Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, kıyma ve kavrulmuş etin birleşimiyle yüksek proteinli, demir ve B12 vitamini açısından zengin bir yemektir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı kavurmalı yumurta (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 30.6 g protein, 27 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
378
KCAL / 180G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
30.6g
· 61% GDV
Yağ
27g
· 35% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 33% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 27 g | 35% |
| Doymuş yağ | 9.36 g | 47% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.6 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 378 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (yarım) | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 357 kcal |
| 1 adet (bütün) | 200 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 756 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı kavurmalı yumurta, önce kıyma tavada pişirilip kavurma eklenerek, ardından yumurtalar kırılıp istenen kıvama gelene kadar pişirilerek yapılır. Kavurma zaten pişmiş olduğundan tavada yalnızca ısınması yeterlidir; yumurtaları eklemeden önce karışımı baharatlandırabilirsiniz.
Kıymalı kavurmalı yumurta; yumurta, pişmiş kıyma ve kavurma ile hazırlanan bir yemektir. Kavurma, etin kendi yağıyla veya az yağla pişirilip saklanabilen geleneksel bir et hazırlama biçimidir; soğan ve baharat gibi ek malzemeler tarife göre değişir.
Kıymalı kavurmalı yumurtada hem kıyma hem de önceden pişmiş kavurma kullanılır; kavurmalı yumurtada ise genellikle yalnızca kavurma bulunur. Bu nedenle ilk yemek daha fazla et çeşidi ve daha yoğun bir iç harç içerir.
Kıymalı kavurmalı yumurta çoğunlukla dana kıyması ve dana kavurmayla yapılır; kuzu eti de tercih edilebilir. En iyi sonuç için kıyma ile kavurmanın birbiriyle uyumlu etlerden seçilmesi ve kavurmanın tuzunun hesaba katılması yeterlidir.
Evet, kıymalı kavurmalı yumurtaya soğan konabilir; ince doğranmış soğanı kıymadan önce yumuşatıp ardından kıymayı ekleyin. Kavurmanın tuzu ve lezzeti belirgin olabileceğinden soğan dışında çok fazla malzeme eklemek yemeğin et tadını bastırabilir.
Kıymalı kavurmalı yumurta kahvaltıda sıcak, piştiği tavada veya servis tabağında sunulur. Yanına ekmek, domates, salatalık ve zeytin koyabilirsiniz; kavurma tuzluysa sofradaki diğer tuzlu ürünleri daha ölçülü seçmek iyi olur.
Kıymalı kavurmalı yumurtanın yanında sade ekmek, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Yemeğin kendisi doyurucu ve et ağırlıklı olduğundan, eşlikçileri hafif ve taze seçmek tabağı dengeler.
Kıymalı kavurmalı yumurtayı en iyi taze pişirip tüketirsiniz; artanı bekletmeden buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; yumurtanın dokusu bekledikçe sertleşebilir.
Kıymalı kavurmalı yumurtayı daha hafif yapmak için yağsız veya az yağlı kıyma seçin, tavaya ekstra yağ eklemeyin ve kavurmayı ölçülü kullanın. Yağını tavada biriktirmek yerine gerektiğinde alın; yanına sebze eklemek de öğünü hafifletir.
Evet, kıymalı kavurmalı yumurta sahurda yenebilir; yumurta ve et içeren doyurucu bir seçenektir. Kavurma tuzlu olabileceğinden susuzluğu artırmaması için tuz miktarını sınırlayın ve yanında suyla birlikte taze sebze tercih edin.
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
Biotin
23.4µg · 78% GDV
B2
0.58mg · 45% GDV
B5
2.16mg · 43% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
324mg · 46% GDV
Çinko
4.86mg · 44% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kavurmalı yumurta, Türk ev mutfağında kıyma ve önceden pişirilip kavrulmuş etin yumurtayla bir araya geldiği doyurucu bir yemektir. Etler tavada ısıtılır, yumurtalar üzerlerine kırılır; sarılar akışkan ya da tamamen pişmiş bırakılabilir. Kavurmanın verdiği yoğun et tadı, yumurtanın yumuşak dokusuyla dengelenir.
Türkiye’de kahvaltıda, hafta sonu sofralarında veya hızlı bir akşam öğününde sıcak servis edilir; yanında ekmek, domates ve çay iyi gider. Protein açısından zengindir, karbonhidratı ise düşüktür. Daha hafif bir sonuç için yağsız kıyma kullanıp kavurma miktarını azaltabilir, ekmeği ve sebzeyi sofraya siz ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.