Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı, domatesin antioksidanı, doyurucu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kıymalı domatesli şehriye çorbası (240 g) 204 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 20.9 g karbonhidrat, 12.5 g protein, 7.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
204
KCAL / 240G
Karbonhidrat
20.9g
· 8% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 25% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 696 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 20.9 g | 8% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 12.5 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 153 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 281 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 298 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 425 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 750 g | 638 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı domatesli şehriye çorbası için önce kıymayı tencerede kavurun; rendelenmiş domatesi veya salçayı ekleyip kısa süre pişirin. Sıcak su ya da et suyu ilave edin, kaynayınca şehriyeyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Temel malzemeleri kıyma, şehriye, domates, soğan, sıvı yağ ve sudur. Tuz, karabiber ve pul biber lezzet verir; kıvamı ve tadı zenginleştirmek için et suyu, salça veya maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Evet, kıymayı önce kavurmak çorbanın lezzetini artırır ve kıymanın topaklanmasını önlemeye yardımcı olur. Soğan kullanıyorsanız kıymadan önce veya kıymayla birlikte kavurun; ardından domatesi ekleyip suyunu koyun.
İkisi de kullanılabilir; tel şehriye daha ince ve yumuşak, arpa şehriye ise daha diri ve taneli bir sonuç verir. Pişme süreleri farklı olduğundan, seçtiğiniz şehriyenin yumuşamasını kontrol ederek çorbayı ocaktan alın.
Şehriyeyi domatesli kıymalı su kaynadıktan sonra ekleyin. Kaynamadan eklerseniz pişme süresi uzayabilir; şehriye yumuşar yumuşamaz ocağı kapatmak da fazla şişmesini önlemeye yardımcı olur.
Evet, taze domates yerine domates salçası kullanabilirsiniz. Salçayı kıymayla kısa süre kavurup sıcak suyu ekleyin; salça daha yoğun bir tat verdiği için tuzunu ve kıvamını pişirme sırasında ayarlayın.
Şehriye çorbanın içinde bekledikçe sıvıyı çekip şişer. Çorbayı önceden hazırlıyorsanız şehriyeyi ayrı pişirip servis etmeden önce ekleyin; artan çorbaya ısıtırken biraz sıcak su katmanız da kıvamını açar.
Kıymalı domatesli şehriye çorbasını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, dondurabilirsiniz; ancak şehriye çözüldükten sonra yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için kıymalı domatesli çorba tabanını şehriyesiz dondurun ve çözdürüp ısıtırken şehriyeyi ayrıca pişirerek ekleyin.
Kıymalı domatesli şehriye çorbasının yanında limon dilimleri, taze ekmek veya sade bir salata servis edebilirsiniz. Çorba doyurucu olduğu için yanına ağır bir yemek yerine yoğurt ya da hafif bir eşlikçi tercih etmek iyi gider.
Vitaminler
B12
1.08µg · 45% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
Mineraller
Sodyum
696mg · 30% GDV
Çinko
2.64mg · 24% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı domatesli şehriye çorbası, domatesli bir suya kıyma ve küçük taneli şehriye eklenerek yapılan, Türkiye’de ev mutfağında sık rastlanan bir çorbadır. Şehriye arpa ya da tel biçiminde olabilir; kıyma ve domates çorbaya hem gövde hem de belirgin bir lezzet verir.
Sıcak olarak öğle veya akşam yemeğinde, bazen de ana yemekten önce servis edilir. Yanında ekmek ve isteğe göre limonla iyi gider. Kıyma sayesinde protein sağlar; domates ve şehriye de çorbayı doyurucu kılar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, yanına sade bir salata alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.