Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı soğanlı harç Kaç Kalori?
Protein ve demir açısından zengin, geleneksel Türk mutfağı karışımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Kıymalı soğanlı harç 180 kaloridir. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 14.5 g protein, 11.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı soğanlı harç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 33% · Yağ 58%
Kıymalı soğanlı harç besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 14.5 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kıymalı soğanlı harç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 25 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı soğanlı harç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı soğanlı harç nasıl yapılır?
Kıymalı soğanlı harç, ince doğranmış soğanı kıymayla birlikte tavada kavurarak yapılır. Kıymayı topak kalmayacak şekilde ezip suyunu çekene kadar pişirin; tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber ekleyin.
Kıymalı soğanlı harç börek veya pideye çiğ mi, pişmiş mi konur?
Kıymalı soğanlı harç her iki şekilde de kullanılabilir; tarifin yöntemini izleyin. Önceden kavrulmuş harç börek ve pide içlerinde yaygındır, bazı pide tariflerinde ise çiğ harç fırında hamurla birlikte pişer. Çiğ kıymalı içi önceden pişmiş ya da kısa sürede pişecek hamura koymayın.
Kıymalı soğanlı harç hangi yemeklerde kullanılır?
Kıymalı soğanlı harç en çok börek, pide, lahmacun ve mantı gibi yemeklerin içi olarak kullanılır. Ayrıca biber veya patlıcan dolmasına, gözlemeye ve fırında yapılan sebze yemeklerine de eklenebilir; çiğ mi kavrulmuş mu kullanılacağı yemeğe göre değişir.
Kıymalı soğanlı harç neden sulanır?
Kıymalı soğanlı harç genellikle soğan su saldığı, kıyma kalabalık tavada piştiği veya karışım yeterince kavrulmadığı için sulanır. Kıymayı geniş ve sıcak tavada pişirin; harcı hamura koymadan önce fazla suyunu çektirin ve soğumasını bekleyin.
Kıymalı soğanlı harç nasıl baharatlandırılır?
Kıymalı soğanlı harca tuz ve karabiber temel lezzeti verir; pul biber, kimyon ve maydanoz da sık kullanılır. Pide veya börek için hazırlıyorsanız baharatı yemeğin diğer malzemelerine göre ayarlayın ve çiğ harcın tadına bakmayın.
Kıymalı soğanlı harç buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kıymalı soğanlı harcı buzdolabında en fazla 1–2 gün saklayın; pişmiş harcı kapalı bir kapta 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve çiğ harçla temas etmiş kapları pişmiş yiyeceklerde kullanmadan önce yıkayın.
Kıymalı soğanlı harç dondurulur mu?
Evet, kıymalı soğanlı harç dondurulabilir. Çiğ veya pişmiş harcı hava geçirmez, porsiyonluk kaplarda dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün. Çözünen çiğ harcı tekrar dondurmayın; pişmiş harcı ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Kıymalı soğanlı harcı yaparken soğan mı önce kavrulur, kıyma mı?
Kıymalı soğanlı harçta soğanı önce hafifçe kavurup ardından kıymayı ekleyebilirsiniz; böylece soğan yumuşar ve lezzeti açığa çıkar. Daha az yağlı bir yöntem için kıymayı önce kavurup soğanı sonradan eklemek de mümkündür; harç suyunu çekene kadar pişirin.
Kıymalı soğanlı harç için hangi kıyma kullanılır?
Kıymalı soğanlı harç için dana kıyma, kuzu kıyma veya ikisinin karışımı kullanılabilir. Dana kıyma daha sade bir tat verir; kuzu kıyma daha belirgin ve yağlı olabilir. Seçtiğiniz kıymanın yağ oranı, harcın ne kadar sulu ve doyurucu olacağını etkiler.
Kıymalı soğanlı harcın içi nasıl kuru kalmaz?
Kıymalı soğanlı harcın içinin kuru kalmaması için kıymayı uzun süre yüksek ateşte kavurmayın ve tamamen yağsız kıyma seçmeyin. Harç piştikten sonra soğurken de nemini korur; ancak hamurun ıslanmasını önlemek için içinde birikmiş fazla sıvıyı süzdürün.
Kıymalı soğanlı harç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.6µg · 67% GDV
B3
3.5mg · 22% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Çinko
2.7mg · 25% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Selenyum
9.5µg · 17% GDV
Demir
2.1mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Sodyum
48mg · 2% GDV
Kıymalı soğanlı harç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı soğanlı harç Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı soğanlı harç Nedir?
Kıymalı soğanlı harç, ince doğranmış soğanla kıymanın bir araya geldiği, Türk mutfağında pek çok yemeğe iç olarak kullanılan bir karışımdır. Genellikle soğan ve kıyma tavada pişirilir; karabiber, pul biber ya da kimyon gibi baharatlarla lezzetlendirilir. Pide, börek ve gözlemenin yanı sıra biber veya kabak dolmasında da karşınıza çıkar.
Sıcak ve tuzlu lezzeti, yumuşak kıymayla pişince tatlanan soğanın uyumuna dayanır. Evde hazırladığınızda pideye koyabilir, hamur işlerinin yanında çayla sunabilir ya da sebzelerin içini doldurabilirsiniz. Protein ve demir bakımından zengin bir harçtır; daha hafif bir sonuç için yağsız kıyma seçip eklediğiniz yağı azaltın.
Kıymalı soğanlı harç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı soğanlı harç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı soğanlı harç Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı soğanlı harç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı soğanlı harç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kıymalı soğanlı harç ile Karşılaştır
Kıymalı soğanlı harç Gibi Besinler
Kıymalı soğanlı harç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.