Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve soğan bazlı, haşlanmış etli yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı soğan haşlaması (200 g) 236 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 10.8 g karbonhidrat, 17.2 g protein, 13.6 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
236
KCAL / 200G
Karbonhidrat
10.8g
· 4% GDV
Protein
17.2g
· 34% GDV
Yağ
13.6g
· 17% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 29% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 236 kcal | |
| Yağ | 13.6 g | 17% |
| Doymuş yağ | 5 g | 25% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 116 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 10.8 g | 4% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 17.2 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 236 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 177 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı soğan haşlaması, soğanların kıymayla birlikte az su içinde yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Önce kıymayı tencerede kavurun, soğanları ve baharatları ekleyin; soğanlar dağılmadan pişmesi için yemeği ara sıra karıştırın.
Kıymalı soğan haşlamasının temel malzemeleri kıyma, kuru soğan, su, tuz ve karabiberdir. Tariflerde salça, pul biber veya maydanoz da kullanılabilir; salça eklerseniz yemeğin rengi ve tadı daha belirgin olur.
Kıymalı soğan haşlamasında soğanların dağılmaması için küçük ve sağlam kuru soğanlar seçin, tencereye bütün ya da iri parçalar hâlinde ekleyin. Kısık ateşte pişirin ve sık karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallayın.
Kıymalı soğan haşlaması çoğunlukla kuru soğanla yapılır; arpacık soğan da kullanılabilir. Arpacık soğanlar küçük oldukları için bütün hâlde pişirmeye elverişlidir, ancak daha çabuk yumuşayabileceklerinden pişerken kontrol edin.
Kıymalı soğan haşlaması ile soğan yahnisi benzer malzemeler içerebilir, ancak tarifleri her zaman aynı değildir. Haşlama tarifinde soğan ve kıyma suyla pişirilirken yahniye daha fazla salça, yağ veya farklı sebzeler eklenebilir.
Evet, kıymalı soğan haşlaması düdüklü tencerede yapılabilir. Tencereye yalnızca soğanları pişirmeye yetecek kadar sıvı ekleyin; soğanların fazla yumuşamaması için düdüklüyü açtıktan sonra dokusunu kontrol edin.
Kıymalı soğan haşlamasının yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya ekmek yakışır. Daha hafif bir sofra için yemeği yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Kıymalı soğan haşlamasını daha hafif yapmak için az yağlı kıyma kullanın ve kıymayı ayrıca yağ eklemeden kavurun. Salçayı ve tuzu ölçülü ekleyip yemeği kızartmak yerine kısık ateşte haşlayın.
Kıymalı soğan haşlaması, piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konmalıdır. Buzdolabında üç ila dört gün içinde tüketin; servis edeceğiniz zaman yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, kıymalı soğan haşlaması dondurucuya konabilir. Yemek soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdüğünüzde soğanların dokusu biraz yumuşayabileceği için yemeği karıştırarak ısıtın.
Vitaminler
B12
1.9µg · 79% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
196mg · 28% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
116mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 236 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı soğan haşlaması, soğanların kıymayla birlikte yumuşayana kadar pişirildiği sade bir ev yemeğidir. Türkiye’de yöreye ve eve göre baharatı, suyu ve pişirme biçimi değişebilir; temelinde soğanla etin yavaşça pişip lezzetlerini birbirine bırakması vardır.
Sıcak servis edilir; yanında pilav, ekmek ya da yoğurtla öğle veya akşam yemeğinde tercih edebilirsiniz. Soğanın yumuşak, hafif tatlı lezzeti kıymanın doyuruculuğuyla dengelenir. Protein içeriği öne çıkar: 100 gramında 8,6 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.