Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı kapuska yemeği Kaç Kalori?
Lif ve protein içeren geleneksel lahana yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıymalı kapuska yemeği (250 g) 230 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 13 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı kapuska yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
230
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 27% · Yağ 52%
Kıymalı kapuska yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.75 g | 24% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kıymalı kapuska yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 166 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 202 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 322 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 440 g | 405 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı kapuska yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı kapuska yemeği nasıl yapılır?
Kıymalı kapuska yemeği, soğan ve kıyma kavrulup doğranmış lahana ile salça eklendikten sonra az suyla pişirilerek yapılır. Lahana yumuşayıp yemeğin suyu koyulaşınca servis edin; tencerenin dibini tutmaması için ara sıra karıştırın.
Kıymalı kapuska yemeğinin içine neler konur?
Kıymalı kapuska yemeğinin temel malzemeleri beyaz lahana, kıyma, soğan, domates salçası, yağ ve sudur. Bazı evlerde pirinç veya bulgur, pul biber ya da domates de eklenir; tahıl eklemek yemeği daha doyurucu ve kıvamlı yapar.
Kıymalı kapuska yemeği hangi yöreye aittir?
Kıymalı kapuska yemeği, Türkiye’de özellikle kışın yapılan, Balkan ve Anadolu mutfaklarında benzerleri bulunan bir lahana yemeğidir. Kapuska adı lahana yemeği için kullanılır; tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre salçalı, ekşili ya da tahıllı olabilir.
Kıymalı kapuska yemeğine pirinç konur mu?
Evet, kıymalı kapuska yemeğine pirinç konabilir, ancak her tarifte kullanılmaz. Pirinci lahana pişmeye yakın ekleyin ve yeterince su bırakın; pirinç pişerken sıvıyı çekeceği için yemeği daha koyu hale getirir.
Kıymalı kapuska yemeği hangi lahana ile yapılır?
Kıymalı kapuska yemeği genellikle beyaz baş lahana ile yapılır. Lahanayı ince şeritler halinde doğramak eşit pişmesini sağlar; sert sap kısımlarını ince kıyın ya da çıkarın ki yemeğin içinde geç pişen parçalar kalmasın.
Kıymalı kapuska yemeğinin yanına ne gider?
Kıymalı kapuska yemeğinin yanına sade pirinç pilavı, yoğurt veya cacık yakışır. Yemeğe pirinç ya da bulgur eklediyseniz pilav yerine yoğurt ve ekmekle servis etmek, sofrayı daha dengeli ve pratik hale getirir.
Kıymalı kapuska yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Kıymalı kapuska yemeği buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Kıymalı kapuska yemeği dondurulur mu?
Evet, kıymalı kapuska yemeği dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip tencerede iyice ısıtın. Pirinçli tariflerin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Kıymalı kapuska yemeğinin lahana kokusu nasıl azaltılır?
Kıymalı kapuska yemeğinin lahana kokusunu azaltmak için lahanayı tencereye eklemeden önce iyice yıkayıp ince doğrayın ve yemeği kapağı kapalı şekilde fazla pişirmeyin. Salça ve soğanı kıymayla kavurmak da kokuyu dengeler.
Kıymalı kapuska yemeği ekşili yapılır mı?
Evet, kıymalı kapuska yemeği ekşili yapılabilir. Pişmeye yakın az miktarda limon suyu eklemek veya sofrada limon sıkmak lahananın tadını canlandırır; ekşiliği kontrol etmek için limonu azar azar ilave edin.
Kıymalı kapuska yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
K Vitamini
82.5µg · 69% GDV
C Vitamini
35mg · 39% GDV
B3
4.75mg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Çinko
3.25mg · 30% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
550mg · 16% GDV
Kıymalı kapuska yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı kapuska yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kapuska yemeği Nedir?
Kıymalı kapuska yemeği, lahananın kıyma, soğan ve genellikle domates salçasıyla tencerede pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarında sıkça yapılan bir yemektir. Lahana piştikçe yumuşar; kıyma ve salça yemeğe doyurucu, hafif ekşimsi ve tuzlu bir tat verir.
Özellikle soğuk günlerde sıcak servis edilir; yanında yoğurt ya da ekmek iyi gider. Lahana sayesinde lif, kıyma sayesinde protein içerir. Daha hafif bir sonuç için yağsız kıyma kullanıp pişirme yağını ölçülü tutabilirsiniz.
Kıymalı kapuska yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı kapuska yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı kapuska yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı kapuska yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı kapuska yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Kıymalı kapuska yemeği ile Karşılaştır
Kıymalı kapuska yemeği Gibi Besinler
Kıymalı kapuska yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.