Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩🌶️
Kıymalı Çiğköfte Kaç Kalori?
Geleneksel çiğ köfte, çiğ dana veya koyun eti, bulgur, baharatlar ve biber salçası ile hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
5 adet (orta) Kıymalı Çiğköfte (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 9 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıymalı Çiğköfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 26% · Yağ 32%
Kıymalı Çiğköfte besin değerleri tablosu · 5 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.12 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
5 Adet Kıymalı Çiğköfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 53 kcal |
| 3 adet (küçük) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı Çiğköfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı çiğköfte nedir?
Kıymalı çiğköfte, ince bulgurun çiğ kıyma, isot ve biber salçasıyla yoğrulmasıyla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Etsiz çiğköfteden farklı olarak çiğ et içerir; bu nedenle hazırlanması ve saklanmasında gıda güvenliğine özellikle dikkat edilmelidir.
Kıymalı çiğköfte nasıl yapılır?
Kıymalı çiğköfte, ince bulgurun baharat, salça ve çiğ kıymayla uzun süre yoğrulmasıyla yapılır. Geleneksel tariflerde isot, soğan ve sarımsak da kullanılır; kıyma taze ve güvenilir bir kaynaktan alınmalı, hazırlık boyunca soğuk tutulmalıdır.
Kıymalı çiğköfte gerçekten çiğ etle mi yapılır?
Evet, geleneksel kıymalı çiğköfte pişirilmemiş dana veya kuzu kıymasıyla hazırlanır. Bulgurla yoğurmak, isot ya da limon eklemek eti güvenli biçimde pişirmez; bu yüzden çiğ et tüketimindeki mikrop riski devam eder.
Kıymalı çiğköfte yemek güvenli midir?
Kıymalı çiğköfte çiğ kıyma içerdiğinden gıda kaynaklı hastalık riski taşır; baharatlar bu riski ortadan kaldırmaz. Taze etle, hijyenik koşullarda hazırlanmalı ve bekletilmeden tüketilmelidir; riskten kaçınmak isteyenler etsiz çiğköfteyi tercih edebilir.
Kıymalı çiğköfte ile etsiz çiğköfte arasındaki fark nedir?
Kıymalı çiğköftede çiğ et bulunur; günümüzde yaygın olan etsiz çiğköfte ise bulgur, salça ve baharatlarla hazırlanır. Etsiz olanın et kaynaklı çiğ tüketim riski yoktur, ancak her iki çeşidin de içeriği ve tarifi yöreye göre değişebilir.
Kıymalı çiğköfte hangi etle yapılır?
Kıymalı çiğköfte geleneksel olarak dana ya da kuzu kıymasıyla yapılır. Etin taze olması ve güvenilir bir kaynaktan alınması önemlidir; kıymanın öğütülmüş olması, yüzeyindeki olası mikropların karışımın tamamına yayılabileceği anlamına gelir.
Kıymalı çiğköfte nasıl servis edilir?
Kıymalı çiğköfte genellikle küçük parçalar halinde, marul yaprakları ve limonla servis edilir; yanında lavaş veya yeşillik de sunulabilir. Çiğ et içerdiği için servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve kalanları hemen soğutun.
Kıymalı çiğköfte buzdolabında ne kadar saklanır?
Kıymalı çiğköfteyi en güvenlisi hazırlandıktan sonra bekletmeden yemektir. Artan kısmı hemen kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin; koku veya görünüm normal olsa bile çiğ kıymanın güvenli olduğunu varsaymayın.
Kıymalı çiğköfte dondurulur mu?
Kıymalı çiğköfte dondurulabilir, ancak dondurmak çiğ ette bulunabilecek zararlı mikropları yok etmez. Çözdürdükten sonra yeniden dondurmayın; çiğ et kaynaklı riskten kaçınmak için dondurmak yerine etsiz çiğköfte yapmayı düşünebilirsiniz.
Hamilelikte kıymalı çiğköfte yenir mi?
Hayır, hamilelikte kıymalı çiğköfteden kaçınmak gerekir; çiğ kıyma, anne ve bebek için tehlikeli olabilecek gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açabilir. Yanlışlıkla yediyseniz veya endişeniz varsa doktorunuza danışın; etsiz çiğköfte daha güvenli bir alternatiftir.
Kıymalı Çiğköfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
2.76mg · 25% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Fosfor
174mg · 25% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Kıymalı Çiğköfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı Çiğköfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
5 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı Çiğköfte Nedir?
Kıymalı çiğköfte, ince bulgurun çiğ dana ya da kuzu kıyma, biber salçası ve baharatlarla uzun süre yoğrulmasıyla hazırlanır; özellikle Şanlıurfa ve çevresinin geleneksel mutfağıyla anılır. İsotun verdiği dumanlı acılık, salçanın yoğun tadı ve bulgurun hafif diri dokusu belirgindir.
Türkiye’de marul yaprağına sarılarak ya da lavaşla, limon ve taze yeşillik eşliğinde yenir; sofrada ayran da iyi gider. Bulgurdan karbonhidrat ve lif, kıymadan protein alır; 100 gramında 13,5 gram protein bulunur. Çiğ et içerdiği için güvendiğiniz bir yerde taze hazırlanmış olanı tercih edin ve bekletmeden tüketin.
Kıymalı Çiğköfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı Çiğköfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı Çiğköfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı Çiğköfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı Çiğköfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kıymalı Çiğköfte ile Karşılaştır
Kıymalı Çiğköfte Gibi Besinler
Kıymalı Çiğköfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.