sebzeler konur?
Kıyratmada etin yanına domates, biber ve mevsim sebzeleri eklenebilir. Kullanılan sebzeler tek bir sabit listeyle sınırlı değildir; seçtiklerinizi etin pişme süresine göre tencereye eklemek sebzelerin dağılmasını önler.
Kıyratma ile türlü arasındaki fark nedir?
Kıyratma, etin yemeğin temel malzemelerinden biri olduğu sebzeli bir tencere yemeğidir; türlü ise çoğunlukla sebzelerle hazırlanır ve etsiz de yapılabilir. İki yemeğin tarifi de evlere ve yörelere göre değişebilir.
Kıyratma yanında ne servis edilir?
Kıyratma yanında pilav veya ekmek servis edilebilir; yoğurt da yemeğin lezzetini tamamlar. Sebzeli ve etli yapısı nedeniyle ayrıca ağır bir garnitür hazırlamak gerekmez.
Kıyratma önceden hazırlanıp tekrar ısıtılır mı?
Evet, kıyratma önceden pişirilip buzdolabında saklanabilir ve servis öncesi iyice ısıtılabilir. Yemeği piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken tencerenin dibinin tutmaması için karıştırın.
Kıyratma buzlukta saklanır mı?
Evet, kıyratma dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzelerin dokusu yumuşayabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdüğünüz porsiyonu iyice ısıtın.
Kıyratma kilo vermek isteyenler için uygun mu?
Kıyratma, et ve sebze içeren bir ana yemek olarak dengeli bir öğünde yer alabilir. Porsiyonu ve yanında yediklerinizi göz önünde bulundurun; daha hafif bir hazırlık için görünür yağı azaltıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Kıyratma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.25µg · 94% GDV
B3
6mg · 38% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
C Vitamini
17mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Çinko
4.25mg · 39% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Kıyratma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıyratma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıyratma Nedir?
Kıyratma, etin sebzelerle birlikte pişirildiği, yöresel Türk mutfağından ev usulü bir tencere yemeğidir. Malzemeler piştikçe sebzeler yumuşar, etin lezzeti yemeğin suyuna geçer; ortaya doyurucu ve tuzlu, sıcak bir yemek çıkar.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında ekmek ya da pilavla sunabilirsiniz. Et sayesinde protein ve demir sağlar; sebzeler de bir miktar lif katar. Daha hafif bir sofra için porsiyonu sebze ağırlıklı tutup yanına pilav yerine salata ekleyebilirsiniz.
Kıyratma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıyratma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıyratma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıyratma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıyratma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Kıyratma ile Karşılaştır
Kıyratma Gibi Besinler
Kıyratma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.