Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı çiriş Kaç Kalori?
Demir, folat ve protein içeren geleneksel sebze-et yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıymalı çiriş (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 15.6 g yağ ve 4 g lif bulunur. 127.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %106'sını karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı çiriş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 29% · Yağ 56%
Kıymalı çiriş besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.06 g | 25% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kıymalı çiriş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 21 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 54 g | 64 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı çiriş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı çiriş nasıl yapılır?
Kıymalı çiriş, ayıklanıp yıkanmış çiriş otunun kıyma ve soğanla pişirilmesiyle yapılır. Önce kıymayı soğanla kavurun; salça kullanacaksanız ekleyip kısa süre çevirin. Çiriş otunu ilave edin, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kıymalı çiriş hangi yöreye ait bir yemektir?
Kıymalı çiriş, özellikle Doğu Anadolu’da çiriş otuyla yapılan yöresel yemeklerdendir. Çiriş otu ilkbaharda toplanır ve bölgede farklı ev usulleriyle pişirilir; kıymalı tarif bunlardan biridir.
Kıymalı çiriş yaparken çiriş otu nasıl temizlenir?
Kıymalı çiriş için çiriş otunun kök ve sert kısımlarını ayırıp yapraklarını bol suyla yıkayın. Yabani olarak toplandığında üzerinde toprak kalabileceğinden suyu birkaç kez değiştirin; pişirmeden önce süzün ve iri parçaları doğrayın.
Kıymalı çirişin yanına ne gider?
Kıymalı çirişin yanına yoğurt veya cacık ve pilav yakışır. Daha hafif bir sofra için yemeği sade yoğurt ve mevsim salatasıyla sunabilirsiniz; yanında ekmek de tercih edilebilir.
Kıymalı çiriş hangi mevsimde yapılır?
Kıymalı çiriş genellikle çiriş otunun taze bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Çiriş otu yöreye ve hava koşullarına göre farklı zamanlarda çıkabilir; mevsimi dışında hazırlamak için temizlenmiş otu dondurabilirsiniz.
Kıymalı çirişin içine hangi malzemeler konur?
Kıymalı çirişin temel malzemeleri çiriş otu, kıyma ve soğandır. Ev tariflerinde salça ve baharat da kullanılabilir. Çirişin lezzetini bastırmamak için baharatı ölçülü ekleyin; tarifler yöreye ve aile alışkanlıklarına göre değişir.
Kıymalı çiriş acı olur mu?
Kıymalı çiriş genellikle belirgin biçimde acı olmaz; tadı kullanılan çiriş otunun tazeliğine ve çeşidine göre değişebilir. Çok sert veya yaşlı yaprakları ayıklamak ve otları iyice yıkayıp pişirmek daha dengeli bir lezzet verir.
Kıymalı çiriş buzdolabında kaç gün saklanır?
Kıymalı çiriş, piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği tüketmeyin.
Kıymalı çiriş dondurulur mu?
Evet, kıymalı çiriş dondurulabilir. Yemek soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip iyice ısıtın. Çiriş otunun dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Kıymalı çiriş sahurda yenir mi?
Evet, kıymalı çiriş sahurda yenebilir; kıyma ve ot içeren doyurucu bir ana yemek olarak sunulabilir. Yanında yoğurt ve su tercih edebilir, çok tuzlu veya ağır eşlikçiler eklememeye dikkat edebilirsiniz.
Kıymalı çiriş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
127.6µg · 106% GDV
B12
1.8µg · 75% GDV
A Vitamini
407µg · 45% GDV
B3
5.28mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Çinko
3.74mg · 34% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Demir
4.18mg · 23% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
629mg · 19% GDV
Kıymalı çiriş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı çiriş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı çiriş Nedir?
Kıymalı çiriş, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da baharda çıkan çiriş otunun kıyma ile pişirildiği ev yemeğidir. Çirişin taze yaprakları ayıklanıp yıkanır, doğranır ve genellikle soğanla birlikte yumuşayana kadar kavrulur; yöreye ve evin alışkanlığına göre tarif değişebilir.
Yumuşak, hafif otsu çiriş ile kıymanın doyurucu tadı bir araya gelir. Ana yemek olarak sıcak servis edilir; yanında yoğurt ve ekmek iyi gider. Protein içeriğiyle öğünde doyurucu bir seçenek olan bu yemek, 100 gramda 8,1 gram protein sağlar. Daha hafif bir tabak için kıymayı ölçülü kullanıp yağı azaltabilir, yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Kıymalı çiriş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı çiriş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı çiriş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı çiriş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı çiriş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Kıymalı çiriş ile Karşılaştır
Kıymalı çiriş Gibi Besinler
Kıymalı çiriş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.