Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍠
Protein ve beta-karoten kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı fırında tatlı patates (250 g) 338 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 42.5 g karbonhidrat, 21.3 g protein, 10.5 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 1175 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
338
KCAL / 250G
Karbonhidrat
42.5g
· 15% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 24% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 338 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 388 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 42.5 g | 15% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 21.3 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 338 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 162 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 216 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 243 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 220 g | 297 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 473 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 608 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı fırında tatlı patates için tatlı patatesleri dilimleyip fırın kabına dizin; kavrulmuş kıymayı soğan ve baharatlarla üzerine yayın. Patatesler çatalla kolayca delinene kadar pişirin. Dilimlerin kalınlığı pişme süresini değiştirir.
Dana kıyma, kıymalı fırında tatlı patateste en yaygın tercihlerden biridir; kuzu kıyma daha yoğun bir lezzet verir. Daha az yağlı kıyma kullanırsanız, iç harcın kurumaması için kavururken az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Hayır, ince dilimlenmiş tatlı patatesleri önceden haşlamanız gerekmez; fırında yumuşarlar. Kalın parçalar kullanıyorsanız önce kısa süre haşlamak ya da fırın kabını pişmenin başında kapatmak içlerinin daha eşit pişmesine yardımcı olur.
Kıymalı fırında tatlı patates, kıyma veya sebzeler fazla su bıraktığında sulanabilir. Kıymayı fırın kabına koymadan önce suyunu çektirerek kavurun; domates ekliyorsanız fazla suyunu azaltın ve pişirme sırasında kabı sürekli kapalı tutmayın.
Kıymalı fırında tatlı patatesin kurumaması için kıymayı uzun süre kavurmayın ve tatlı patates dilimlerini çok ince kesmeyin. Üzerini pişmenin ilk bölümünde kapatıp son bölümünde açmak, patatesleri yumuşatırken üstünün kızarmasını sağlar.
Kıymalı fırında tatlı patates yaparken kabuğu soymak zorunlu değildir. Kabuğu bırakacaksanız tatlı patatesleri akan su altında iyice fırçalayın; kabuksuz, daha yumuşak bir doku istiyorsanız pişirmeden önce soyun.
Kimyon, karabiber ve pul biber kıymalı fırında tatlı patatese yakışır; tatlı patatesin doğal tatlılığını dengeler. Kıymalı harca soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz. Daha Akdeniz usulü bir tat için kekik tercih edin.
Kıymalı fırında tatlı patatesin yanında yoğurtlu bir salata veya cacık iyi gider; serin ve hafif eşlikçiler yemeğin doyuruculuğunu dengeler. Daha sade bir sofra için limonlu yeşil salata da tercih edebilirsiniz.
Kıymalı fırında tatlı patates, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Genellikle üç-dört gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, kıymalı fırında tatlı patates dondurulabilir; ancak çözüldüğünde tatlı patatesin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
A Vitamini
1175µg · 131% GDV
B12
1.88µg · 78% GDV
B3
6.75mg · 42% GDV
B6
0.7mg · 41% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Fosfor
308mg · 44% GDV
Selenyum
24µg · 44% GDV
Çinko
4.13mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
863mg · 25% GDV
Sodyum
388mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 338 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı fırında tatlı patates, yumuşayana kadar fırınlanan tatlı patatesin soğan ve baharatla kavrulmuş kıymayla bir araya getirildiği ev usulü bir yemektir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, fırında kolayca hazırlanabilen doyurucu bir ana yemek olarak düşünülebilir.
Tatlı patatesin hafif tatlı, yumuşak içi kıymanın tuzlu ve baharatlı tadını dengeler; üzerine kıymalı harç ekleyerek ya da patatesi harca karıştırarak servis edebilirsiniz. Türkiye’de akşam yemeğinde yanında mevsim salatası veya yoğurtla sunmak uygundur. Protein ve beta-karoten sağlar; lif içeriği de öğünü tamamlar. Daha hafif olması için az yağlı kıyma kullanıp harca bol sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.