Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı kuru biber kavurması Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, lif içeren, orta yağlı geleneksel yemek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıymalı kuru biber kavurması (180 g) 263 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 16.9 g protein, 15.7 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı kuru biber kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
263
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
16.9g
· 34% GDV
Yağ
15.7g
· 20% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 26% · Yağ 55%
Kıymalı kuru biber kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 15.7 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 446 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 16.9 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kıymalı kuru biber kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 66 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 54 g | 79 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 190 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı kuru biber kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı kuru biber kavurması nasıl yapılır?
Kıymalı kuru biber kavurması, yumuşatılmış kuru biberlerin kıyma ve soğanla tavada pişirilmesiyle yapılır. Önce kıymayı soğanla kavurun; doğranmış biberleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. İsteğe göre salça ve baharatla tatlandırın.
Kıymalı kuru biber kavurması yaparken kuru biberleri önceden ıslatmak gerekir mi?
Evet, çoğu kuru biberi pişirmeden önce ılık suda yumuşatmak gerekir. Biberler esneyince süzüp doğrayın; fazla bekletmek lezzetlerinin suya geçmesine neden olabilir. Çok ince kurutulmuş biberleri ise doğrudan tavada pişirmek mümkün olabilir.
Kıymalı kuru biber kavurması için hangi kuru biber kullanılır?
Kıymalı kuru biber kavurmasında genellikle dolmalık kurutulmuş kırmızı biber kullanılır. Tatlı biber daha yumuşak ve hafif bir sonuç verir; acı kuru biber kullanırsanız yemeğin acılığı belirginleşir. Yerel kurutmalık biber çeşitleriyle de hazırlanabilir.
Kıymalı kuru biber kavurmasındaki biberler neden sert kalır?
Kıymalı kuru biber kavurmasındaki biberler yeterince ıslatılmadığında veya tavada az piştiğinde sert kalabilir. Biberleri önceden yumuşatın ve kıymayla birleştirdikten sonra kapağı kapalı biçimde, gerekirse az su ekleyerek pişirin.
Kıymalı kuru biber kavurmasının acılığı nasıl azaltılır?
Kıymalı kuru biber kavurması acıysa, bir sonraki hazırlayışınızda tatlı kuru biber seçin ve biberlerin çekirdeklerini temizleyin. Mevcut yemeğin acılığını yoğurtla servis ederek dengeleyebilir, ayrıca yemeğe bir miktar daha soğan ekleyebilirsiniz.
Kıymalı kuru biber kavurmasının yanına ne gider?
Kıymalı kuru biber kavurmasının yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya taze ekmek yakışır. Türkiye’de öğün olarak servis edildiğinde cacık ya da sade yoğurt da tercih edilir; yoğurt, acı biberin keskinliğini yumuşatır.
Kıymalı kuru biber kavurmasında hangi kıyma kullanılır?
Kıymalı kuru biber kavurmasında dana kıyma yaygın bir seçimdir; kuzu kıyma daha belirgin bir aroma verir. Orta yağlı kıyma yemeğin kuru kalmasını önler. Daha hafif bir tat için az yağlı kıyma tercih edebilirsiniz.
Kıymalı kuru biber kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Kıymalı kuru biber kavurması, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada az su eklemek biberlerin kurumasını önler. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Kıymalı kuru biber kavurması dondurulabilir mi?
Evet, kıymalı kuru biber kavurması dondurulabilir. Yemeği soğutup tek öğünlük kaplara aktarın ve dondurucuda saklayın; yemek için buzdolabında çözdürüp tavada iyice ısıtın. Çözünen yemeği tekrar dondurmayın.
Kıymalı kuru biber kavurması taze biberle yapılır mı?
Evet, kıymalı kuru biber kavurmasını taze biberle de yapabilirsiniz; ancak ortaya çıkan yemek farklı olur. Taze biber daha sulu ve gevrek kalırken kuru biberin yoğunlaşmış aroması ve yumuşak dokusu yemeğe özgü karakterini verir.
Kıymalı kuru biber kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.55µg · 65% GDV
C Vitamini
38.7mg · 43% GDV
B3
5.22mg · 33% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
212mg · 30% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
446mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
562mg · 17% GDV
Kıymalı kuru biber kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı kuru biber kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kuru biber kavurması Nedir?
Kıymalı kuru biber kavurması, kurutulmuş biberlerin kıyma ve çoğu ev tarifinde soğanla tavada pişirildiği, Anadolu mutfağında rastlanan geleneksel bir yemektir. Biberin türüne göre tatlı ya da hafif acı olabilir; kurutulmuş biber pişince yumuşar, kıyma ise yemeğe doyurucu bir lezzet verir.
Siz bunu sıcak olarak ana yemek yanında ya da ekmekle başlı başına tüketebilirsiniz; yoğurt da iyi eşlik eder. Kahvaltıda sunulduğu da olur, ancak daha çok ev yemeği olarak öğle veya akşam sofralarına yakışır. Protein ve lif sağlayan, yağı orta düzeyde bir kavurmadır; 100 gramında 9,4 g protein bulunur. Daha hafif olması için kıymayı kavururken eklenen yağı ölçülü tutup yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Kıymalı kuru biber kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı kuru biber kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı kuru biber kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı kuru biber kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı kuru biber kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Kıymalı kuru biber kavurması ile Karşılaştır
Kıymalı kuru biber kavurması Gibi Besinler
Kıymalı kuru biber kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.