Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin, düşük karbonhidratlı omlet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı biberli domatesli omlet (220 g) 361 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 29.5 g protein, 24 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %124'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
361
KCAL / 220G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
29.5g
· 59% GDV
Yağ
24g
· 31% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 33% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 361 kcal | |
| Yağ | 24 g | 31% |
| Doymuş yağ | 7.59 g | 38% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 231 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 29.5 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 361 kcal |
| 0.25 porsiyon (çeyrek) | 55 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 110 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 197 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 492 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 656 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı biberli domatesli omlet için önce kıymayı tavada tamamen pişirin; biberi ekleyip yumuşatın, ardından domatesi suyunu çekene kadar kavurun. Çırpılmış yumurtaları dökün ve yumurtalar tamamen pişene kadar kısık ateşte tutun.
Evet, kıymalı biberli domatesli omlette kıymayı yumurtaları eklemeden önce tamamen pişirin. Çiğ kıymayı yumurtayla birlikte pişirmek, etin güvenli biçimde pişmesini zorlaştırabilir ve omletin dokusunu bozabilir.
Kıymalı biberli domatesli omlet genellikle domatesin fazla suyu tavada buharlaşmadan yumurta eklendiğinde sulanır. Domatesi çekirdekli ve çok suluysa ayıklayın; kıyma ve biberle birlikte suyunu çektirip sonra yumurtaları ekleyin.
Kıymalı biberli domatesli omlette dana kıyma yaygın bir seçimdir; kuzu kıyma da daha belirgin bir aroma verir. Çok yağlı kıyma omleti ağırlaştırabilir, bu nedenle fazla yağı pişirme sırasında tavadan alın.
Kıymalı biberli domatesli omlette yeşil biber daha keskin, kırmızı biber ise daha tatlı bir lezzet verir. Acı seviyorsanız sivri biber ekleyebilirsiniz; biberi kıymadan sonra tavada yumuşayana kadar pişirin.
Evet, kıymalı biberli domatesli omlete kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Rendelenmiş kaşarı yumurta pişmeye yakın üzerine serpip kapağı kısa süre kapatın; böylece peynir erir ve omletin içi fazla kurumaz.
Kıymalı biberli domatesli omlet kahvaltıda taze maydanoz, salatalık ve zeytinle iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için ekmekle servis edebilir, yanında çay içebilirsiniz; omlet sıcak servis edildiğinde dokusu daha iyi olur.
Kıymalı biberli domatesli omleti piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Pişmiş yemek olarak üç-dört gün içinde tüketin; servis edeceğiniz miktarı iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, kıymalı biberli domatesli omlet dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumurta dokusu daha kuru veya lastiksi olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp tavada nazikçe ısıtın.
Kıymalı biberli domatesli omlet, protein içeriği sayesinde öğünde tok kalmaya yardımcı olabilir; tek başına kilo verdirmez. Yağ miktarını sınırlayıp yanında sebze tercih etmek, öğünün toplam enerji miktarını kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B12
2.97µg · 124% GDV
Biotin
25.96µg · 87% GDV
B2
0.62mg · 48% GDV
B3
7.48mg · 47% GDV
Mineraller
Selenyum
51µg · 93% GDV
Fosfor
392mg · 56% GDV
Çinko
4.95mg · 45% GDV
İyot
46µg · 31% GDV
Potasyum ⭐
561mg · 17% GDV
Sodyum
231mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 361 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı biberli domatesli omlet, yumurtanın kavrulmuş kıyma, biber ve domatesle buluştuğu, evde kolayca hazırlanan doyurucu bir yemektir. Malzemeler önce tavada pişirilir, ardından çırpılmış yumurta eklenip omlet kıvamını alana kadar tutulur. Biberin hafif tatlılığı ve domatesin sulu, ferah tadı kıymanın lezzetini dengeler. Türkiye’de sıcak sıcak kahvaltıda, yanında çay ve ekmekle yenebilir; pratik bir öğle ya da akşam yemeği olarak da tercih edilir. Protein açısından zengin, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağsız kıyma kullanıp yağı ölçülü ekleyebilir, yanına salata koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.31g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.