Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı köz patlıcan Kaç Kalori?
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıymalı köz patlıcan (200 g) 224 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 13.8 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı köz patlıcan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
224
KCAL / 200G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 28% · Yağ 54%
Kıymalı köz patlıcan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 224 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.64 g | 23% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 356 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kıymalı köz patlıcan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 224 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 28 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 65 g | 73 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 adet (yarım) | 125 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 179 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 314 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı köz patlıcan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı köz patlıcan nasıl yapılır?
Kıymalı köz patlıcan, közlenmiş patlıcanın kabukları soyulup doğranması ve kavrulmuş kıymayla birleştirilmesiyle yapılır. Kıymayı soğanla kavurup domates ve baharat ekleyebilir, köz patlıcanı son aşamada karıştırarak kısa süre pişirebilirsiniz.
Kıymalı köz patlıcanın yanına ne gider?
Kıymalı köz patlıcanın yanına pilav, bulgur pilavı veya pide iyi gider. Sofrayı yoğurt ya da cacık ve mevsim salatasıyla tamamlayabilirsiniz; patlıcanın köz tadı bu sade eşlikçilerle öne çıkar.
Kıymalı köz patlıcan fırında yapılır mı?
Evet, kıymalı köz patlıcan fırında yapılabilir. Patlıcanları közlemek için fırında yumuşayıp kabukları kararana kadar pişirin; kıymalı harcı ocakta hazırlayıp patlıcanla birleştirin. Üzerini kızartmak isterseniz bir süre fırına geri koyun.
Kıymalı köz patlıcan sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Kıymalı köz patlıcan genellikle sıcak servis edilir ve ana yemek olarak sunulur. Ilıkken de yenebilir; üzerine yoğurt veya ince kıyılmış maydanoz eklemek, köz tadını bastırmadan yemeği tamamlar.
Kıymalı köz patlıcan için hangi kıyma kullanılır?
Kıymalı köz patlıcan için dana kıyma veya dana-kuzu karışık kıyma kullanabilirsiniz. Orta yağlı kıyma, patlıcanla uyumlu ve lezzetli bir harç verir; çok yağlı kıyma yemeği ağırlaştırabilir.
Kıymalı köz patlıcan yoğurtlu yapılır mı?
Evet, kıymalı köz patlıcan yoğurtla servis edilebilir. Yoğurdu patlıcanlı tabanın üzerine veya yanına ekleyin; sıcak kıymalı harcın üzerine sarımsaklı yoğurt koymak da yaygın bir sunum tercihidir.
Kıymalı köz patlıcan yaparken patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Evet, közlenmiş patlıcanın kabuğu kıymalı köz patlıcan hazırlanırken soyulur. Kabukları közleme sonrasında, patlıcanlar biraz ılınınca ayıklamak daha kolaydır; köz tadını veren isli kısmı patlıcanın etinde kalır.
Kıymalı köz patlıcan artarsa nasıl saklanır?
Artan kıymalı köz patlıcanı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Kıymalı köz patlıcan dondurucuya konur mu?
Evet, kıymalı köz patlıcan dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve yemeği servis etmeden önce iyice ısıtın. Yoğurdu varsa dondurmadan önce ayırın.
Kıymalı köz patlıcanın acı olmaması için ne yapılır?
Kıymalı köz patlıcanın acılığını azaltmak için taze, diri patlıcan seçin ve közledikten sonra tadına bakın. Patlıcan belirgin biçimde acıysa bu tadı kıymalı harçla tamamen gizlemek mümkün olmayabilir; çok olgunlaşmış patlıcan kullanmaktan kaçının.
Kıymalı köz patlıcan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.44µg · 60% GDV
B3
6.2mg · 39% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Çinko
2.84mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
536mg · 16% GDV
Sodyum
356mg · 15% GDV
Kıymalı köz patlıcan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı köz patlıcan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 224 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı köz patlıcan Nedir?
Kıymalı köz patlıcan, kabuğu ateşte ya da fırında közlenip içi çıkarılan patlıcanın soğanlı, baharatlı kıymayla buluştuğu ev yemeği tarzında bir Türk yemeğidir. Tarifler domates veya biberle zenginleştirilebilir; köz tadı yemeğe kendine özgü bir derinlik verir.
Patlıcanın yumuşak, hafif isli dokusu kıymanın doyurucu lezzetiyle dengelenir. Sıcak olarak ana yemek şeklinde; pilav, bulgur pilavı veya yoğurtla servis edilebilir. Protein ve lif içeren bir öğündür. Daha hafif bir sonuç için kıymayı yağsız seçip pişirirken eklenen yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Kıymalı köz patlıcan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı köz patlıcan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı köz patlıcan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı köz patlıcan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı köz patlıcan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.64g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Kıymalı köz patlıcan ile Karşılaştır
Kıymalı köz patlıcan Gibi Besinler
Kıymalı köz patlıcan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.