Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, düşük karbonhidratlı, sebzeli ve doyurucu bir salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı havuçlu göbek salata (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 6.7 g karbonhidrat, 13.9 g protein, 9.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 117 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %98'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
6.7g
· 2% GDV
Protein
13.9g
· 28% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 34% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 6.7 g | 2% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 13.9 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 110 kcal |
| 1 şişe (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 166 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 240 g | 221 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 230 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı havuçlu göbek salata, pişirilmiş kıyma ve havucun doğranmış göbek marulla birleştirilmesiyle yapılır. Kıymayı tavada tamamen pişirip soğumaya bırakın; marul ve havuçla karıştırıp sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Kıymalı havuçlu göbek salataya limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan hafif bir sos yakışır. Yoğurtlu sos da kullanabilirsiniz; salatanın gevrekliğini koruması için sosu önceden değil, sofraya getirmeden önce ekleyin.
Kıymalı havuçlu göbek salatada marulun sulanmasını önlemek için yıkadıktan sonra yaprakları iyice kurulayın ve sosu servis anına kadar eklemeyin. Sıcak kıymayı doğrudan marulun üzerine koymak yerine önce ılımasını bekleyin.
Kıymalı havuçlu göbek salata genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Kıymayı pişirdikten sonra ılıtıp marulla karıştırın; sıcak kıyma marulu soldurabilir. Dilerseniz kıymayı ayrı sunup herkesin tabağında birleştirmesini sağlayabilirsiniz.
Kıymalı havuçlu göbek salatada havuç çoğunlukla çiğ rendelenerek kullanılır; böylece salataya gevreklik ve tazelik katar. Daha yumuşak bir doku isterseniz havucu kısa süre soteleyip soğuttuktan sonra ekleyin.
Kıymalı havuçlu göbek salatanın malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz, ancak birleştirmeyi ve soslamayı servis zamanına bırakın. Pişmiş kıymayı ve yıkanmış, kurutulmuş marulu ayrı kaplarda buzdolabında tutmak salatanın dokusunu korur.
Kıymalı havuçlu göbek salatanın yanına çorba, yoğurt veya fırında sebze iyi gider. Salata zaten kıyma içerdiğinden, daha doyurucu bir öğün için yanında sade bir eşlikçi seçebilir; ekmek ya da pilavı isteğinize göre ekleyebilirsiniz.
Kıymalı havuçlu göbek salata için dana kıyma yaygın ve pratik bir seçimdir. Daha hafif bir tat için yağ oranı düşük kıyma kullanabilir, lezzetini artırmak üzere pişirirken karabiber, kimyon veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Kıymalı havuçlu göbek salata, protein ve sebze içeriği sayesinde doyurucu bir öğün seçeneği olabilir. Kilo yönetiminde porsiyon kadar kullanılan yağ ve sos da önemlidir; mayonezli veya yoğun yağlı soslar yerine limonlu, ölçülü bir sos tercih edin.
Diyabeti olanlar genellikle kıymalı havuçlu göbek salatayı öğünlerine dahil edebilir; marul, havuç ve kıyma tek başına şekerli bir sos içermeyen bir seçenektir. Kan şekeri yönetiminiz ve kullandığınız ilaçlar için porsiyon ve öğün planını sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Vitaminler
K Vitamini
117µg · 98% GDV
A Vitamini
576µg · 64% GDV
B12
1.53µg · 64% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
Mineraller
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Selenyum
9.9µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
486mg · 14% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı havuçlu göbek salata, pişirilmiş kıymanın doğranmış göbek marul ve havuçla bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanan doyurucu bir salatadır. Belirli bir yöreye ait tek bir tariften çok, malzemeye ve ev alışkanlıklarına göre değişen pratik bir öğündür; kıymanın baharatı ve salatanın sosu farklılık gösterebilir.
Göbek marulun serin, çıtır dokusu havucun hafif tatlılığıyla; kıymanın sıcak ve tuzlu lezzetiyle dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da çorba ve yoğurt eşliğinde sunabilirsiniz. Protein sağlar, sebzeler de lif katkısı verir; daha hafif olması için kıymayı az yağda pişirip sosu ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.