Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein ve lif içeren geleneksel sebzeli et yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı taze fasulye türlüsü (250 g) 253 kaloridir. 100 gramında 101 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 13.8 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
253
KCAL / 250G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 27% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 253 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.38 g | 22% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 253 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 101 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 354 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 505 kcal |
| 1 paket (çok büyük) | 750 g | 758 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 101 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı taze fasulye türlüsü, önce soğan ve kıymanın kavrulup ardından doğranmış taze fasulye, domates ve su eklenerek pişirilmesiyle yapılır. Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; yemeği ara sıra karıştırıp suyunu kontrol edin.
Kıymalı taze fasulye türlüsünde temel malzemeler taze fasulye, kıyma, soğan, domates veya domates salçası, sıvı yağ ve sudur. Biber, sarımsak ve baharatlar tarife göre eklenebilir; malzeme seçimi yemeğin ev usulü çeşidine göre değişir.
Evet, fasulyeler kılçıklıysa kıymalı taze fasulye türlüsünü pişirmeden önce kılçıklarını ayıklayın. Uçlarını kesin, fasulyeleri yıkayıp süzdükten sonra uzunlamasına veya lokmalık doğrayın; kılçıksız taze fasulyelerde ayrıca ayıklama gerekmez.
Evet, kıymalı taze fasulye türlüsü düdüklü tencerede yapılabilir. Soğanı ve kıymayı önce tencerede kavurun, ardından fasulye ve domatesi ekleyin; kapağı kapatmadan önce yeterli sıvı olduğundan emin olun ve fasulyeler yumuşayınca pişirmeyi durdurun.
Kıymalı taze fasulye türlüsünde kıyma yemeğe protein ve daha belirgin bir et lezzeti verir; zeytinyağlı taze fasulye ise etsiz hazırlanır ve zeytinyağı tadı öne çıkar. Kıymalı türlüsü çoğunlukla sıcak ana yemek olarak sunulur.
Kıymalı taze fasulye türlüsünün yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek iyi gider; yoğurt da sık tercih edilen bir eşlikçidir. Öğünü hafif tutmak isterseniz yanında sade bir salata sunabilirsiniz.
Evet, kıymalı taze fasulye türlüsünü dondurulmuş fasulyeyle yapabilirsiniz. Fasulyeyi çözdürmeden tencereye ekleyin; donmuş sebze daha çabuk yumuşayabileceğinden pişerken dokusunu kontrol edin ve gereğinden fazla pişirmeyin.
Kıymalı taze fasulye türlüsünü piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, kıymalı taze fasulye türlüsü dondurulabilir. Yemeği soğuttuktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve ocakta her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Kıymalı taze fasulye türlüsünde dana kıyma yaygın bir seçimdir; kuzu kıyma daha belirgin bir lezzet verir. Daha hafif bir tat için az yağlı kıyma kullanabilir, kıymayı tencereye ekledikten sonra topak kalmayacak şekilde kavurabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.63µg · 68% GDV
B3
5.75mg · 36% GDV
K Vitamini
42µg · 35% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Fosfor
218mg · 31% GDV
Çinko
3.13mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
695mg · 20% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 253 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı taze fasulye türlüsü, taze fasulyenin kıymayla birlikte tencerede pişirildiği, ev mutfağında sık rastlanan sulu bir yemektir. Soğan ve domates yemeğin temel lezzetini verir; evdeki tarife ve mevsime göre başka sebzeler de eklenebilir. Fasulyeler yumuşarken kıymanın suyuna ve sebzelerin aromasına bulanır, ortaya ekmekle sıyrılacak koyulukta bir yemek çıkar.
Türkiye’de çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde, pilav ya da yoğurtla birlikte servis edilir; ertesi gün dinlenince lezzeti daha da oturur. Sebze ve etin bir arada olması sayesinde proteinle birlikte lif de sağlar: 100 gramında 7,1 g protein ve 2,6 g lif bulunur. Daha hafif bir tencere için kıymayı ölçülü kullanıp yağı az tutabilir, yanına pilav yerine yoğurt veya salata koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.27g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.