Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıymalı kabak çorbası
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kıymalı kabak çorbası (220 g) 119 kaloridir. 100 gramında 54 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 5.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 33 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
119
KCAL / 220G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 26% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 119 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 54 kcal |
| 1 şişe (mini) | 150 g | 81 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 81 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 108 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 162 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 178 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 216 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 54 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı kabak çorbası, önce soğan ve kıymanın kavrulup ardından doğranmış kabak ve su ya da et suyu eklenmesiyle yapılır. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin; tuz, karabiber ve dereotuyla tatlandırın.
Kıymalı kabak çorbasının temel malzemeleri kabak, kıyma, soğan ve sudur. Havuç, patates veya pirinç ekleyerek çorbayı zenginleştirebilir; sarımsak, dereotu ve karabiberle lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Evet, kıymalı kabak çorbasına pirinç ya da ince bulgur eklenebilir. Tahılı kabaklarla birlikte pişirin ve tencereye yeterince su koyun; pirinç ve bulgur pişerken sıvı çekeceği için çorba koyulaşabilir.
Evet, kıymalı kabak çorbasına yoğurtlu terbiye eklenebilir. Yoğurdu bir yumurta sarısı ve az miktarda sıcak çorbayla ılıştırıp tencereye yavaşça karıştırın; terbiyenin kesilmemesi için ekledikten sonra çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Kıymalı kabak çorbasını blenderdan geçirmek şart değildir; çoğu zaman kabak parçaları ve kıymayla taneli bırakılır. Pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız önce kıymayı ayırın, sebzeleri çekin ve kıymayı sonradan yeniden ekleyin.
Kıymalı kabak çorbasının yanına ekmek, salata veya yoğurt iyi gider. Çorba kıyma içerdiğinden tek başına da doyurucu olabilir; sofrayı hafif tutmak için yanında mevsim salatası tercih edebilirsiniz.
Kıymalı kabak çorbası fazla suluysa kapağı açık biçimde biraz daha kaynatarak suyunu azaltabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için pişirme sırasında rendelenmiş patates ekleyin veya sebzelerin bir kısmını ezip tencereye karıştırın.
Kıymalı kabak çorbası buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, kıymalı kabak çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kabağın dokusu biraz yumuşayabilir. Çorbayı soğutup porsiyonlara ayırın, çözdürdükten sonra ocakta iyice ısıtın ve tekrar tekrar dondurmayın.
Hayır, kıymalı kabak çorbası için kabakların kabuğunu soymak gerekmez. Kabakları akan su altında iyice yıkayıp uçlarını kesin; kabukları çorbada kalır ve pişerken yumuşar. Çok kalın veya sert kabukları isteğe bağlı soyabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
33µg · 28% GDV
B12
0.59µg · 25% GDV
C Vitamini
19.8mg · 22% GDV
B3
2.64mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
462mg · 20% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Çinko
1.54mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 119 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kabak çorbası, küçük doğranmış kabakların kıyma ve çoğu ev tarifinde soğanla birlikte pişirildiği, Türkiye’de yapılan sade bir ev çorbasıdır. Tarife göre salça, pirinç veya farklı baharatlar da eklenebilir; kıvamı kimi evde sulu, kimi evde daha koyu hazırlanır.
Yumuşak kabakla kıymanın lezzetini bir araya getirir. Öğle ya da akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanında ekmek ve mevsim salatası iyi gider. Sebze ağırlıklı, hafif bir öğün arayanlar için uygundur ve porsiyonu artırmak isterseniz kabağı çoğaltıp yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.29g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.