Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı enginar kalbi Kaç Kalori?
Lif ve folat açısından zengin, protein içeren zeytinyağlı/etli sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıymalı enginar kalbi (140 g) 165 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 11.1 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 8.5 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı enginar kalbi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
165
KCAL / 140G
Karbonhidrat
11.1g
· 4% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 26% · Yağ 47%
Kıymalı enginar kalbi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.94 g | 15% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 11.1 g | 4% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıymalı enginar kalbi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 130 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 224 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 220 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 330 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 420 g | 496 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı enginar kalbi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı enginar kalbi nasıl yapılır?
Kıymalı enginar kalbi, önce kıymayı soğanla kavurup enginar kalplerini ekleyerek tencerede pişirilir. Biraz su ve limon suyu ekleyin; enginarlar yumuşayana kadar kısık ateşte tutun. Dereotu, servis öncesi yemeğe taze bir tat verir.
Kıymalı enginar kalbi hangi kıymayla yapılır?
Kıymalı enginar kalbinde dana kıyma yaygın bir tercihtir; kuzu kıyma ise daha belirgin bir lezzet verir. Daha hafif bir sonuç için az yağlı kıyma seçebilirsiniz. Kıymayı enginarları eklemeden önce iyice kavurun.
Kıymalı enginar kalbi taze enginarla mı, dondurulmuş enginarla mı yapılır?
Kıymalı enginar kalbini taze veya dondurulmuş enginarla yapabilirsiniz. Taze enginarı temizleyip kararmaması için limonlu suda bekletin; dondurulmuş kalpleri çözdürüp suyunu süzdükten sonra tencereye ekleyin.
Kıymalı enginar kalbine limon konur mu?
Evet, kıymalı enginar kalbine limon eklenir; asiditesi enginarın tadını dengeler ve taze hazırlanmış enginarın kararmasını yavaşlatır. Limon suyunu pişirme sırasında kullanabilir, servis ederken de tabağa birkaç damla ekleyebilirsiniz.
Kıymalı enginar kalbi fırında mı, tencerede mi pişirilir?
Kıymalı enginar kalbi genellikle tencerede pişirilir; kapak kapalıyken enginarlar yumuşar ve kıymanın lezzetini çeker. Fırın seçeneğinde malzemeleri önce ocakta kısa süre hazırlayıp fırına dayanıklı bir kaba aktarabilirsiniz.
Kıymalı enginar kalbinin yanına ne yapılır?
Kıymalı enginar kalbinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt yakışır. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da cacıkla sunabilirsiniz; enginarın limonlu tadı bu eşlikçilerle uyum sağlar.
Kıymalı enginar kalbi zeytinyağlı enginardan nasıl farklıdır?
Kıymalı enginar kalbi, kıyma içeren sıcak ve daha doyurucu bir yemektir; zeytinyağlı enginar ise genellikle etsiz hazırlanır ve soğuk ya da ılık servis edilir. Kıymalı tarifte enginar, kavrulmuş kıymayla birlikte pişer.
Kıymalı enginar kalbi artınca nasıl saklanır?
Artan kıymalı enginar kalbini oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Üç-dört gün içinde tüketin ve yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak yerine tek porsiyonlar ayırın.
Kıymalı enginar kalbi dondurulabilir mi?
Evet, kıymalı enginar kalbini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde enginarın dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonluk, hava almayan kaplara koyun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Kıymalı enginar kalbi önceden hazırlanır mı?
Evet, kıymalı enginar kalbini servis edeceğiniz günden önce pişirebilirsiniz. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın; servis öncesinde tencerede kısık ateşte, gerekirse az su ekleyerek tamamen ısıtın. Dereotunu taze kalması için son anda ekleyin.
Kıymalı enginar kalbi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.09µg · 45% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
Folat
81.2µg · 20% GDV
K Vitamini
22.4µg · 19% GDV
Mineraller
Çinko
2.52mg · 23% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
151mg · 22% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Sodyum
336mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
400mg · 12% GDV
Kıymalı enginar kalbi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı enginar kalbi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (140 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı enginar kalbi Nedir?
Kıymalı enginar kalbi, enginarın yumuşak iç kısmının kıyma ve genellikle soğanla birlikte pişirildiği, Türk ev mutfağında yapılan bir yemektir. Tarifine göre domates, limon ve taze otlar da eklenebilir.
Enginar hafif, kendine özgü aromalı ve pişince yumuşak; kıyma ise yemeğe daha doyurucu bir tat verir. Türkiye’de çoğunlukla öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına pilav ya da yoğurt yakışır. Enginar lif ve folat, kıyma ise protein sağlar; 100 gramında 3,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir sofra için pilavı küçük tutup yanında bol salata sunabilirsiniz.
Kıymalı enginar kalbi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı enginar kalbi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı enginar kalbi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı enginar kalbi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı enginar kalbi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Kıymalı enginar kalbi ile Karşılaştır
Kıymalı enginar kalbi Gibi Besinler
Kıymalı enginar kalbi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.