1 porsiyon (orta) Kıymalı kabak yemeği (200 g) 170 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 12.4 g protein, 8.4 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kıymalı kabak yemeği Nedir?

Kıymalı kabak yemeği, kuşbaşı doğranmış kabağın soğan ve kıymayla pişirildiği, çoğu evde domates ya da salçayla lezzetlendirilen sulu bir yemektir. Türkiye’de ev mutfağının tanıdık yemeklerinden biridir; tarifler kullanılan kıymaya ve yemeğin suyuna göre değişebilir.

Yumuşayan kabak, kıymanın doyurucu tadını ve domatesli sosu içine çeker. Genellikle öğle veya akşam yemeğinde, pilav ya da ekmek ve yoğurtla sunulur. Sebzeyle eti aynı tencerede buluşturduğu için dengeli bir ana yemek seçeneğidir; 100 gramında 6,2 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için kıymayı yağsız seçip eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.

Kıymalı kabak yemeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.3g

· 2% GDV

Protein

6.2g

· 12% GDV

Yağ

4.2g

· 5% GDV

Lif

1.6g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 30% · Yağ 45%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Kıymalı kabak yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.48µg · 20% GDV

C Vitamini

10mg · 11% GDV

0.13mg · 8% GDV

Biotin

2.2µg · 7% GDV

Mineraller

Fosfor

68mg · 10% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Sodyum

210mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Kıymalı kabak yemeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kıymalı kabak yemeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kıymalı kabak yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:

🚶

21dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

9dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

12dk

Bisiklet

🏊

10dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kıymalı kabak yemeği İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kıymalı kabak yemeği Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kıymalı kabak yemeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kıymalı kabak yemeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.18g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kıymalı kabak yemeği ile Karşılaştır

🥘vs🥩

Kıymalı kabak yemeği vs Dana Kıyma100 g'da 165 kalori az

→🥘vs🍢

Kıymalı kabak yemeği vs Tavuk Şiş100 g'da 55 kalori az

→🥘vs🥩

Kıymalı kabak yemeği vs Kuzu Kavurma100 g'da 145 kalori az

→🥘vs🍗

Kıymalı kabak yemeği vs Hindi Füme100 g'da 25 kalori az

→

Kıymalı kabak yemeği Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Kıymalı kabak yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kıymalı kabak yemeği nasıl yapılır?

Kıymalı kabak yemeği, önce soğan ve kıyma kavrulup ardından doğranmış kabak ve domates eklenerek pişirilir. Kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; fazla su eklemeyin, çünkü kabak pişerken kendi suyunu bırakır.

Kıymalı kabak yemeğinin içine neler konur?

Kıymalı kabak yemeğinin temel malzemeleri kabak, kıyma, soğan ve domatestir. Salça, sarımsak, karabiber ve pul biber sık kullanılan eklemelerdir; bazı evlerde yemeğe pirinç veya dereotu da katılır.

Kıymalı kabak yemeği yaparken kabak soyulur mu?

Kıymalı kabak yemeğinde kabakları soymak gerekmez. Kabukları yıkayıp uçlarını kestikten sonra doğrayabilirsiniz; ince kabuklar pişince yumuşar ve kabak parçalarının şeklini korumasına yardımcı olur.

Kıymalı kabak yemeğinin sulu olmaması için ne yapılır?

Kıymalı kabak yemeğinin fazla sulanmaması için kabakları ekledikten sonra az su kullanın veya hiç su eklemeyin. Tencerenin kapağını aralık bırakıp yemeği kısık ateşte pişirmek de fazla sıvının buharlaşmasını sağlar.

Kıymalı kabak yemeğinde hangi kıyma kullanılır?

Kıymalı kabak yemeğinde dana kıyma yaygın bir tercihtir; kuzu kıyma veya dana-kuzu karışımı da kullanılabilir. Daha az yağlı bir sonuç için yağsız kıyma seçin, ancak kıymayı kavururken tencereye yapışmaması için yeterince yağ ekleyin.

Kıymalı kabak yemeğinin yanına ne gider?

Kıymalı kabak yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt yakışır. Türkiye’de bu yemek çoğunlukla pilav ve cacıkla ya da sade yoğurtla birlikte ana yemek olarak servis edilir.

Kıymalı kabak yemeğine pirinç konur mu?

Evet, kıymalı kabak yemeğine pirinç konabilir. Pirinci kabaklarla birlikte ekleyip yemeğin suyunda pişirin; pirinç sıvıyı çekeceği için tenceredeki su miktarını buna göre ayarlayın.

Kıymalı kabak yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?

Kıymalı kabak yemeği buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın ve yiyeceğiniz kadarını ısıtın.

Kıymalı kabak yemeği dondurulur mu?

Evet, kıymalı kabak yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabaklar daha yumuşak ve sulu olabilir. Yemeği soğuttuktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.

Kıymalı kabak yemeğinde domates yerine salça kullanılır mı?

Evet, kıymalı kabak yemeğinde taze domates yerine salça kullanabilirsiniz. Salçayı kıymayla birlikte kısa süre kavurup kabakları ekleyin; salça daha yoğun bir tat verdiğinden yemeğin tuzunu piştikten sonra ayarlayın.

Kıymalı kabak yemeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026