Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve lif kaynağı sebzeli et yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı havuçlu domatesli taze fasulye (250 g) 240 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 11.5 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
240
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 29% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.88 g | 19% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 240 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 173 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Önce kıymayı tencerede kavurun; soğan kullanıyorsanız kıymayla birlikte yumuşatın. Doğranmış havuç ve taze fasulyeyi ekleyip kısa süre çevirin, ardından domates ve az su ilavesiyle fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
Temel malzemeleri taze fasulye, kıyma, havuç ve domatestir. Ev tariflerinde soğan, sıvı yağ, tuz ve karabiber de sık kullanılır; sarımsak veya salça eklemek ise tercihe bağlıdır.
Pirinç pilavı ve yoğurt, bu sulu ev yemeğinin yanına sıkça tercih edilir. Daha hafif bir öğün için ekmek ve mevsim salatasıyla da servis edebilirsiniz.
Kıymalı havuçlu domatesli taze fasulye et içerir ve kıymanın lezzetiyle daha doyurucu bir ana yemek olur. Zeytinyağlı taze fasulye ise kıymasız hazırlanır; genellikle soğuk veya ılık servis edilir.
Fasulyeler yeterince pişmediğinde veya çok olgun ve lifli olduğunda sert kalabilir. Daha eşit pişmeleri için fasulyeleri benzer boyda doğrayın ve tencerede yumuşayana kadar, gerekirse biraz su ekleyerek pişirin.
Evet, bu yemek düdüklü tencerede pişirilebilir. Malzemeleri ekledikten sonra tencerenizin kullanım talimatlarını izleyin; fasulyeler çabuk dağılabildiğinden basınç altında uzun pişirmemeye dikkat edin.
Evet, pişmiş yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Hava almayan kaplarda saklamak lezzetini korumaya yardımcı olur; çözdürüp ısıttığınızda fasulyelerin dokusu biraz yumuşayabilir.
Pişmiş yemeği kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği tekrar saklamayın.
Havucu, kıymayı kavurduktan sonra fasulyelerle birlikte ekleyebilirsiniz. Havuçları ince dilimlemek fasulyelerle benzer sürede yumuşamalarını sağlar; daha diri kalmalarını istiyorsanız pişirmenin ilerleyen aşamasında ekleyin.
Dana kıyma bu yemek için yaygın bir seçimdir; kuzu kıyma da daha belirgin bir lezzet verir. Çok yağlı kıyma kullanırsanız kavurma sırasında tencerede biriken fazla yağı alabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
A Vitamini
612.5µg · 68% GDV
K Vitamini
50µg · 42% GDV
B3
5.75mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Çinko
2.95mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
788mg · 23% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı havuçlu domatesli taze fasulye, taze fasulyenin kıyma, havuç ve domatesle birlikte yumuşayana kadar pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan bir tencere yemeğidir. Tarifler evden eve değişse de domates yemeğe hafif ekşimsi bir tat, havuç ise tatlılık katar.
Fasulyeler yumuşak ama dağılmamış, kıymalı sos ise sulu ve doyurucu olur. Sıcak servis edilir; pilav, ekmek veya yoğurtla birlikte öğle ya da akşam yemeğinde yiyebilirsiniz. Sebzelerden lif, kıymadan protein sağlayan dengeli bir ana yemektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağsız kıyma kullanıp eklediğiniz yağı ölçülü tutun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.93g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.