Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein ve patates içeren fırın yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı Patatesli Tepsi Yemeği (250 g) 363 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 29.5 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 16.5 g yağ ve 4 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %89'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
363
KCAL / 250G
Karbonhidrat
29.5g
· 11% GDV
Protein
26.3g
· 53% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 28% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 363 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.88 g | 29% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 29.5 g | 11% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 26.3 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 363 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 464 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 522 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı patatesli tepsi yemeği, ince dilimlenmiş patateslerin soğanlı ve baharatlı kıymayla tepsiye dizilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Üzerine domatesli sos ve az miktarda su eklemek, patateslerin yumuşamasına ve yemeğin kurumamasına yardımcı olur.
Evet, patatesler çoğunlukla çiğ olarak kullanılır; ince ve eşit kalınlıkta dilimlemek fırında aynı anda pişmelerini sağlar. Dilimler kalınsa kıyma pişerken patatesler sert kalabilir; bu durumda patatesleri kısa süre ön pişirebilirsiniz.
Temel malzemeler patates, kıyma, soğan, domates veya salça, yağ ve baharatlardır. Biber, sarımsak ve maydanoz da eklenebilir. Tarif, genellikle evde bulunan temel malzemelerle hazırlanır; hazır sos kullanmak gerekmez.
Kıymalı patatesli tepsi yemeği genellikle 180–200°C fırında, patatesler yumuşayıp kıyma tamamen pişene kadar tutulur; çoğu tepsi yaklaşık 40–50 dakika sürer. Süre, patates dilimlerinin kalınlığına ve tepsinin derinliğine göre değişebilir.
Kıymalı patatesli tepsi yemeği, yeterince sos veya su eklenmediğinde ya da uzun süre açıkta piştiğinde kuruyabilir. Tepsiye ölçülü miktarda su ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar üzerini kapatın; son bölümde kapağı açıp üstünü kızartabilirsiniz.
Kıymalı patatesli tepsi yemeğinde karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve kekik sık kullanılır. Kimyon da kıymayla uyum sağlar. Baharatları kıymayı kavururken eklemek, lezzetlerinin yemeğe daha iyi dağılmasını sağlar.
Kıymalı patatesli tepsi yemeğinin yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve pilav yakışır. Patates zaten doyurucu bir garnitür olduğundan, daha hafif bir sofra için yoğurtlu bir eşlikçi ve salata yeterli olabilir.
Kıymalı patatesli tepsi yemeğinde patates ve kıyma genellikle aynı tepside katmanlar veya parçalar hâlinde pişer. Patates musakka ise çoğunlukla patlıcanlı musakka düzeninde hazırlanır; tarifler değişse de patlıcan musakkada temel sebzedir.
Kıymalı patatesli tepsi yemeği, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa 3–4 gün saklanabilir. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, kıymalı patatesli tepsi yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup tek öğünlük kaplara koyun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce tamamen ısıtın.
Vitaminler
B12
2.13µg · 89% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.7mg · 41% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Çinko
5.13mg · 47% GDV
Fosfor
303mg · 43% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
838mg · 25% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 363 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı patatesli tepsi yemeği, kıyma ve patatesin soğan, domates ya da baharatlarla birlikte fırında pişirildiği ev usulü bir yemektir. Malzemeler tepsiye kat kat dizilebilir veya karıştırılarak hazırlanabilir; tarifler evden eve değişir. Fırında patates yumuşayıp etin suyunu çeker, üstü hafifçe kızarır. Türkiye’de genellikle akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına cacık, mevsim salatası veya pilav yakışır.
Et ve patatesi bir araya getirdiği için hem protein hem de karbonhidrat sağlar; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tepsi için yağsız kıyma kullanıp yağı ölçülü ekleyebilir, tabağı salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.