Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Nohut ve kıymadan protein ve lif sağlar; kapya biber C vitamini katar.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kıymalı Kapya Biberli Nohut (250 g) 348 kaloridir. 100 gramında 139 kalori vardır. İçinde 36.3 g karbonhidrat, 21.3 g protein, 13.3 g yağ ve 11.3 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
348
KCAL / 250G
Karbonhidrat
36.3g
· 13% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
11.3g
· 40% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 24% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 348 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.25 g | 21% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 36.3 g | 13% |
| Lif | 11.3 g | 40% |
| Protein | 21.3 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 348 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 39 kcal |
| 2 yemek kaşığı (çok küçük) | 30 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 139 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 125 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 417 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 375 g | 521 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 556 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 139 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı Kapya Biberli Nohut, kıymanın kavrulup doğranmış kapya biber ve haşlanmış nohutla pişirilmesiyle yapılır. Soğan ve domates salçası lezzet katar; yemeği, nohutlar sosu çekip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kuru nohut kullanıyorsanız önceden ıslatıp haşlamak en kolay yöntemdir. Konserve veya önceden pişmiş nohutları ise kıyma ve biber kavrulduktan sonra ekleyin; böylece dağılmadan yemeğin sosunu çekerler.
Evet, Kıymalı Kapya Biberli Nohut düdüklü tencerede pişirilebilir. Kıymayı ve kapya biberi önce tencerede kavurun; önceden haşlanmış nohut ve sıcak suyu ekleyip kısa süre pişirin. Kuru nohut kullanıyorsanız pişirme süresini nohutun durumuna göre ayarlayın.
Kıymalı Kapya Biberli Nohut pilav ve yoğurtla iyi gider. Daha hafif bir sofra için bulgur pilavı, cacık veya mevsim salatası tercih edebilirsiniz; yemeğin sosunu ekmekle yemek de yaygın bir sunum şeklidir.
Evet, Kıymalı Kapya Biberli Nohut dondurulabilir. Yemeği önce soğutun, tek öğünlük kaplara koyup hava almayacak şekilde kapatın. Çözdürdükten sonra ocakta iyice ısıtın; tekrar tekrar dondurup çözdürmekten kaçının.
Kıymalı Kapya Biberli Nohut buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve yiyeceğiniz kadarını ayrı bir kapta ısıtın.
Kıymalı Kapya Biberli Nohutta nohutun sert kalmasının yaygın nedeni kuru nohutun yeterince ıslatılmaması veya pişirilmemesidir. Eski nohutlar da geç yumuşayabilir; domates gibi asitli malzemeleri nohut yumuşadıktan sonra eklemek yardımcı olur.
Kıymalı Kapya Biberli Nohutta kapya biber yerine kırmızı dolmalık biber kullanabilirsiniz. Lezzeti daha keskin olsun isterseniz bir miktar sivri biber ekleyin; acı biber yemeğin tadını belirgin biçimde değiştirir.
Kıymalı Kapya Biberli Nohut dana kıymayla sıkça yapılır; kuzu kıyma da kullanılabilir. Dana kıyma daha nötr bir tat verirken kuzu kıyma yemeğe daha belirgin bir aroma katar. Kıymayı biberleri eklemeden önce kavurun.
Evet, Kıymalı Kapya Biberli Nohut çocuklara sunulabilir; ancak biberin acı olmamasına ve yemeğin iyi pişmesine dikkat edin. Küçük çocuklar için nohutları ezerek ve kıvamı uygun hâle getirerek servis edin.
Vitaminler
Folat
182.5µg · 46% GDV
B12
1.05µg · 44% GDV
C Vitamini
35mg · 39% GDV
B3
4.13mg · 26% GDV
Mineraller
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Manganez
1.2mg · 52% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Çinko
3.38mg · 31% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
838mg · 25% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 348 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kapya biberli nohut, Türk ev yemeklerindeki nohut yemeğinin kıyma ve tatlı kırmızı kapya biberle hazırlanan doyurucu bir çeşididir. Nohut yumuşayana kadar soğan, salça ve baharatlarla pişirilir; kapya biber yemeğe hafif tatlı bir aroma katar.
Genellikle pilav ve yoğurtla öğle ya da akşam yemeğinde sunulur; ertesi gün lezzeti daha da oturabilir. Nohut lif ve bitkisel protein, kıyma ise protein sağladığından tek başına da tok tutan bir tencere yemeğidir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.13g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.