Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin yumurtalı ve kıymalı Türk kahvaltısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı Domatesli Menemen (200 g) 242 kaloridir. 100 gramında 121 kalori vardır. İçinde 6.4 g karbonhidrat, 18.8 g protein, 15.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 24 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
242
KCAL / 200G
Karbonhidrat
6.4g
· 2% GDV
Protein
18.8g
· 38% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 31% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 242 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 6.4 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 18.8 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 242 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 270 g | 327 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 121 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı domatesli menemen için önce kıymayı tavada suyunu salıp çekene kadar kavurun. Domatesleri ekleyip yumuşatın, ardından çırpılmış yumurtaları ilave edin. Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirip sıcak servis edin.
Evet, kıymalı domatesli menemene soğan konabilir. İnce doğranmış soğanı kıymadan önce veya kıymayla birlikte yumuşatın; ardından domatesleri ekleyin. Soğan kullanımı geleneksel menemen tariflerinde de kişisel tercihe göre değişir.
Kıymalı domatesli menemende kıymayı yumurta ve domatesten önce pişirin. Tavada tamamen kavurup suyunu çektirdikten sonra domatesleri eklemek, kıymanın çiğ kalmasını önler ve yemeğin sulu olmasını azaltır.
Kıymalı domatesli menemende yumurtaları domatesler yumuşadıktan sonra ekleyin. Daha bütünlüklü bir kıvam için yumurtaları tavaya kırıp hafifçe karıştırın; daha homojen bir sonuç isterseniz önceden çırpın.
Kıymalı domatesli menemen genellikle domatesin suyu yeterince uçmadan yumurta eklendiğinde sulu kalır. Domatesleri yumurtadan önce birkaç dakika pişirip fazla suyunu çektirin; kıymayı da suyunu salıp çektikten sonra kullanın.
Kıymalı domatesli menemen, klasik menemenin domates ve yumurtasına kavrulmuş kıyma eklenerek hazırlanır. Kıyma yemeğe daha yoğun, etli bir lezzet verir ve onu kahvaltının yanı sıra ana öğün olarak da sunmaya elverişli kılar.
Kıymalı domatesli menemenin yanına taze ekmek, pide veya lavaş yakışır; ekmek yumurtalı sosu almak için de kullanılır. Kahvaltıda zeytin ve peynirle, ana öğünde ise sade bir salatayla servis edebilirsiniz.
Kıymalı domatesli menemen buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yumurta ve kıyma içerdiği için saklama süresini uzatmamaya dikkat edin.
Evet, kıymalı domatesli menemen tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak her tarafı iyice ısınana kadar pişirin; mikrodalgada ısıtıyorsanız eşit ısınması için arada karıştırın.
Evet, kıymalı domatesli menemene pul biber veya ince doğranmış acı biber ekleyebilirsiniz. Biberi kıymayla birlikte kavurmak acılığını yemeğe yayar; daha hafif bir tat için biberi az miktarda kullanın.
Vitaminler
B12
1.9µg · 79% GDV
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B2
0.44mg · 34% GDV
B3
5.2mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Çinko
2.7mg · 25% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
436mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 242 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı domatesli menemen, yumurtanın domates ve kıymayla tavada pişirildiği, Türkiye’de sevilen menemenin daha doyurucu bir çeşididir. Biber ve soğan da evden eve değişen tariflerde yer alabilir; yumurtalar genellikle tamamen katılaşmadan ocaktan alınır.
Kahvaltıda sıcak servis edilir, yanında ekmekle suyuna banılır; gün içinde de pratik bir öğün olabilir. Protein içeriğiyle öne çıkar: 100 gramında 9,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp domates ve biberi artırabilir, yanında ekmek yerine salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.