Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Kıymalı Patlıcan Mezesi Kaç Kalori?
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıymalı Patlıcan Mezesi (150 g) 173 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 10.2 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı Patlıcan Mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
173
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 29% · Yağ 53%
Kıymalı Patlıcan Mezesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.08 g | 15% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 248 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kıymalı Patlıcan Mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 173 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 46 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 253 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 276 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı Patlıcan Mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı patlıcan mezesi nedir?
Kıymalı patlıcan mezesi, pişmiş patlıcanın baharatlı kıymalı bir harçla buluşturulduğu, meze olarak sunulan bir yemektir. Tarifine göre patlıcan közlenebilir, fırınlanabilir ya da kızartılabilir; bu nedenle tek bir standart yapılışı yoktur.
Kıymalı patlıcan mezesi nasıl yapılır?
Kıymalı patlıcan mezesi için patlıcanları yumuşayana kadar pişirin; ayrı bir tavada kıymayı soğan ve isteğe bağlı domatesle kavurun. Patlıcanla kıymalı harcı birleştirip tuz ve baharat ekleyin; kısa süre birlikte pişirip servis edin.
Kıymalı patlıcan mezesinin içine neler konur?
Kıymalı patlıcan mezesinin temel malzemeleri patlıcan ve kıymadır. Soğan, domates veya salça, sarımsak, zeytinyağı ve pul biber gibi baharatlar sık kullanılan eklemelerdir; oranlar ve malzemeler ev tarifine göre değişir.
Kıymalı patlıcan mezesi ile karnıyarık arasındaki fark nedir?
Kıymalı patlıcan mezesi genellikle patlıcan ve kıymalı harç karıştırılarak ya da yan yana sunularak hazırlanır. Karnıyarıkta ise patlıcan çoğunlukla yarılır, içi kıymalı harçla doldurulur ve yemek olarak servis edilir.
Kıymalı patlıcan mezesi sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Kıymalı patlıcan mezesi ılık veya oda sıcaklığında sunulabilir; bazı tarifler sıcak servis etmeyi tercih eder. Kıymalı bir yemek olduğu için servis öncesinde iyice pişmiş ve güvenli sıcaklıkta olduğundan emin olun.
Kıymalı patlıcan mezesi için hangi patlıcan seçilir?
Kıymalı patlıcan mezesi için sert, parlak kabuklu ve ezik olmayan patlıcanları seçin. Benzer boyuttaki patlıcanlar daha eşit pişer; küçük veya orta boy olanlar közlemek ya da fırınlamak için kolaylık sağlar.
Kıymalı patlıcan mezesi neyin yanında servis edilir?
Kıymalı patlıcan mezesi, yoğurtlu mezeler, salata ve pilavla birlikte sunulabilir; sofrada pide veya ekmek de tercih edilir. Daha hafif bir meze tabağı için yanına taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Kıymalı patlıcan mezesi kızartmadan yapılır mı?
Evet, kıymalı patlıcan mezesi kızartmadan da yapılır. Patlıcanları fırında pişirmek veya közlemek daha az yağ kullanmanızı sağlar; yumuşadıklarında kıymalı harçla birleştirip kısa süre birlikte pişirin.
Kıymalı patlıcan mezesi sulanmadan nasıl yapılır?
Kıymalı patlıcan mezesinin sulanmaması için patlıcanı pişirdikten sonra fazla suyunu süzdürün ve kıymalı harcı eklemeden önce domatesin suyunu çektirin. Karışımı gereğinden uzun süre kapalı pişirmek de yemeğin fazla sulanmasına yol açabilir.
Kıymalı patlıcan mezesi artarsa nasıl saklanır?
Artan kıymalı patlıcan mezesi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Kıymalı Patlıcan Mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.17µg · 49% GDV
B3
4.65mg · 29% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Çinko
2.47mg · 22% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
428mg · 13% GDV
Sodyum
248mg · 11% GDV
Kıymalı Patlıcan Mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı Patlıcan Mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı Patlıcan Mezesi Nedir?
Kıymalı patlıcan mezesi, patlıcanın kıyma ve genellikle soğan, domates ya da biberle bir araya getirildiği, evde hazırlanan bir meze çeşididir. Patlıcanın közlenmiş veya pişirilmiş kullanıldığı tarifler bulunur; kıymalı harç yemeğe doyurucu bir karakter verir.
Ilık ya da oda sıcaklığında servis edilebilir; sofrada meze veya ana yemeğin yanında eşlikçi olarak sunulur. Yanına ekmek, cacık ya da başka sebze mezeleri yakışır. Protein ve lif içeren bu karışım, tek başına hafif bir atıştırmalıktan daha tok tutucudur. Daha hafif bir sonuç için kıymayı yağsız seçip yağı ölçülü kullanabilir, patlıcanı kızartmak yerine közleyebilirsiniz.
Kıymalı Patlıcan Mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı Patlıcan Mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı Patlıcan Mezesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı Patlıcan Mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı Patlıcan Mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.01g
Omega 6:3 oranı 14.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.5:1).
Kıymalı Patlıcan Mezesi ile Karşılaştır
Kıymalı Patlıcan Mezesi Gibi Besinler
Kıymalı Patlıcan Mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.