Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Milföy hamuruyla hazırlanan, kıymalı iç harçlı tuzlu hamur işi.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıymalı Milföy Mantısı (55 g) 190 kaloridir. 100 gramında 345 kalori vardır. İçinde 14.9 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 12.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "İşlenmiş Gıda" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
190
KCAL / 55G
Karbonhidrat
14.9g
· 5% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 12% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.23 g | 26% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 253 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 14.9 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 190 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 121 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 259 kcal |
| 100 g | 100 g | 345 kcal |
| 2 adet (orta) | 110 g | 380 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 518 kcal |
| 3 adet (orta) | 165 g | 569 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 759 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 345 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı milföy mantısı genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında, hamuru kabarıp kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakikada pişer. Süre parçaların boyutuna ve fırına göre değişebileceğinden, içinin de tamamen piştiğini kontrol edin.
Kıymalı milföy mantısı çoğunlukla sarımsaklı yoğurt ve üzerine gezdirilen tereyağlı pul biber sosuyla servis edilir. Yoğurdu hamurun çıtırlığını korumak için servis etmeden hemen önce ekleyin.
Kıymalı milföy mantısı, hazır milföy hamuruyla hazırlanan büyük ve kat kat bir hamur işidir; klasik mantı ise ince açılmış hamura küçük kıymalı içler konarak yapılır. Klasik mantı genellikle haşlanır, milföy mantısı ise fırında pişirilir.
Kıymalı milföy mantısında kıymayı önceden soğanla kavurmak, iç harcın milföyden önce pişmesini sağlar. Harcı hamura koymadan önce soğutun; sıcak kıyma milföyü yumuşatıp şeklini bozabilir.
Kıymalı milföy mantısının çıtır kalması için iç harcı soğuk ve fazla sulu olmamalı, yoğurtlu sos da servis anına kadar eklenmemelidir. Parçaları fırın tepsisine aralıklı dizmek, hamurun daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Kıymalı milföy mantısı için milföy hamurunu şekil verecek kadar yumuşatın, ancak oda sıcaklığında uzun süre bekletip ısınmasına izin vermeyin. Çok yumuşayan hamur yapışır ve kapatırken kolayca yırtılabilir.
Evet, kıymalı milföy mantısını kapattıktan sonra pişirmeden dondurabilirsiniz. Parçaları önce birbirine değmeyecek şekilde dondurup ardından kapalı bir kaba alın; pişirirken çözündürmeden fırına verebilir, pişme süresini kontrol edebilirsiniz.
Pişmiş kıymalı milföy mantısını kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Hamurun çıtırlığını geri kazandırmak için fırında ısıtın; mikrodalga pratik olsa da hamuru yumuşatabilir.
Kıymalı milföy mantısının yanında cacık, mevsim salatası veya hafif bir çorba iyi gider. Yoğurtlu sosla servis edecekseniz, sofrada başka ağır hamur işleri yerine ferah ve sebze ağırlıklı eşlikçiler seçin.
Vitaminler
B12
0.44µg · 18% GDV
B3
1.49mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Sodyum
253mg · 11% GDV
Çinko
1.16mg · 11% GDV
Fosfor
61mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
1 adet (orta) (55 g) için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı milföy mantısı, hazır milföy hamurunun baharatlı kıymalı içle doldurulup küçük bohçalar ya da mantı biçiminde kapatılmasıyla hazırlanan fırın yemeğidir. Geleneksel mantının daha pratik, çıtır hamurlu bir ev yorumu sayılabilir; iç harçta soğan ve karabiber sıkça kullanılır.
Fırından çıktığında kat kat ve gevrek olur, içi ise yumuşak ve tuzludur. Türkiye’de sarımsaklı yoğurt ve üzerine gezdirilen tereyağlı ya da salçalı sosla ana yemek olarak sunulabilir; yanında salata iyi gider. Milföy nedeniyle enerji ve yağ oranı görece yüksektir; 100 gramında 345 kcal bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup bol salatayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 21.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.