Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı Yemek Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, demir ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıymalı Yemek (150 g) 315 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 27.8 g protein, 21 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı Yemek Nedir?
Kıymalı yemek, ince çekilmiş etin tavada pişirilmesiyle hazırlanan genel bir ev yemeği adıdır; bu örnekte et, küçük soğan parçalarıyla birlikte kavrulmuş görünüyor. Tek bir sabit tarifi yoktur: kullanılan baharatlar ve eşlikçiler evden eve değişir.
Türkiye’de pilavın, makarnanın ya da sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir; ayrıca börek, pide ve dolma içlerinde de kıyma kullanılır. Lezzeti kavrulmuş etin belirgin tadını taşır; soğan yumuşaklık, kızaran parçalar ise hafifçe çıtır bir doku katar. Protein açısından zengin, demir ve B vitaminleri kaynağı olan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu sebze salatası veya zeytinyağlı sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Kıymalı Yemek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
18.5g
· 37% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 35% · Yağ 60%
Kıymalı Yemek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Kıymalı Yemek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı Yemek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı Yemek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı Yemek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı Yemek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı Yemek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı Yemek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kıymalı Yemek ile Karşılaştır
Kıymalı Yemek Gibi Besinler
Kıymalı Yemek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı yemek nasıl yapılır?
Kıymalı yemek yapmak için kıymayı tavada suyunu salıp çekene kadar kavurun, ardından soğanı ve istediğiniz baharatları ekleyin. Soğan yumuşayınca tuzunu ayarlayıp birkaç dakika daha pişirin; kıymanın içi tamamen pişmiş olmalı.
Kıymalı yemek için hangi kıyma kullanılır?
Kıymalı yemek için dana kıyma ya da dana-kuzu karışık kıyma kullanabilirsiniz. Daha az yağlı bir sonuç için yağsız dana kıyma, daha yumuşak ve aromalı bir sonuç için orta yağlı veya karışık kıyma tercih edin.
Kıymalı yemek neden sulanır?
Kıymalı yemek genellikle tava fazla dolu olduğunda veya kıyma yüksek ateşte kavrulmadığında sulanır. Kıymayı geniş, iyice ısınmış tavaya azar azar ekleyin ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
Kıymalı yemek yaparken önce soğan mı kıyma mı kavrulur?
Kıymalı yemekte önce kıymayı kavurmak, etin suyunu salıp çekmesini ve daha iyi kızarmasını sağlar. Soğanı ardından ekleyin; böylece soğan yanmadan yumuşar ve kıymanın kızarmasını engellemez.
Kıymalı yemeğe hangi baharatlar yakışır?
Kıymalı yemeğe karabiber, pul biber ve kimyon çok yakışır; kekik veya toz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Baharatları kıyma kavrulduktan sonra eklemek aromalarının yemeğe geçmesine yardımcı olur.
Kıymalı yemeğin yanına ne gider?
Kıymalı yemeğin yanına pilav, makarna veya patates; daha hafif bir eşlikçi olarak da cacık ya da mevsim salatası hazırlayabilirsiniz. Sulu olmayan kavrulmuş kıyma, yumurta veya sebzelerle birlikte de servis edilebilir.
Kıymalı yemek buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş kıymalı yemek buzdolabında kapalı bir kapta üç-dört gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis edeceğiniz porsiyonu ayrı alıp iyice ısıtın.
Kıymalı yemek dondurucuya konur mu?
Evet, kıymalı yemek dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp ocakta veya mikrodalgada tamamen ısınana kadar ısıtın.
Kıymalı yemek tekrar ısıtılırken nasıl kurumaz?
Kıymalı yemeği tekrar ısıtırken tavaya bir-iki kaşık su ekleyip kapağını kapatın. Kısık-orta ateşte ara sıra karıştırın; bu yöntem yemeğin nemini korur ve eşit ısınmasına yardımcı olur.
Kıymalı yemek hangi tariflerde kullanılabilir?
Kavrulmuş kıymalı yemek börek, pide, makarna sosu, patates veya sebze yemeklerinde kullanılabilir. İç harç yapacaksanız fazla suyunu çektirin; böylece hamurun ya da sebzelerin yumuşamasını önlersiniz.
Kıymalı Yemek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.