Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Kıymalı ve fırında pişirilmiş yassı ekmek; besin değerleri hamur ve et oranına göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıymalı pita (200 g) 500 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 68 g karbonhidrat, 20 g protein, 14 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 34 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
500
KCAL / 200G
Karbonhidrat
68g
· 25% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 17% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 500 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5 g | 25% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 900 mg | 39% |
| Karbonhidrat | 68 g | 25% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 500 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 125 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 75 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| ½ adet (yarım) | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 500 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 700 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 750 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı pita, ince ya da cepli bir pita ekmeğinin baharatlı kıymayla doldurulup fırında pişirilmiş hâlidir. İç harcı ve ekmekle etin oranı tarife göre değişir; bazı çeşitlerde harç ekmeğin üzerine yayılır.
Kıymalı pita için temel iç harç kıyma, soğan ve baharatlardan hazırlanır; domates, biber, maydanoz veya sarımsak da eklenebilir. Harcı çok sulu bırakmamak, ekmeğin hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Kıymalı pita yapmak için kıymalı harcı pita ekmeğinin içine doldurun veya hamurun üzerine yayın, ardından fırında ekmek kızarana ve et tamamen pişene kadar pişirin. Harcı ince ve eşit dağıtmak, içinin de iyi pişmesini sağlar.
Kıymalı pita genellikle içi doldurulmuş ya da kıymayla kaplanmış pita ekmeğidir; lahmacunda ise ince hamurun üzerine kıymalı harç sürülür ve hamur açık şekilde pişer. Servis ve hamur dokusu da bu yüzden farklıdır.
Kıymalı pita, çiğ kıymalı harç fırında ekmeğin içinde pişirilerek de hazırlanabilir; bazı tariflerde kıyma önceden kavrulur. Çiğ harç kullanıyorsanız ince yayın ve ortasının tamamen piştiğinden emin olun.
Kıymalı pitayı en iyi, önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtarak çıtırlaştırabilirsiniz. Tavada kısık ateşte ve kapak kapalı şekilde ısıtmak da işe yarar; mikrodalga pratik olsa da ekmeği yumuşatabilir.
Pişmiş kıymalı pitayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, pişmiş kıymalı pita dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları hava almayacak şekilde sarın ve çözdürürken buzdolabına alın; fırında ısıtmak ekmeğin dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Kıymalı pita yanında cacık veya yoğurt, çoban salata ve turşu iyi gider; bunlar etli ve ekmekli yemeğe ferah bir eşlikçi olur. Türkiye’de ayranla ya da çayla servis edenler de vardır.
Evet, kıymalı pita harcını önceden hazırlayıp kapalı şekilde buzdolabında tutabilirsiniz. Ekmeği pişirmeye yakın doldurmanız, ekmeğin harçtan nem çekip yumuşamasını önler; çiğ kıymalı harcı oda sıcaklığında bekletmeyin.
Vitaminler
B12
1.4µg · 58% GDV
B3
5.6mg · 35% GDV
B1
0.36mg · 30% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Sodyum
900mg · 39% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Çinko
3.4mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
380mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (200 g) için alınan 500 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı pita, yumuşak ya da hafif kabaran bir pita ekmeğinin baharatlı kıymayla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Pita ve içli ekmek çeşitlerinin görüldüğü Orta Doğu ve Doğu Akdeniz mutfaklarıyla ilişkilidir; iç harcı kullanılan kıyma ve baharatlara göre değişebilir.
Fırından çıktığında ekmeği hafif çıtır, içi ise yumuşak ve doyurucudur. Türkiye’de sıcak bir öğün ya da atıştırmalık olarak, yanında ayran veya mevsim salatasıyla tercih edebilirsiniz. Ekmek karbonhidrat, kıyma protein ve yağ sağlar; daha hafif bir tabak için yağsız kıyma ve bol salata iyi eşlik eder.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.