Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve karbonhidrat dengesi sunan, domates ve biberle zenginleşmiş kıymalı makarna yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kıymalı biberli domatesli makarna (220 g) 370 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 41.1 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 14.1 g yağ ve 4 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
370
KCAL / 220G
Karbonhidrat
41.1g
· 15% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
14.1g
· 18% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 20% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 370 kcal | |
| Yağ | 14.1 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.62 g | 23% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 41.1 g | 15% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 370 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 adet (yarım) | 110 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 420 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 588 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 672 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı biberli domatesli makarna yapmak için kıymayı tavada kavurun, doğranmış biberleri ekleyip yumuşatın ve domatesle sosu pişirin. Haşlanmış makarnayı sosa karıştırın; sos koyuysa makarnanın haşlama suyundan biraz ekleyin.
Önce kıymayı kavurmak daha iyi sonuç verir; böylece etin suyu çekilir ve lezzeti belirginleşir. Ardından biberleri ekleyip yumuşatın, domatesi en son koyarak sosun kıvam almasını sağlayın.
Burgu, penne ve dirsek gibi sosu yüzeyinde tutan makarnalar kıymalı biberli domatesli makarnaya uygundur. Spagetti de kullanılabilir; ancak kıymalı sos kısa ve geniş makarna şekillerine daha iyi tutunur.
İkisi de kullanılabilir. Olgun taze domates daha hafif ve taze bir tat verir; konserve doğranmış domates ise özellikle domateslerin lezzetsiz olduğu dönemlerde daha tutarlı bir sos sağlar. Konserve kullanırken tuzunu kontrol edin.
Yeşil dolmalık biber veya kapya biber kullanabilirsiniz. Yeşil biber daha keskin, kapya biber ise daha tatlı bir tat verir. Acı seviyorsanız az miktarda acı biber ekleyin; yemeğin klasik lezzeti için biberi tamamen acı seçmeyin.
Hayır, haşlandıktan sonra makarnayı yıkamayın. Üzerindeki nişasta kıymalı domates sosunun makarnaya tutunmasına yardımcı olur. Süzdükten sonra bekletmeden sosla karıştırın; birbirine yapışıyorsa az miktarda haşlama suyu ekleyin.
Kıymalı biberli domatesli makarna, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa üç-dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, kıymalı biberli domatesli makarna dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra makarnanın dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Kıymalı biberli domatesli makarnayı tavada kısık ateşte, bir iki kaşık su ekleyerek ısıtın ve ara sıra karıştırın. Mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp aralarda karıştırın; böylece sos nemini korur ve eşit ısınır.
Kıymalı biberli domatesli makarnanın yanında mevsim salatası veya yoğurt servis edebilirsiniz. Domatesli ve kıymalı sos zaten doyurucu olduğundan, hafif bir eşlikçi yemeğin tadını dengeleyip sofrayı tamamlar.
Vitaminler
B12
1.43µg · 60% GDV
B3
4.62mg · 29% GDV
C Vitamini
20.24mg · 22% GDV
Biotin
6.6µg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Fosfor
211mg · 30% GDV
Çinko
3.19mg · 29% GDV
Sodyum
528mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı biberli domatesli makarna, haşlanmış makarnanın kıyma, biber ve domatesle hazırlanan bir sosla buluştuğu pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, eldeki malzemeye göre şekillenen tanıdık bir makarna çeşididir; biberin türü ve sosun kıvamı evden eve değişebilir.
Domates yemeğe hafif ekşilik ve sululuk, biber tatlımsı bir koku, kıyma ise doyurucu bir lezzet verir. Sıcak olarak ana öğünde sunulur; yanında yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Karbonhidratla proteini bir arada sunan bu yemek, tek başına da doyurucu olabilir. Daha hafif bir tabak için kıymayı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilir, porsiyonu salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.