Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Pirinç ve kıyılmış kuzu etiyle hazırlanan, protein ve karbonhidrat içeren doyurucu bir ana yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı kuzu etli pilav (250 g) 450 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 60.5 g karbonhidrat, 18.5 g protein, 14.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
450
KCAL / 250G
Karbonhidrat
60.5g
· 22% GDV
Protein
18.5g
· 37% GDV
Yağ
14.3g
· 18% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 17% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 450 kcal | |
| Yağ | 14.3 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.38 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 60.5 g | 22% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 18.5 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 450 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 396 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 594 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 630 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 440 g | 792 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı kuzu etli pilav, önce kavrulan kuzu kıymasına pirinç eklenip sıcak su veya et suyu ilave edilerek pişirilir. Pirinç suyunu çektikten sonra tencereyi ocaktan alın ve pilavı kapağı kapalı şekilde dinlendirin.
Kıymalı kuzu etli pilav için baldo pirinç sık tercih edilir; taneleri pişince dolgun kalır. Daha ayrı taneli bir sonuç isterseniz basmati de kullanabilirsiniz, ancak su miktarını pirincin türüne göre ayarlayın.
Kıymalı kuzu etli pilava en çok karabiber ve tuz yakışır; kimyon veya yenibahar da kuzu etinin lezzetini tamamlar. Baharatları kıymayı kavururken ekleyin ki aromaları pilava daha iyi dağılsın.
Kıymalı kuzu etli pilavın pirinci genellikle fazla su, yetersiz süzülmüş pirinç veya pişerken karıştırma nedeniyle lapa olur. Pirinci eklemeden önce iyice süzün, ölçülü sıcak sıvı kullanın ve suyunu çekerken kapağı açmayın.
Kıymalı kuzu etli pilavın yanına cacık, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Yoğurtlu bir eşlikçi kuzu etinin yoğun lezzetini dengeler; daha doyurucu bir sofra için yanında çorba da sunabilirsiniz.
Evet, kıyma pirinçten önce kavrulur. Kıymayı tencerede rengi değişip suyunu çekene kadar pişirmek, pilava daha belirgin bir et aroması verir; ardından pirinci ekleyip kısa süre birlikte kavurabilirsiniz.
Evet, pirinci önceden ıslatmak pişmesini daha dengeli hâle getirebilir. Ilık suda beklettikten sonra nişastası azalıncaya kadar yıkayıp iyice süzün; tenceredeki sıvıyı da bu hazırlığa göre ayarlayın.
Kıymalı kuzu etli pilav, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, kıymalı kuzu etli pilav dondurulabilir. Pilavı tamamen soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara koyun; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Pirincin dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabilir.
Kıymalı kuzu etli pilavı ocakta, bir miktar su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Arada nazikçe karıştırın ve pilavın her tarafının iyice ısındığından emin olun; tekrar tekrar ısıtmayın.
Vitaminler
B12
1.13µg · 47% GDV
B3
4mg · 25% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.88mg · 38% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Çinko
2.75mg · 25% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 450 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kuzu etli pilav, pirincin kavrulmuş kuzu kıymasıyla birlikte pişirildiği, ev yemekleri arasında sevilen doyurucu bir ana yemektir. Soğan ve baharatlarla lezzetlendirilip et suyu ya da suyla demlenebilir; tarifler evden eve değişir.
Tane tane pirinç ile yumuşak, aromalı kıymanın birleşimi pilava zengin bir tat verir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da cacık, yoğurt ve salatayla sunulur; kalabalık sofralarda da tercih edilir. Karbonhidrat ve protein sağlayan, lif oranı düşükçe bir yemektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.