Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein açısından zengin, düşük glisemik
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı soğanlı domatesli biber yemeği (250 g) 305 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 29 g protein, 15.5 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %117'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
305
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
29g
· 58% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 38% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 305 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.88 g | 29% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 135 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 29 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 305 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 146 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 427 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 549 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 610 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı soğanlı domatesli biber yemeği, önce soğanı kavurup kıymayı ekleyerek yapılır. Kıyma renk alınca doğranmış biber ve domatesi katın; az sıcak su ve baharat ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kıymalı soğanlı domatesli biber yemeğinde çoğunlukla yeşil sivri biber kullanılır. Daha tatlı ve etli bir sonuç için çarliston biber de ekleyebilirsiniz; acı biber kullanırsanız yemeğin tadı belirgin biçimde değişir.
Kıymalı soğanlı domatesli biber yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Daha hafif bir sofra için cacık ya da yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Kıymalı soğanlı domatesli biber yemeği az sulu, tencere yemeği kıvamında hazırlanır. Domates ve biber pişerken su saldığı için başta fazla su eklemeyin; koyu kalırsa azar azar sıcak su ilave edin.
Evet, kıymalı soğanlı domatesli biber yemeğine küp doğranmış patates eklenebilir. Patatesi biberle birlikte tencereye koyup yumuşayana kadar pişirin; bu ekleme yemeği daha doyurucu yapar ve tarifin karbonhidrat miktarını artırır.
Kıymalı soğanlı domatesli biber yemeğinde kıymayı, soğan yumuşadıktan sonra tencereye ekleyip suyunu salıp çekene ve rengi dönene kadar kavurun. Tencereyi aşırı doldurmamak, kıymanın haşlanmak yerine kavrulmasına yardımcı olur.
Kıymalı soğanlı domatesli biber yemeğini oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtmak, kalan yemeği tekrar tekrar ısıtmaktan kaçınmanızı sağlar.
Evet, kıymalı soğanlı domatesli biber yemeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp uygun, kapalı kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Kıymalı soğanlı domatesli biber yemeği, sebze ve kıyma içerdiği için dengeli bir öğünde yer alabilir; yanında pilav veya ekmeğin porsiyonu kan şekerini etkiler. Diyabet tedavinize göre porsiyonu belirlemek için sağlık uzmanınızın önerisini izleyin.
Kıymalı soğanlı domatesli biber yemeği hem rendelenmiş hem doğranmış domatesle yapılabilir. Rendelenmiş domates daha bütünleşmiş, soslu bir kıvam verir; doğranmış domates ise yemeğin içinde daha belirgin parçalar bırakır.
Vitaminler
B12
2.8µg · 117% GDV
C Vitamini
51.25mg · 57% GDV
B3
9mg · 56% GDV
B6
0.73mg · 43% GDV
Mineraller
Çinko
5.88mg · 53% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
290mg · 41% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
775mg · 23% GDV
Sodyum
135mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 305 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı soğanlı domatesli biber yemeği, kıyma, soğan, domates ve biberin tencerede birlikte pişirildiği, Türk ev mutfağında sıkça yapılan sulu bir yemektir. Malzemeler yumuşayıp lezzetleri birbirine geçince ortaya domatesli, hafif tatlı ve doyurucu bir yemek çıkar.
Genellikle sıcak servis edilir; pilav, bulgur veya ekmekle iyi gider, yanında yoğurt ya da cacık sunabilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidratı görece düşük bir ana yemektir. Daha hafif hazırlamak için yağsız kıyma kullanıp eklenen yağı azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.