Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Kaç Kalori?
Protein ve lif içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma (180 g) 238 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 9.4 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 180 g
238
KCAL / 180G
Karbonhidrat
27.2g
· 10% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 20% · Yağ 35%
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.93 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 27.2 g | 10% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 119 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 172 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 3 adet (orta) | 270 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 360 g | 475 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı bulgurlu kuru dolma hangi sebzelerle yapılır?
Kıymalı bulgurlu kuru dolma en sık kurutulmuş biber ve patlıcanla yapılır; bazı yörelerde kuru kabak veya domates de kullanılır. Sebze seçimi, elde bulunan kurutmalara ve yöresel alışkanlıklara göre değişir.
Kıymalı bulgurlu kuru dolma nasıl hazırlanır?
Kıymalı bulgurlu kuru dolma için kuru sebzeler yumuşayana kadar sıcak suda bekletilir, süzülür ve kıyma-bulgur harcıyla doldurulur. Ardından tencerede, sebzeler dağılmadan yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Kıymalı bulgurlu kuru dolma pişerken neden patlar veya dağılır?
Kıymalı bulgurlu kuru dolma genellikle içi fazla sıkı doldurulduğunda veya harç fazla şiştiğinde patlar. Bulgura pişerken genişleyecek yer bırakın, sebzeleri ağzına kadar doldurmayın ve dolmayı harlı ateşte kaynatmayın.
Kıymalı bulgurlu kuru dolma hangi yöreye aittir?
Kıymalı bulgurlu kuru dolma özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında yaygındır; ancak Türkiye'nin farklı bölgelerinde de yapılır. Kullanılan kuru sebzeler, baharatlar ve ekşilik veren malzemeler yöreden yöreye değişebilir.
Kıymalı bulgurlu kuru dolmanın yanına ne gider?
Kıymalı bulgurlu kuru dolmanın yanına yoğurt veya cacık, mevsim salatası ve ayran iyi gider. Dolma ekşili hazırlanmışsa sade bir yoğurt eşlikçisi, yemeğin lezzetini dengelemeye yardımcı olur.
Kıymalı bulgurlu kuru dolma ile taze sebzeli dolma arasındaki fark nedir?
Kıymalı bulgurlu kuru dolmada kurutulmuş sebzeler kullanılır; kurutma, sebzeye daha yoğun ve farklı bir tat verir. Taze sebzeli dolma ise daha sulu ve yumuşak dokuludur, pişirme süresi de kullanılan sebzeye göre değişir.
Kıymalı bulgurlu kuru dolma içi önceden hazırlanabilir mi?
Evet, kıymalı bulgurlu kuru dolmanın iç harcını pişirmeden önce hazırlayabilirsiniz. Harcı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp dolmaları pişireceğiniz zaman doldurun; çiğ kıymalı harcı oda sıcaklığında bekletmeyin.
Kıymalı bulgurlu kuru dolma buzdolabında kaç gün saklanır?
Kıymalı bulgurlu kuru dolma piştikten sonra buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Soğuduktan sonra kapalı bir kaba alın; yeniden ısıtırken her yerinin iyice ısındığından emin olun.
Kıymalı bulgurlu kuru dolma dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş kıymalı bulgurlu kuru dolma dondurulabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra tencerede az suyla, dolmalar iyice ısınana kadar ısıtın.
Kıymalı bulgurlu kuru dolma sıcak mı, soğuk mu yenir?
Kıymalı bulgurlu kuru dolma çoğunlukla sıcak servis edilir. Bazı kişiler ılıkken de tercih eder; buzdolabında saklandıysa soğuk yemek yerine güvenli biçimde yeniden ısıtmak daha uygundur.
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.04µg · 43% GDV
B3
4.14mg · 26% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (180 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Nedir?
Kıymalı bulgurlu kuru dolma, kurutulmuş biber, patlıcan gibi sebzelerin kıyma, bulgur ve soğanlı baharatlı bir harçla doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Güneydoğu Anadolu ve çevresinde sık rastlanan kuru dolmalar, mevsiminde kurutulan sebzelerle evlerde hazırlanır.
Yumuşayan sebzelerin hafif isli, yoğun tadı; kıymalı bulgurlu içle iyi uyum sağlar. Türkiye’de çoğunlukla sıcak, yoğurtla ve ana yemek olarak sunulur; kalabalık sofralarda başka dolmalarla birlikte de yer alabilir. Protein ve lif içeren bu yemek, bulgur sayesinde doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında yoğurt ve salata tercih edebilir, porsiyonunuzu buna göre ayarlayabilirsiniz.
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.37g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma ile Karşılaştır
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma Gibi Besinler
Kıymalı Bulgurlu Kuru Dolma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.