Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yüksek proteinli, domates ve biber içeren sıcak kahvaltı yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı iki yumurtalı menemen (300 g) 411 kaloridir. 100 gramında 137 kalori vardır. İçinde 11.4 g karbonhidrat, 30.6 g protein, 26.7 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %144'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
411
KCAL / 300G
Karbonhidrat
11.4g
· 4% GDV
Protein
30.6g
· 61% GDV
Yağ
26.7g
· 34% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 30% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 411 kcal | |
| Yağ | 26.7 g | 34% |
| Doymuş yağ | 7.95 g | 40% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 435 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 11.4 g | 4% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 30.6 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 411 kcal |
| 100 g | 100 g | 137 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 247 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 329 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 493 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 420 g | 575 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 600 g | 822 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 137 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı iki yumurtalı menemen; kıyma, domates, biber ve yumurtayla hazırlanır. Kıymayı önce kavurup sebzeleri ekleyin; domates yumuşayınca yumurtaları kırın. Soğan, baharat ve maydanoz isteğe bağlıdır.
Evet, kıymalı iki yumurtalı menemene soğan koyabilirsiniz. İnce doğranmış soğanı kıymadan önce yumuşatıp ardından kıymayı ekleyin. Soğansız menemen de yapılır; seçim damak tadınıza ve alıştığınız yöresel tarife bağlıdır.
Evet, kıymalı iki yumurtalı menemen için kıymayı yumurtalardan önce tamamen pişirin. Kıymayı tavada kavurduktan sonra biber ve domatesi ekleyin; sebzeler pişince yumurtaları kırın. Böylece kıyma çiğ kalmaz, yumurta da gereğinden fazla pişmez.
Kıymalı iki yumurtalı menemenin fazla sulanmaması için domatesleri tavada suyunu çekene kadar pişirin. Domates çok suluysa çekirdekli kısmının bir bölümünü çıkarabilirsiniz. Yumurtaları ancak sebzelerin kıvamı oturduktan sonra ekleyin.
Yumurtaları, kıymalı iki yumurtalı menemende kıyma ve sebzeler piştikten sonra ekleyin. Sarıların bütün kalmasını istiyorsanız yumurtaları karıştırmadan kırın; daha homojen bir kıvam için hafifçe çırpın. Menemeni yumurta istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın.
Kıymalı iki yumurtalı menemen sıcak servis edilir; yanında ekmek, zeytin ve çay tercih edebilirsiniz. Kıyma ve yumurta doyurucu olduğu için menemen tek başına da kahvaltı tabağının ana yemeği olabilir.
Evet, kıymalı iki yumurtalı menemene acı biber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Acılığı kontrol etmek için önce az miktarda kullanın; biberleri kıymayı kavurduktan sonra eklemek aromalarının yemeğe geçmesini sağlar.
Evet, kıymalı iki yumurtalı menemene kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Rendelenmiş kaşarı yumurtalar pişmeye yaklaşırken üstüne serpin ve erimesi için tavayı kısa süre kapatın. Peynir eklemek menemenin geleneksel temel malzemelerinden biri değildir, isteğe bağlı bir çeşitlemedir.
Kıymalı iki yumurtalı menemenin artanını oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın; kıyma ve yumurtanın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, kıymalı iki yumurtalı menemen dondurulabilir; ancak çözüldüğünde domates ve yumurtanın dokusu sulanıp yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için artanı kapalı, dondurucuya uygun bir kapta saklayın ve çözdürdükten sonra tavada ısıtın.
Vitaminler
B12
3.45µg · 144% GDV
Biotin
31.5µg · 105% GDV
C Vitamini
61.5mg · 68% GDV
B2
0.75mg · 58% GDV
Mineraller
Selenyum
53µg · 96% GDV
Fosfor
405mg · 58% GDV
İyot
72µg · 48% GDV
Çinko
4.95mg · 45% GDV
Potasyum ⭐
780mg · 23% GDV
Sodyum
435mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 411 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı iki yumurtalı menemen, domates ve biberle pişirilen menemene kıyma ve yumurta eklenerek hazırlanan doyurucu bir Türk kahvaltılığıdır. Malzemeler tavada yumuşayıp birbirine karışırken yumurtalar yemeğe kıvam verir.
Türkiye’de sıcak servis edilir; kahvaltıda ekmekle, yanında beyaz peynir, zeytin ve çayla iyi gider. Bazı sofralarda günün başka öğünlerinde de tercih edilir. Domates ve biber ferahlık katarken kıyma ve yumurta yemeği protein açısından zengin, yağ oranı da belirgin bir seçenek yapar; 100 gramında 10,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için kıymayı ve yağı ölçülü kullanabilir, sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.15g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.