1 porsiyon (orta) Kıymalı Kabak (180 g) 171 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 14 g protein, 9.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %49'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kıymalı Kabak Nedir?

Kıymalı kabak, kabakların soğan ve kıymayla pişirildiği, çoğu evde domates veya salçayla tatlandırılan klasik bir ev yemeğidir. Kabak yumuşayıp suyunu bırakırken kıyma yemeğe doyurucu bir lezzet katar; dereotu ya da maydanoz gibi yeşillikler de eklenebilir.

Türkiye’de genellikle sıcak, ana yemek olarak servis edilir. Yanına pilav ve yoğurt yakışır; daha hafif bir sofra için ekmek veya pilavı azaltıp salatayla sunabilirsiniz. Protein içerir ve karbonhidratı görece düşüktür; kabak da yemeğe lif katar. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağsız kıyma kullanıp yağı ölçülü ekleyin.

Kıymalı Kabak Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.2g

· 2% GDV

Protein

7.8g

· 16% GDV

Yağ

5.2g

· 7% GDV

Lif

1.4g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 33% · Yağ 49%

Kıymalı Kabak Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.65µg · 27% GDV

2.1mg · 13% GDV

0.18mg · 11% GDV

C Vitamini

10mg · 11% GDV

Mineraller

Çinko

2mg · 18% GDV

Selenyum

7.5µg · 14% GDV

Fosfor

95mg · 14% GDV

Sodyum

180mg · 8% GDV

Kıymalı Kabak Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kıymalı Kabak Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kıymalı Kabak Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 95 kaloriyi harcamak:

🚶

24dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

10dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

13dk

Bisiklet

🏊

11dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kıymalı Kabak İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kıymalı Kabak Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kıymalı Kabak Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kıymalı Kabak Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.18g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kıymalı Kabak ile Karşılaştır

🥒🍖vs🥩

Kıymalı Kabak vs Dana Kıyma100 g'da 155 kalori az

→🥒🍖vs🍢

Kıymalı Kabak vs Tavuk Şiş100 g'da 45 kalori az

→🥒🍖vs🥩

Kıymalı Kabak vs Kuzu Kavurma100 g'da 135 kalori az

→🥒🍖vs🍗

Kıymalı Kabak vs Hindi Füme100 g'da 15 kalori az

→

Kıymalı Kabak Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Kıymalı Kabak Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kıymalı kabak yemeği nasıl yapılır?

Kıymalı kabak yemeği, önce soğan ve kıyma kavrulup salça ve kabak eklendikten sonra az suyla pişirilerek yapılır. Kabakları çok küçük doğramayın; pişerken şekillerini daha iyi korurlar.

Kıymalı kabak yemeğine hangi malzemeler konur?

Kıymalı kabak yemeğinin temel malzemeleri kabak, kıyma, soğan, domates veya salça, yağ ve baharatlardır. Sarımsak, dereotu ya da maydanoz ekleyebilirsiniz; pirinç de isteğe bağlı bir çeşitlemedir.

Kıymalı kabak yemeği sulanmaması için ne yapılır?

Kıymalı kabak yemeğinin sulanmaması için kabakları eklemeden önce kıymayı ve soğanı kavurun, az su kullanın ve tencerenin kapağını sık sık açmayın. Kabak kendi suyunu saldığı için fazla su yemeği gevşetebilir.

Kıymalı kabak yemeğinin yanına ne gider?

Kıymalı kabak yemeğinin yanına pilav, cacık veya yoğurt çok yakışır. Daha hafif bir öğün için ekmek ve mevsim salatasıyla da servis edebilirsiniz; yoğurdu tencereye değil tabağa ekleyin.

Kıymalı kabak yemeği yapılırken kabak soyulur mu?

Hayır, kıymalı kabak yemeğinde kabakları soymak şart değildir. Kabuklarını iyice yıkayıp uçlarını kesin; özellikle taze ve ince kabuklu kabaklarda kabukları bırakmak parçaların pişerken dağılmasını da azaltabilir.

Kıymalı kabak yemeğine pirinç konur mu?

Evet, kıymalı kabak yemeğine pirinç eklenebilir; bu, yemeği daha doyurucu ve klasik tencere yemeği kıvamında yapar. Pirinci önceden yıkayın ve pişerken tencerede yeterli sıvı olduğundan emin olun.

Kıymalı kabak yemeği fırında yapılır mı?

Evet, kıymalı kabak fırında da yapılır. Kıymalı harcı önce tavada pişirip kabaklarla fırın kabında birleştirin; üzerini kapatmak kabakların yumuşamasına yardımcı olur, son bölümde açarak üstünü hafifçe kızartabilirsiniz.

Kıymalı kabak yemeği buzlukta saklanır mı?

Evet, kıymalı kabak yemeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta dondurulabilir. Çözüldüğünde kabakların dokusu biraz yumuşayabileceği için yemeği yeniden ısıtırken fazla karıştırmayın.

Kıymalı kabak yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?

Kıymalı kabak yemeği, piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırılırsa yaklaşık 3 gün saklanabilir. Kapalı bir kap kullanın ve servis edeceğiniz porsiyonu ayrı ısıtın; yemeği tekrar tekrar ısıtmayın.

Kıymalı kabak yemeği ile zeytinyağlı kabak yemeği arasındaki fark nedir?

Kıymalı kabak yemeğinde dana veya kuzu kıyma yemeğe proteinli, daha yoğun bir lezzet verir; zeytinyağlı kabakta ise et kullanılmaz ve sebzenin tadı öne çıkar. Zeytinyağlı kabak genellikle soğuk ya da ılık servis edilir.

Kıymalı Kabak hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026