Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Protein ve lif içeren dengeli pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kıymalı nohutlu basmati pilavı (200 g) 350 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 46.2 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 11.6 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
350
KCAL / 200G
Karbonhidrat
46.2g
· 17% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 17% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.5 g | 18% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 46.2 g | 17% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 350 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 438 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 525 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 613 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 400 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı nohutlu basmati pilavı, kıyma kavrulup haşlanmış nohut ve yıkanmış basmati pirinciyle pişirilerek yapılır. Pirinci eklemeden önce kıymayı baharatlarla tatlandırın; suyu ölçülü ekleyip tencerenin kapağını pişerken açmayın.
Kıymalı nohutlu basmati pilavının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Pilav doyurucu olduğu için yanında hafif ve ferah bir eşlikçi sunmak, özellikle ev yemeklerinde iyi bir denge sağlar.
Evet, kıymalı nohutlu basmati pilavı yaparken pirinci nişastasının bir kısmı gidene kadar soğuk suyla yıkayın. Süzdükten sonra tencereye eklemek, tanelerin daha ayrı kalmasına yardımcı olur.
Evet, kıymalı nohutlu basmati pilavında nohut önceden haşlanmış olmalıdır; kuru nohut pirinçle aynı sürede yumuşamaz. Konserve nohut kullanıyorsanız süzüp durulayın ve dağılmaması için pişirmenin sonlarına doğru ekleyin.
Kıymalı nohutlu basmati pilavı genellikle fazla su, yetersiz süzülmüş pirinç veya pişerken kapağın sık açılması nedeniyle lapa olur. Pirinci yıkayıp iyice süzün, ölçülü sıvı kullanın ve pilavı kısık ateşte kapağı kapalı pişirin.
Kıymalı nohutlu basmati pilavına karabiber, kimyon ve pul biber sık yakışır; tarçın veya yenibahar da daha aromatik bir tat verir. Baharat miktarını kıymanın ve nohutun lezzetini bastırmayacak şekilde ayarlayın.
Kıymalı nohutlu basmati pilavı artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; pilavı tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, kıymalı nohutlu basmati pilavı dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara bölün; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Pirincin dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabilir.
Kıymalı nohutlu basmati pilavını daha hafif yapmak için kıymayı az yağla kavurun ve yağsız ya da daha az yağlı kıyma tercih edin. Lezzeti korumak için soğan ve baharat kullanıp ilave yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Evet, kıymalı nohutlu basmati pilavı çocuklara sunulabilir; ancak kıymayı ve nohutları çocuğun yaşına uygun yumuşaklıkta hazırlayın. Küçük çocuklar için nohutları ezmek ve acı baharat kullanmamak yemeği daha kolay tüketilebilir hale getirir.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Folat
64µg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Fosfor
212mg · 30% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı nohutlu basmati pilavı, uzun taneli basmati pirincinin kıyma ve nohutla birlikte pişirildiği, tek başına doyurucu bir pilav yemeğidir. Basmati pirincinin Güney Asya kökenli aroması, Türkiye’de sevilen kıymalı pilav ve nohutlu ev yemeklerini hatırlatan bir birleşim sunar.
Taneleri tane tane, kıyması ve nohudu yumuşak; tadı baharatlarla zenginleşen tuzludur. Ana yemek olarak sıcak servis edin; yanına cacık, mevsim salatası ya da turşu yakışır. Protein ve lif de sağlayan bu pilavı daha hafif hazırlamak için yağı azaltıp kıymayı yağsız seçebilir, yanına bol salata koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 21.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.