Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein, demir ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı Ispanaklı Bulgur Yemeği (250 g) 260 kaloridir. 100 gramında 104 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 16 g protein, 9.5 g yağ ve 6 g lif bulunur. 462.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %385'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
260
KCAL / 250G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
16g
· 32% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 24% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.13 g | 16% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 538 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 16 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 208 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 364 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 400 g | 416 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 104 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymayı soğanla kavurup salça ve bulguru ekleyin; suyu ilave ettikten sonra bulgur yumuşayana kadar pişirin. Doğranmış ıspanağı sonlara doğru katıp yapraklar sönünce yemeği ocaktan alın.
Temel malzemeleri kıyma, bulgur ve ıspanaktır; soğan, salça, yağ, su ve baharatlar da lezzet için kullanılır. Domates veya sarımsak eklemek mümkündür, ancak yemeğin ana karakterini bulgurla ıspanak belirler.
Cacık veya yoğurt, yemeğin sıcak ve baharatlı tadını dengeler. Yanında turşu ya da mevsim salatası da sunabilirsiniz; bulgur zaten doyurucu olduğu için ayrıca pilav hazırlamanız gerekmez.
Hayır, bulguru önceden ıslatmanız gerekmez. Tencerede pişerken sıvıyı çeker; yalnız bulgurun türüne ve iriliğine göre ihtiyaç duyduğu su değişebilir, bu yüzden pişerken kıvamını kontrol edin.
Ispanağı bulgur büyük ölçüde piştikten sonra ekleyin. Böylece yapraklar gereğinden fazla pişip erimez; taze ıspanak kısa sürede söner ve yemeğin içinde rengini ve dokusunu daha iyi korur.
Pilavlık bulgur, tanelerini koruduğu ve sulu kıymalı karışımda lapa olma ihtimali daha düşük olduğu için uygundur. Köftelik ince bulgur kullanırsanız daha çabuk yumuşayabileceğinden sıvıyı ve pişirme süresini ayarlayın.
Evet, kıymalı ıspanaklı bulgur yemeğini soğuduktan sonra porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Çözdürüp ısıtırken az miktarda su eklemek, bulgurun yeniden nem kazanmasına yardımcı olur; ısıttığınız porsiyonu tekrar dondurmayın.
Kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku veya değişmiş görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, buzdolabında uygun şekilde saklandıysa ertesi gün tekrar ısıtabilirsiniz. Tavada veya tencerede, her tarafı iyice ısınana kadar karıştırarak pişirin; bulgur koyulaşmışsa biraz su ekleyin.
Diyabeti olanlar bu yemeği porsiyon ve öğünün toplam karbonhidratını gözeterek tüketebilir; bulgur da kan şekerini etkileyen karbonhidrat içerir. Kişisel öğün planınız ilaçlarınıza veya kan şekeri hedeflerinize bağlıysa diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
K Vitamini
462.5µg · 385% GDV
A Vitamini
550µg · 61% GDV
B12
1.38µg · 57% GDV
Folat
155µg · 39% GDV
Mineraller
Manganez
1.38mg · 60% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Sodyum
538mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
788mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı Ispanaklı Bulgur Yemeği, bulgurun kıyma ve ıspanakla birlikte soğan, salça ve su ya da et suyunda pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan bir yemektir. Bulgurun tane tane dokusu, pişince yumuşayan ıspanak ve kıymanın doyurucu tadıyla birleşir; tarifler evden eve değişebilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına yoğurt, turşu ya da mevsim salatası yakışır. Bulgur, kıyma ve yeşillikleri bir araya getirdiği için protein ve lif kaynağıdır; 100 gramında 6,4 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kıymayı ölçülü kullanıp yağı azaltabilir, yemeği bol salatayla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.